Hoved / Symptomer

Beef stroganoff fra kokt kjøtt

Symptomer

Å lage biff stroganoff fra kokt kjøtt hjemme kan også være fra kokt biff. En slik tallerken er oftest laget for barn, men også voksne er glade for det. Denne oppskriften er veldig enkel.

INGREDIENSER

  • Beef 500 gram
  • Bue 1 stykke
  • Mel 20 gram
  • Syrekrem 30 gram
  • Tomatpasta 30 gram
    på vilje
  • Salt og pepper Til smak
  • Persille 20 gram
  • Olivenolje 20 gram

Trinn 1

1. Jeg bestemte meg i dag for å lage biff stroganoff fra kokt kjøtt, siden kjøttet forble fra borscht. Barnet mitt liker virkelig biff, kokt på denne måten.

Trinn 2

2. Kokt kjøtt skåret i strimler og send stekt i pannen. For steking er det bedre å ta litt olivenolje.

Trinn 3

3. Kut løket i ringer til kjøttet er stekt og på slutten send det til biffen. Ringene ser mer spektakulære ut, men du kan hugge løkene etter smak.

Trinn 4

4. På slutten av steking, legg til surkrem, pepper og salt etter smak. Også biff stroganoff fra kokt kjøtt hjemme kan tilberedes med tilsetning av tomatpuré - alt etter smak.

Trinn 5

5. Koker på pasta eller potetmos på sideretten. Også grøt og grønnsaker vil nærme seg kjøtt. Bon appetit!

Beef stroganoff fra kokt kjøtt

Cooked Beef Stroganoff Oppskrift med Foto

Beef stroganoff i fløtesaus er en delikat, utrolig velsmakende tallerken som du vil prøve igjen og igjen. Prøv det og se selv.

  • 1 kg kalvekjøtt
  • 2 løk
  • 1 gulrot
  • 250 ml krem ​​15%
  • 1/3 kopp surkrem 15%
  • salt, pepper etter smak
  • krem og olivenolje for steking
  1. Skyll kjøttet.
  2. Hell vann i en kasserolle og kom med koking.
  3. Sett kalvekjøtt i kokende vann. Kok og fjern skummet.
  4. Reduser varmen og kok til øm. Under matlaging legger du ikke til krydder, vi vil gjøre det senere.
  5. Kjøl det kokte kjøttet og kutt i tynne strimler.
  6. Skal løk, gulrøtter og finhakk.
  7. Varm olje i en panne. Legg til mer smør for å få en mer delikat tekstur og kremaktig smak.
  8. Legg grønnsaker på pannen.
  9. Når grønnsakene er brune, legg kjøttet i pannen og stek over høy varme i 1-2 minutter.
  10. Salt, pepper eller tilsett krydder etter smak.
  11. Tilsett rømme og krem. Tørk og simmer til øm på 1-2 minutter.
  12. Bon appetit!

Jeg anbefaler å se på oppskriften på en annen, ikke mindre deilig tallerken med kokte kjøttpatties.

Beef stroganoff fra kokt kjøtt

Kjøttet er rengjort, kuttet av fettet, kutt i stykker, hell kaldt vann (for å være helt dekket). Kok raskt, reduser varmen og kok med lavt kokepunkt.

I 20-30 minutter Til slutt legger du grovhakkede gulrøtter, hvite røtter, løk (15 g per 1 kg kjøtt). Salt ved slutten av tilberedningen med 1 g salt per 100 g kjøtt.

For å koke kjøttkjøtt i et stort stykke, er det nødvendig med 2-2,5 timer, lam og svinekjøtt - 1,5-2 timer. Beredskap bestemmes ved å punktere kjøttet med en gaffel eller tynn kniv i den tykkeste delen av stykket: Juicen av ferdig kjøtt må være klart.

For bedre fjerning av ekstraksjonsstoffer fra kjøtt, plasseres det i små biter i kaldt vann i et forhold på 10: 1 og kokes ved lavkoking i 5 minutter. Deretter dreneres kjøttbøtten, kjøttet helles med varmt vann og kokes til kokt. Hvis det er nødvendig å fjerne bare purinbaser fra kjøtt, blancherer det nok: 100 g biter dyppes i kokende vann og kokes etter koking i 5-7 minutter.

