Hoved / Analyser

Diet nummer 5A: meny for uken og oppskrifter

Analyser

Kosthold 5a er terapeutisk. Hovedformålet er restaureringen av galdevegen og leveren. Med riktig kosthold vil leveren akkumulere glykogenlagring som er nødvendig for en sunn kropp, og galle utskillelse vil skje i en modus som er mild mot fordøyelsessystemet.

Hvilke sykdommer anbefales

Kosthold 5a er foreskrevet for følgende plager:

  • akutt hepatitt;
  • gallesteinsykdom;
  • innledende cholecystit og i tilfeller av eksacerbasjon;
  • levercirrhose (hvis feilen er moderat uttrykt);
  • kronisk hepatitt;
  • kronisk cholecystitis;
  • uttalt gastritt;
  • enterocolitt med diaré.

Daglig mengde kalorier, proteiner, fett og karbohydrater

Kosthold 5a innebærer streng overholdelse av kaloriinntaket.

  • Omtrent 100 gram protein (mer enn 50% kroppen skal motta fra kjøtt);
  • ikke mer enn 70 gram fett (20% må være av planteopprinnelse);
  • opptil 350 gram karbohydrater (ikke mer enn 80 gram sukker per dag).

Det er viktig! 100 gram protein er ikke 100 gram kjøtt. Se på proteininnholdet på produktemballasje. For eksempel inneholder kyllingbryst 16 gram protein per 100 gram produkt.

Bare ikke glem det:

  • drikke rikelig med væsker (bedre enn vann). I løpet av dagen må du drikke ca 2,5 liter;
  • begrense saltinntaket til 1-1,5 ts per dag.

Strømmodus

Det er obligatorisk med hensyn til diett 5a - målte og nøyaktige eksponeringsintervaller. Restorativ ernæring er ikke bare en streng overholdelse av kaloriinntaket, men også den korrekte modusen for forbruk av produkter. Det ideelle alternativet er å spise 5-6 ganger om dagen hver 3. time.

For eksempel: kl 6:00, 9:00, 12:00, 15:00, 18:00, 21:00.

Matvarmebehandlingsmetoder

Følgende regel er at diettbordet 5a bør bestå utelukkende av varme retter. Tilberedt, men allerede avkjølte produkter er strengt forbudt for problemer med galdeveier og hepatitt.

Følgende matlagingsmetoder er tillatt:

Stekt, grillet eller dypfryst delikatesse er ikke inkludert i dietten 5a.

Det anbefales også å male alle matvarer i en blender, pereterat gjennom en sik eller lage hakkete fra den.

Hva kan du spise og hva kan ikke?

Kostholdstabellen 5a er rik nok. Og dette kan ses fra tabellen under.

rogn, radise, kål, sopp, hvitløk, løk, sorrel, spinat

kylling, magert biff

melk, kefir, fettfri ryazhenka, revet ikke-akutt karakter

bakt eller kokt myk frukt (epler, pærer)

honning, sukker, gelé, marshmallow og marshmallows

Menyalternativ

Nedenfor er et eksempel på en diettmeny 5a.

  • Breakfast. Risgrøt (ris til å tørke) på vann og melk, cottage cheese souffle, te.
  • Den første snacken. Bakt eple. Du kan dryss litt sukker.
  • Lunch. Kyllingbrystkoteletter, dampet, kornsuppe på vegetabilsk buljong (revet), gulrotpuré, gelé.
  • Den andre snacken. Komponere fra tørre epler.
  • Middag. Pureed bokhvete, torsk, dampet, semolina gryte, te.
  • Sent middag. Kefir 1%, ett glass.

Dette er et eksempel på meny diett tabellen 5a. Mange av disse produktene er utskiftbare og kostholdet kan varieres. Ikke glem at alle porsjoner skal være små.

Meny for uken

Følgende er omtrentlig diett av diett 5a i en uke. Det bør observeres gjennom hele løpet av medisinen, som du foreskrevet av legen. For å observere alle nyansene som er planlagt for dietten 5a, er det tilrådelig å kjøpe ikke-forgjengelige matvarer i en uke, og kjøp resten etter behov. Denne tilnærmingen vil spare deg for unødig oppstyr i behandlingsperioden. Kostholdet er ganske enkelt og krever ikke store økonomiske og tidskostnader.