Bevaring av oppløselige stoffer i kjøttet bidrar til koking og damping. La kjøttet (hovedsakelig svinekjøtt og kalvekjøtt) skive. Bunnen av pannen er oljert, lagt kjøtt, helles kjøttkraft slik at stykket var dekket på 2/3 av høyden, lukk lokket og kok til det er klart. Kokt kokt (stewed) kjøtt er saftigt, mykt, bryter ikke opp i separate fibre. Oppbevar kjøttet i en lukket beholder med en liten mengde kjøttkraft.

Kokt kjøtt kuttes i strimler i en panne eller i en kjel, salt og hell hvit saus og lag på lav varme i 10-15 minutter.

Når du serverer, hell biter av kjøtt med saus og pynt med grønnsaker.

Beef stroganoff fra kokt kjøtt med pankreatitt: de beste oppskriftene "med en vri"

Pasienter med pankreatitt må holde seg til et spesielt forsiktig diett - unngå fettete, krydrede, salte, røyke retter. Ved utarbeidelse av diett er det nødvendig å ta hensyn til at dietten må forbli fullstendig, næringsrik - ubalansen i balansen mellom proteiner, fett, karbohydrater, utilstrekkelig inntak av vitaminer, viktige sporstoffer er uakseptabelt. Det skal huskes at 30% av proteinene skal være av animalsk opprinnelse - fra magert kjøtt, tilberedt uten aggressive krydder, en stor mengde olje.

Etter at pasienten har stoppet et akutt angrep av pankreatitt og har oppnådd en stabil periode med remisjon, kan han tillate sine favorittretter (i en rimelig mengde) - for eksempel biff stroganoff. Det er mange variasjoner av det.

Kostholdsalternativ med biff

For å forberede den klassiske oksekjøttstrakten, vil følgende ingredienser være nødvendig:

  • magert biff - 0,5 kg;
  • gulrøtter - 1 stk. (middels størrelse);
  • persille - å smake.

En egen liste er en liste over komponenter for en mild saus:

  • vegetabilsk olje - 50 ml;
  • hvetemel - 2 ss. skjeer;
  • fettfri rømme - 3 ss. skjeen.
  1. Kut kjøttet i 4 like stykker, tilsett vann, kok over moderat varme i en og en halv time.
  2. Rist gulrotene grovt, send til kjøttet. Kok i en halv time. Tilsett litt salt om ønskelig.

Advarsel! Salt bør brukes som et minimum, da det kan provosere en forverring av sykdommen.

  • Kjøtt, gulrotekstrakt fra pannen, kjølig.
  • Mens hovedkomponentene i oppskriften kjøles ned, forberede surkremsaus. Hell melet i en oppvarmet gryte fylt med olje, tilsett surkrem, en spiseskje vann. Bland godt. Tilsett finhakkede kjøtt, gulrøtter. Smør blandingen under lokket i 15-20 minutter.
  • Oksekjøtt kan erstattes med kalvekjøtt, og i stedet for rømme, bruk naturlig yoghurt uten søtningsmidler - parabolen smelter bare i munnen.

    Alternativ med kylling "Gentle"

    Beef stroganoff for pankreatitt for fjærfeelskere med melkesaus kan tilberedes 2-3 ganger i måneden.

    • Kylling kjøtt - 1 kg;
    • Løk - 1 stk.
    • Courgette middels - 1 stk.
    • Melk med lavt fettinnhold - 1 kopp;
    • Hvetemel - 2 ss. skjeen.
    1. Finkjær kjøttet, salt og kok i en og en halv time sammen med hakkede løkhalvinger.
    2. Varm melken litt, bland med mel, kok, la den stå i moderat varme i ytterligere 10 minutter.
    3. Courgetter kuttes i terninger, kok i en separat panne i 10-15 minutter. Deretter mash i en blender.
    4. Ingredienser blander, hell over melkesaus, suge et par minutter under et tett deksel.

    Tips: Hvis du legger kjøttet på bunnen av pannen i et tynt, jevnt lag, blir det stukket bedre og holder det saftigt og mykt.

    Cooking alternativ i en treg kokekanne

    Dette er den raskeste oppskriften på biff stroganoff fra kokt kjøtt for pankreatitt.

    • Kyllingfilet - 1 stk;
    • Gulrøtter - 1 stk;
    • Løk - 1 stk;
    • Vegetabilsk olje (valgfritt) - 30 ml;
    • Hvetemel - 2 ss;
    • Rømme uten fett - 2 ss.
    1. Klipp fileten i halvdeler, slå av med en hammer.
    2. Gulrøtter, hakk løk, småkoke i programmet "Quenching".
    3. Kylling skåret i tynne skiver, bland med mel, tilsett smør, lag i samme modus.
    4. Sett gulrøtter, løk, rømme over kjøttet, hell vann over det slik at det litt dekker innholdet i beholderen.
    5. Tilsett salt. Stew for en time.

    Som siderett til biff Stroganoff passer perfekt grønnsaker (rå, kokt, bakt, stuet), frokostblandinger - ris, bokhvete, salte havremelpudding.

    Les om fordelene med havre for bukspyttkjertelen her...

    Først er det bedre å ikke bruke pasta, poteter, i kombinasjon med kjøtt, vil parabolen bli for tung.

    Kjøtt til biff stroganoff: hvilken klasse å velge

    I tillegg til de tradisjonelle alternativene som er beskrevet ovenfor, kaniner eller kalkun brukes til å forberede biff stroganoff for pankreatitt. Det anbefales å ta de mest magre delene - brystet vil være det beste alternativet.

    Det er strengt forbudt å spise svinekjøtt, and, gås, lam, så vel som medvirker - fordøyelsen av biprodukter kan være for vanskelig for det berørte organet.

    Hvorfor det er viktig å ikke utelukke kjøttretter med pankreatitt

    Animal protein har en rekke uunnværlige egenskaper og funksjoner (spesielt viktig for betennelse i bukspyttkjertelen), som ikke klarer å erstatte vegetabilske proteiner:

    • preget av høy biologisk verdi;
    • hjelper kroppen til å produsere stoffer som bekjemper inflammatoriske mediatorer, regenerere vevene til det berørte organet;
    • lett fordøyd, inneholder en stor mengde jern;
    • aminosyresammensetningen er like balansert som mulig og ligger nær menneskets sammensetning.

    Advarsel! Når pankreatittpølser, hermetikk og røkt kjøtt er utelukket.

    Kjøttretter blir dampet, stuvet, kokt. Forkjøtt må underkastes ytterligere behandling - hoppet over kjøttkvern, hakket i små stykker.

    Pankreatitt er en sykdom som tvinger en person til å revurdere alle smakvaner, for å forandre det vanlige kostholdet helt. Men fortvil ikke, gi opp dine favorittretter for alltid - de kan finne et sunt alternativ, og erstatte produktene med mer nyttige. Det anbefales å gjøre dette under strengt tilsyn av en lege, følge nøyaktig alle reseptene og ta de nødvendige medisinene, i intet tilfelle engasjere seg i selvbehandling og oppfinnelsen av "diettoppskrifter" uten forhåndsgodkjenning fra en spesialist.

    Kokt biff stroganoff

    Denne parabolen er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig. Det anbefales i mange terapeutiske dietter for ulike sykdommer. I tillegg er det ikke vanskelig å forberede seg, så jeg vil være glad hvis det interesserer noen!

    Ingredienser for kokt oksekjøtt Stroganoff:

    • Oksekjøtt (kokt) - 400 g
    • Gulrøtter (stor) - 1 stk
    • Rømme - 1 stakk.
    • Hvetemel / mel - 1 ss. l.
    • Smør - 1 ss. l.
    • salt
    • krydder

    Oppskrift "Kokt Biff Stroganoff":

    Abonner på Cook-gruppen i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

    Bli med i vår gruppe i Odnoklassniki og få nye oppskrifter hver dag!