  • Breakfast. Risgrøt med melk og vann, dampet protein omelett, te
  • Den første snacken. Fettfattig ostegryte.
  • Lunch. Pureed vegetabilsk suppe, apple compote, kokte gulrøtter og dampet kalkun kutte.
  • Den andre snacken. Te og kjeks.
  • Middag. Pasta med en liten mengde ikke-skarp ost, vann uten gass.
  • Sent middag. Kefir 1%
  • Breakfast. Korn kaffe med melk, gulrot og eplesalat, kylling koteletter.
  • Den første snacken. Bakt pære eller eple.
  • Lunch. Kokt fisk og salat fra kokte rødbeter, potet suppe i vegetabilsk buljong, gelé.
  • Den andre snacken. Kompot og tørr kjeks.
  • Middag. Mashed bokhvete, vann uten gass.
  • Sent middag. Kefir 1%.
  • Breakfast. Havregryngrøt tilberedt i melk, te med melk, stekt ost ikke mer enn 5% fett.
  • Den første snacken. Salat av kokte grønnsaker (gulrøtter, rødbeter).
  • Lunch. Pureed ris med kanin kotelet, tørket frukt kompott.
  • Den andre snacken. Appelsinjuice
  • Middag. Steamed fisk koteletter; potetmos, avkok av villrose.
  • Sent middag. Kefir 1%.
  • Breakfast. Pureed bokhvete grøt, kokt i vann; te.
  • Den første snacken. Dumplings med poteter (7-8 stykker).
  • Lunch. Vegetabilsk revet suppe; biff patty og pasta; bærgelé.
  • Den andre snacken. Bakt pære.
  • Middag. Pureed ris med et stykke skarp ost; te.
  • Sent middag. Ryazhenka eller kefir.
  • Breakfast. Havre revet grøt, ost ikke mer enn 5% fett, frokostblanding kaffe
  • Den første snacken. Et bakt eple.
  • Lunch. Vegetar borsch (du kan fylle opp med fettfattig rømme), pasta med kokt biff, bærgelé.
  • Den andre snacken. Te og tørre kjeks.
  • Middag. Salat av kokte grønnsaker, kokt fisk, et glass mineralvann uten gass.
  • Sent middag. Ryazhenka 1%.
  • Breakfast. Bokhvete, revet med kaninekjøtt, te.
  • Den første snacken. En fjær fra gulrøtter og epler.
  • Lunch. Pasta melkesuppe, kompott.
  • Den andre snacken. Kompot fra bær.
  • Middag. Risgrøt og et glass mineralvann.
  • Sent middag. Kefir 1%.
  • Breakfast. Semolina melkegrøt, te.
  • Den første snacken. Bakt pære med bær.
  • Lunch. Stor suppe med vegetabilsk buljong, kanin koteletter og pasta, tørket frukt kompott.
  • Den andre snacken. Ikke smør kjeks, gelé.
  • Middag. Lette fettost ostekaker, protein omelett.
  • Sent middag. Kefir 1%.

Etter å ha undersøkt den omtrentlige menyen for uken, kan du se at organisasjonen av bordet på meny dietten 5a for en uke ikke krever mye innsats på kjøkkenet. Alle rettene er ganske enkle å forberede, og produktene som brukes kan lett bli funnet i hvilken som helst matbutikk.

Kosthold 5a - oppskrifter til hovedretter

Ved første øyekast, kan en diett virke lunken. Faktisk kan du fra de listede produktene tilberede et rikt utvalg av retter om ønskelig.

Proteinomellett

  • 4 ekorn;
  • et halvt glass melk;
  • en klype salt.

Protein med melk, slå med en mikser til et mykt skum. Hell den resulterende massen på en panne, smurt med smør. Bake i ca 30 minutter. Når du serverer, kan du legge til en spiseskje med fettfattig rømme.

Vegetabilsk suppe

  • poteter,
  • kål;
  • gulrøtter;
  • quail egg protein;
  • greener.

Kok en potet og 50 gram kål i en liter vann. Bland gulrøtter med vaktelegghvite og dryss på denne blandingen i en panne. Legg til den allerede kokende suppen. Du kan servere en varm tallerken, dekorere den med greener.

Kyllingpølser

  • kyllingfilet 150 gram;
  • to hvite egg;
  • oregano;
  • muskat;
  • en klype salt;
  • semulegryn.

Lag hakket kyllingfilet. Bland egg, muskatmos, lite salt, oregano og semolina. Vent til halvpestet svulmer. Legg til fylling. Vri blandingen i plastfolie og danner pølser. Steam i ca 30-35 minutter.

Kjøttpate

  • kyllingbryst (kanin, kalkun) - 700 gram;
  • smør 40 g;
  • oregano;
  • greener;
  • muskat
  • ikke-krydret saltet ost.

Kok brystet. Smelt smøret. Alle produkter plasseres i en blender og blandes.

Pate er klar. Det bør konsumeres gradvis. Ikke mer enn en spiseskje per dag er tillatt, da parabolen inneholder en stor mengde smør.

havregrøt

Matlaging er akkurat som to og to. Det er nødvendig å ta et glass melk og en tredjedel av et glass havremel. Salt, søt. Kok til klar.

Honning, kanel eller syltetøy kan legges til kokt grøt. Alt dette er mulig!