    Del oppskriften med venner:

    Lignende oppskrifter

    Krydret kål i marine stil

    • 171
    • 174
    • 2439

    Bakt kjøtt i en kremet saus

    • 84
    • 353
    • 6183

    Japansk stil biff biff

    • 10
    • 152
    • 11028

    Oksekoteletter med sopp

    • 16
    • 13
    • 8845

    Kjøttkoteletter "Sovjet" i rød saus

    • 42
    • 354
    • 37213

    Den mest delikate pastaen i en flåte

    • 447
    • 2003
    • 90775

    Oste skorpe

    • 0
    • 40
    • 2103

    Beef ribbeina "Lavpris"

    • 14
    • 170
    • 2165

    Beef glasert med Jack Daniels saus

    • 54
    • 99
    • 4718

    Prøv å lage mat sammen

    Fjærkersalat

    • 137
    • 1626
    • 28580

    Koreansk gulrotostsmad

    • 99
    • 291
    • 31392

    Tysk kake "Smelte"

    • 47
    • 310
    • 16518

    Bilder av "Beef Stroganoff fra kokt oksekjøtt" fra tilberedt (1)

    Kommentarer og vurderinger

    1. november 2016 Eugene 1976 #

    1. november 2016 Eugene 1976 #

    25. mai 2011 Nei Navn #

    20. mai 2011 Businkamur #

    23. september 2010 Irina66 #

    22. september 2010 kisusha #

    15. september 2010 Tatka79 #

    15. september 2010 tamilske #

    15. september 2010 Håper #

    15. september 2010 neyuliya # (forfatter av oppskriften)

    15. september 2010 Frøken #

    Legg igjen en kommentar eller en oppskriftsanmeldelse

    Registrer deg eller logg inn hvis du allerede har registrert.

    Du kan logge deg på nettstedet uten å registrere og skrive inn et passord ved hjelp av kontoen din på følgende steder:

    Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

    Logg inn uten registrering

    Du kan logge inn på denne siden.
    under ditt navn.

    Kokt biff stroganoff

    Krever: 120 g biff (grønnsak), greener, 1/2 små gulrøtter, 2 persille rødder, kremaktig bondeolje, salt, rømme saus.

    Forberedelse. Vask kjøtt i en gryte med vann. Væsken bør dekke kjøttet helt. Kok på lav varme, etter koking, fjern skummet, og tilsett kokt rødder til kjøttkraft og salt kort tid før matlagingen slutter. Skjær kjøttet i tynne skiver. Forbered gulrotpuré (stew gulrøtter med smør og gni gjennom en sigte). Bland potetmos med hakket kjøtt og rømme saus. Stew i 5 minutter. Server med grøt eller kokt pasta.

    Vi behandler leveren

    Behandling, symptomer, narkotika

    Kokt biff stroganoff

    Kjøttet er rengjort, kuttet av fettet, kutt i stykker, hell kaldt vann (for å være helt dekket). Kok raskt, reduser varmen og kok med lavt kokepunkt.

    I 20-30 minutter Til slutt legger du grovhakkede gulrøtter, hvite røtter, løk (15 g per 1 kg kjøtt). Salt ved slutten av tilberedningen med 1 g salt per 100 g kjøtt.

    For å koke kjøttkjøtt i et stort stykke, er det nødvendig med 2-2,5 timer, lam og svinekjøtt - 1,5-2 timer. Beredskap bestemmes ved å punktere kjøttet med en gaffel eller tynn kniv i den tykkeste delen av stykket: Juicen av ferdig kjøtt må være klart.

    For bedre fjerning av ekstraksjonsstoffer fra kjøtt, plasseres det i små biter i kaldt vann i et forhold på 10: 1 og kokes ved lavkoking i 5 minutter. Deretter dreneres kjøttbøtten, kjøttet helles med varmt vann og kokes til kokt. Hvis det er nødvendig å fjerne bare purinbaser fra kjøtt, blancherer det nok: 100 g biter dyppes i kokende vann og kokes etter koking i 5-7 minutter.

    Bevaring av oppløselige stoffer i kjøttet bidrar til koking og damping. La kjøttet (hovedsakelig svinekjøtt og kalvekjøtt) skive. Bunnen av pannen er oljert, lagt kjøtt, helles kjøttkraft slik at stykket var dekket på 2/3 av høyden, lukk lokket og kok til det er klart. Kokt kokt (stewed) kjøtt er saftigt, mykt, bryter ikke opp i separate fibre. Oppbevar kjøttet i en lukket beholder med en liten mengde kjøttkraft.

    Kokt kjøtt kuttes i strimler i en panne eller i en kjel, salt og hell hvit saus og lag på lav varme i 10-15 minutter.

    Når du serverer, hell biter av kjøtt med saus og pynt med grønnsaker.

    Beef stroganoff fra kokt kjøtt

    Beef stroganoff fra kokt kjøtt

    Tilberedningsmetode

    ingredienser

    • Oksekjøtt - 500 gram
    • Bue - 1 stykke
    • Mel - 20 gram
    • Rømme - 30 gram
    • Tomatpasta - 30 gram (valgfritt)
    • Salt og pepper - å smake
    • Persille grønn - 20 gram
    • Olivenolje - 20 gram

    Hovedingredienser:
    Kjøtt, Oksekjøtt

    Merk:
    Du har sannsynligvis god smak hvis du er på denne siden. Beef Stroganoff fra kokt kjøtt - en tallerken med utsøkte og unike egenskaper. Før oss er en enkel oppskrift på å lage dette kulinariske produktet, dekorert med et bilde av hvert enkelt trinn. Etter å ha lest hvordan å lage biff Stroganoff fra kokt kjøtt hjemme, er du velkommen til å komme deg ned til virksomheten. For å lage mat raskt og enkelt, følg alle tips og anbefalinger gitt av forfatteren. Hvis du klarte å lage Beef Stroganoff fra kokt kjøtt, er velsmakende og enkelt, dele inntrykkene dine i kommentarfeltet og setter pris på oppskriften.

    Beskrivelse:
    Å lage biff stroganoff fra kokt kjøtt hjemme kan også være fra kokt biff. En slik tallerken er oftest laget for barn, men også voksne er glade for det. Denne oppskriften er veldig enkel.

    Kjøttbiff Stroganoff

    Kjøttbiff Stroganoff

    Produkter: kjøtt 100, smør 7, melk 50, hvetemel 7, surkrem 20, tomatjuice 20, greener 5.

    Kok, kul, hogk kjøtt. Forbered en hvit saus, legg til kjøtt til dem, tilsett tomat juice, salt og bland. Kok ved lavkoking i 10 minutter og fyll med rømme.

    Fôr på bordet, legg til et stykke smør og dryss oksekjøtten med avgrønne grønnsaker.

    Lignende kapitler fra andre bøker

    BEFSTROGANOV FRA BOILED MEAT

    Kjøtt kjøtt

    KOSTET KJØTTSØKKEL Mat: kjøtt 90, 1/2 egg, melk 50, smør 10, mel 7. For å lage en souffel, koke kjøttet, avkjøl det og hakk tre ganger. Forbered en hvit saus (melk), og knead grundig, kombinere gradvis med

    BEFSTROGANI FRA KJØDET KJØTT

    BEFTROGANER FRA KJØDT KJØTT Produkt: kjøtt 100, smør 7, melk 50, hvetemel 7, rømme 20, tomatjuice 20, greener 5. Kok kjøtt, kjølt, hogg. Forbered en hvit saus, legg til kjøtt til dem, tilsett tomat juice, salt og bland. Kok ved lavkoking i 10 minutter og

    Kokt kjøttsøffel

    Suppe fra kokt kjøtt Produkter: kjøtt 90, egg 1/2, melk 50, smør 10, mel 7. For å lage en souffel, koke kjøtt, avkjøl og stek tre ganger i kjøttkvern. Forbered en hvit saus (melk), og knead grundig, kombinere gradvis med

    BEFSTROGANOV FRA BOILED MEAT

    Manty fylt med kokt kjøtt og egg

    Manty fylt med kokt kjøtt og egg Dough: 700 g mel, 1 glass vann, 2 ss vegetabilsk olje, salt etter smak. Fylling: 800 g kokt kjøtt, 3 kokte egg, 3 ss smør eller ghee, 2 løk, å smake - dill, svart pepper

    Dumplings fylt med kokt kjøtt

    Dumplings fylt med kokt kjøtt Deig: 2 kopper mel, 1 egg, 1 glass vann, salt etter smak Fylling: 100 g kokt kjøtt, 1 løk, 1 ss smør, 1 egg, malt svart pepper til smak, salt Deig: Hell mel til mel saltet vann, tilsett egget og rør ikke

    Retter fra kokt kjøtt og slakteavfall

    Retter av kokt kjøtt og slaktbiff Biff med krydret saus 1 kg biff (brisket, scapula), 1 ss. 3% eddik, pepper, nelliker, salt, løvblad til smak. Til sausen: 2 løk, 3 ss smør, 2 ss mel, 1 ss. rømme, 2 egg, 300 g

    371. KJØPTE FRUIT FRA DEN BOILEDTE POTATOEN MED KJØTT ELLER SVART BRUK

    371. KJØPTE FRUIT FRA TILMELDET POTATO MED KJØD ELLER SVART BRUK 12 poteter, 1 kopp potetstivelse eller mel, 1-2 egg, salt, 75 g bacon eller lard, pepper. p w a: 300-400 g kokt kjøtt, 1 løk, malt pepper, salt. Kok poteter,

    506. PELMENI MED STØM FRA KJØDET KJØTT

    506. PELMENI MED STØM FRA KJØDT KJØTT Forbered deigen til ravioli (505). D FF I: 400 g kokt kjøtt, 100 g bacon, 1 ss. skje med hvite rusks, salt, pepper, 1 løk, persille, olje, kjøttkraft. Tilsett kokt kjøtt til hakket kokt kjøtt

    Fyllt kokt kjøtt "Brann Prometheus"

    "Prometheus Fire" fyllt kokt kjøtt Ingredienser 500-600 g kokt kjøtt, eventuelt 2-3 løk, vegetabilsk olje, pepper, salt. Om ønskelig: hakkede grønnsaker. Tilberedningsmetode hakket kjøtt, tilsett finhakkede stekte løk.

    Røkt skinke og kokt kjøttsalat

    Røkt skinke og kokt kjøttsalat Påkrevd: 100 g røkt skinke, 300 g kokt kjøtt, 6 steames poteter, 3 tomater og agurk (la 1 gherkin til dekorasjon), en haug med salat og spinat, 1/2 may mayonnaise, salt.Metoden for matlagingMat og poteter

    Gryte med kokt kjøtt med kål

    Gryte med kokt kjøtt med kål Ingredients400 g kokt kjøtt, 200 g kål, 4 ss. l. smør, 1 løk, 1 glass melk, 2 egg, salt. Matlaging Skal løkene, kutte dem i stykker og hoppe med kjøttet gjennom en kjøttkvern. Kål hogge og stuge inn

    Tilberedte kjøttboller med kjøtt eller svartbrett

    Kokte kjøttboller med kjøtt- eller sortbrødspussing Ingredients12 poteter, 1 kopp potetstivelse eller mel, 1-2 egg, 75 g bacon eller saltet svinekjøttfett, malt pepper, salt. For hakket kjøtt: 300-400 g kjøtt (noe kokt) eller rugbrød (foreldet), 1 løk,

    Yakhni (kald forrett fra kokt kjøtt)

    Yahni (kald forrett av kokt kjøtt) Det er svært vanlig i øst, det er vane å servere kokt kjøtt (som en kald matbit). I motsetning til europeerne er det ikke vanlig å finhakke røkt pølse, karbonat og / eller

    Gryte med kokt kjøtt med kål

    Gryte med kokt kjøtt med kål Ingredients400 g kokt kjøtt, 200 g kål, 4 ss. l. smør, 1 løk, 1 glass melk, 2 egg, salt. Matlaging Skal løkene, kutte dem i stykker og hoppe med kjøttet gjennom en kjøttkvern. Kål makulere og lage mat

    Beef stroganoff: oppskrift med bilder

    Beef Stroganoff - en populær tallerken av russisk mat, for tilberedning som brukes fint hakket langstrakt kjøtt med en saus laget av rømme eller krem. Beef stroganoff - en oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å forstå forberedelsen av denne deilige parabolen som vil glede alle dine kjære.

    Beef stroganoff klassisk oppskrift

    Klassisk biff stroganoff, i tillegg til andre versjoner av parabolen, er det bedre å lage mat fra mørtel av et ungt dyr, da vil det være veldig ømt og saftig.

    ingredienser:

    • 500 gr. biff (mørbrad);
    • 3-4 pærepærer;
    • 2 ss. pasta fra tomat;
    • 350 gr. rømme;
    • 2 ss. hvitt mel;
    • 4 ss. magert olje;
    • Et lite salt og pepper.

    forberedelse:

    • Pulp vaskes grundig, tørk med papirhåndkle. Vi kutter, som på koteletter lag 1 cm bred.
    • Vi slå hvert stykke på begge sider med et kjøkkenkrok. Skjær lag av halm over fibrene.
    • Hell vegetabilsk olje i pannen, varme den. Legg løk, kutt i små terninger, stek det til en lett zolotnogo.
    • Deretter tilsettes biff halm, stek i 7-10 minutter, rør noen ganger.
    • Deretter helles en skje med mel, rør, kok i et øyeblikk.
    • Smak på fatet med rømme, knead, kok et par minutter.
    • Ses med krydder, legg tomatpuré, bland alle ingrediensene grundig, kok i fem minutter til kokt.
    • Beef stroganoff fra den klassiske oppskriften er klar. Du kan garnere parabolen med vegetabilsk puree, krummet ris eller pasta.

    Delikat biff stroganoff med sennep

    ingredienser:

    • 500 gr. noen biff;
    • 2 middels løk;
    • 100 gr. av smør krem;
    • 1 ss. tomatpasta;
    • 1 ss. kylling kjøttkraft;
    • 1-2 spiseskjeer rømme;
    • 1 ts sennep;
    • 2 lavrushki;
    • Et lite salt og pepper.

    forberedelse:

    1. Vi rengjør kjøttet fra kaf og sener. Vi kutter biff med en avlang halm, salt og la den stå i 2 timer. I løpet av denne tiden vil kjøttet forsvinne.
    2. Løs opp smøret i pannen, spred kjøttet, stek det til du får en lys rødme.
    3. I mellomtiden, peel, hogge løk.
    4. Etter 5 minutter, legg løk til innholdet i pannen, rør, stek i ytterligere 5 minutter.
    5. I mellomtiden forberede sausen. For å gjøre dette, legg ut et lite stykke smør i pannen. Når det smelter, legg til hvetemel, bland alt godt.
    6. Hell kyllingbuljongen i massen, rør, kok opp.
    7. Tilsett krydder, sennep med tomatpuré. På slutten av preparatet legger vi til en rømmeoppvask.
    8. Gulf oppnådde biff stroganoff saus, simer til kjøttet er myknet (50-70 minutter).

    Beef stroganoff med sopp i en sakte komfyr

    ingredienser:

    • 0,6 kg kalvekjøtt eller biff;
    • 100 ml fettfattig rømme
    • 0,2 kg mushroom;
    • 100 ml krem;
    • 20 gr. hvitt mel;
    • 2 løk;
    • 50 ml olivenolje;
    • En liten pepper og salt.

    forberedelse:

    1. Min, vi tørker mørbrad. Skjær kjøttet i 1 cm tykke plater.
    2. Svært slått av på begge sider, kutt i striper over fibrene.
    3. Kjøttcrumb i mel. For et jevnt og pent belegg av kuttet kjøtt med et tynt lag med mel, kan du bruke en plastpose. Vi tar en tykk pose, hell mel der og legger ut kjøttet (alt eller i deler). Deretter bundet opp posen bunte, godt rist innholdet.
    4. Løk rene, skyll, kutt i halvringer.
    5. Hell olivenoljen i skålen til multikookeren, velg "Frying" -modus. Legg de halve ringene av løk, stek i en gjennomsiktig tilstand.
    6. Skyll sopp, rent, forfriskende skiver på bena. Skjær i små stykker.
    7. I skålen til tregkokeren, legg til sopp til løk, stek grønnsakene i ytterligere 10 minutter med lokket åpent.
    8. Legg deretter kjøttet, bland godt med en spatel og fortsett å lage mat, uten å endre modusen i ytterligere 10 minutter.
    9. Tilsett surkrem med krem, overfør enheten til Multipovar-programmet og tilbered oksekjøtt stroganoff ved 120 grader i en halv time.
    10. Vi legger ut en side rett (pasta, poteter, brun ris) på en tallerken, og på toppen av noen skjeer med biff stroganoff, helles over sausen.

    Beef stroganoff med paprika og løk

    ingredienser:

    • 0,5 kg bifffilé;
    • 1 ss. kylling kjøttkraft;
    • 1 stor pære løk;
    • 2 boller av rød paprika;
    • Vegetabilsk olje for steking;
    • Krydder for kjøtt;
    • Et lite salt og pepper.

    forberedelse:

    1. For denne oppskriften av biff stroganoff, skyll, tørk og klipp fileten i flere stykker. Vi slo av stykkene, kuttet i strimler.
    2. Stek kjøttet i en stekepanne med vegetabilsk olje i 5-6 minutter.
    3. Vi rengjør løkhodet, kuttet i tynne firkanter av ringene.
    4. Klipp paprika i halvparten, fjern kjernen med frøene, klipp grønnsakene i strimler.
    5. På en annen skillet, stek løkene til det er mykt.
    6. Deretter tilsettes søt paprika, stek grønnsaker til myk, den siste ingrediensen.
    7. Legg ut vegetabilsk blandingen i pannen med biff, hell i alt kyllingbuljongen, legg til krydder, kok til kjøttet er mykt. Det vil ta fra 30 til 60 minutter.
    8. Server biff stroganoff med enhver side parabolen, dryss med urter.

    Dietbiff stroganoff

    ingredienser:

    • 0,4 kg kokt bifffilé;
    • 1 kopp fettfattig rømme
    • 1 stor gulrot
    • 1 ss. mel;
    • 1 ss. smør;
    • Salt, krydder etter smak.

    forberedelse:

    1. Vi rengjør kjøttet, skyll, koker til ferdig, fjerner skummet. Stor gulrot koker hele huden skille til mykhet.
    2. Det avkjølte kjøttet er kuttet i striper over fibrene.
    3. Gulrot ren, fin tre, kombinere med kjøtt.
    4. Forbered nå sausen. For å gjøre dette, hell mel på en varm stekepanne, stek den til gyldenbrun.
    5. Vi sender et stykke smør til pannen. Rør i rømme og varm sausen til koking.
    6. Tilsett krydder, kok i 5 minutter, fjern fra varmen.
    7. Hvis klumper er fanget i sausen, kan det dreneres.
    8. Hell kjøttet med saus, legg pannen i en forvarmet ovn (180-200 gr.) For en kvart time.
    9. Kokt crumbly ris er godt egnet som en side parabolen.

    Videooppskrift på biff stroganoff

    Ovennevnte trinnvise oppskrifter med bilder av biff stroganoff vil hjelpe deg å lære hvordan du skal forberede og sprede familiemenyen ordentlig. Tross alt er denne parabolen tilberedt ganske enkelt og raskt, og hva annet er nødvendig for en solid familie middag. Nyt måltidet ditt!

    Publikasjoner Om Leverdiagnostikk

    Kosthold 5 bord: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

    Hepatitt

    Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene.

    Analyser på Rw, HIV: Forberedelsesregler, oppnå resultater, egenskaper ved levering av materiale til forskning

    Hepatitt

    Seksuelt overførte sykdommer diagnostiseres ofte hos pasienter, særlig i ung alder, siden i denne perioden er topp seksuell aktivitet notert.

    Hvordan brygger du havre til å behandle leveren?

    Symptomer

    Når man ser på de ufattelige havregrynene, har få mennesker en ide om deres verdifulle helbredende egenskaper. Men fakta snakker for seg selv. Alvorlige sykdommer, om hvilke leger sier at de er uforenlige med livet, "gi opp" under angrepene til det helbredende livets eliksir.

    Polyps i galleblæren

    Skrumplever

    Kjære lesere, på legenes kontor kan du høre om sykdommen, som en polyp i galleblæren. Det forekommer hos 2-15% av pasientene. Samtidig feiler diagnostikere ofte og tar steiner for polyføse utvekster av slimhinnen, som har et lignende ultralydbilde med steiner.