Apple og Gresskar Gryteretter

  • 40 g epler;
  • 40 g gresskar;
  • en egghvite;
  • teskje smør;
  • en halv teskje sukker;
  • to spiseskjeer melk;
  • teskje lavt fett rømme;
  • bakken kjeks - 2 ts;
  • semolina - 2 ts.
  1. Gresskar og epler skal skrelles, kuttes i små biter. Legg til dem to spiseskjeer vann, dekk med en tallerken og trykk ned til dannelsen av papirmasse.
  2. I puréen tilsatt melk, koke.
  3. Hell halvpannen og bland alt.
  4. Mens mashed epler og gresskar er ikke kaldt, tilsett sukker og smør til det. Bland alt grundig.
  5. Smøre bakeplate med sprinklede knuste brødsmuler.
  6. Legg potetmos på den og glatt det. Toppmasse smurt med rømme.
  7. Bake ved 170 ° C i ca. 25 minutter.

Rødbeter soufflé

  • 100 gram rødbeter;
  • 25 gram hytteost 5% fett (mulig under);
  • 10 gram semolina;
  • 15 gram melk (2 ss);
  • 8 gram smør;
  • egg hvit.
  1. Beets koke i peeling. Grind det i et rifler.
  2. Tilsett melk og 4 gram smør. Overfør denne massen til pannen.
  3. Slå på brannen og til og med røre av og til, hell pølse i pannen.
  4. Kok til halvpannen er endelig klar.
  5. Kjølig til 30 ° C. Legg til ost, bland godt sammen.
  6. Slå egghvite til skum, hell den forsiktig inn i resten av produktene.
  7. Steam i ca 30 minutter.

Server med rømme.

Appelsebærpuré

  • 120 gram sukkerroer
  • 40 gram epler (halvt gjennomsnittlig eple);
  • teskje krem ​​er liten;
  • en teskje sukker;
  • rømme saus.

Først må du forberede rømme saus på følgende måte: grind rømme med en liten mengde mel. Hell alle de varme grønnsaksbuljongene, kok i ca 15 minutter. Hvis ønskelig, tilsett litt smør.

Og nå kan du fortsette til forberedelsen av potetmos.

  1. Kok rødbittene i skallet, kult og rist.
  2. Epler bake. Hvis det ikke er tid for deres forberedelse, kan du bruke klargjort babypuré uten sukker.
  3. Rør epler og roer, tilsett sukker, rømme saus og smør. Varm over lav varme i ca 5 minutter.

Diet Tabell 5a - Dessert Oppskrifter

Selv på en diett på nummer 5a får lov til å spise søtsaker. Men alt skal være moderat.

Curd mousse

  • cottage cheese 1,8% - 100 gram;
  • to hvite egg;
  • en teskje sukker;
  • spiseskje mel;
  • spiseskje lavt fett rømme.

Alle ingrediensene blandes i en blender. Sett den resulterende massen i mikrobølgeovnen i 10 minutter ved full kapasitet. Deilig mousse er klar!

Bakt frukt

Ta ut et lite kjøtt fra et eple eller en pære. Legg noen bær i hulen og dryss med sukker på toppen. Bake i ovnen i ca 15 minutter. Mikrobølgeovn er tillatt med full effekt.

All informasjon ovenfor er en anbefaling. Din diett må samordnes med legen din.

Kosthold 5a: meny for uken, oppskrifter og diett for hver dag

Terapeutisk diett 5a, hvis oppskrifter for hver dag er ganske enkle, ordineres vanligvis til pasienter med akutt hepatitt og kolestitt i begynnelsen, med angiohoppitt og andre sykdommer i galdeveiene, med leversykdommer i kombinasjon med inflammatoriske sykdommer i mage og tarm, eller med magesår og duodenum. Dette kurset tar sikte på å gjenopprette funksjonene i galdevegen og leveren, samt å fremme gallsekretjon som sparer for tarmene og magen. Også formålet med dette dietten er akkumulering av glykogen i leveren.

Den grunnleggende regelen av dietten er å spise 5 ganger om dagen. Samtidig må maten som er forbrukt, være varm.

Diett 5a tabell: hva kan gjøres

Dietbord 5a er et komplett kosthold som inneholder den nødvendige mengden av alle næringsstoffer. Det utelukker ikke helt salt, fett og mat, noe som påvirker slim og fordøyelse negativt. Hovedbegrensningen er de produktene som fremkaller gjæring og videre rotting i tarmene, noe som senere fører til overdreven galle sekresjon og andre alvorlige problemer. Også, forbyr Pevzner 5a dietten mat som irriterer leveren, eller rettere, inneholder mye kolesterol, organiske syrer, puriner og essensielle oljer.

Tabell 5a diett, menyen for uken som du kan se nedenfor, anbefaler å spise en dag minst 5-6 ganger i små porsjoner.

1. Bakeri og melprodukter.
Gårsdagens eller tørket hvetebrød er tillatt, samt magert bakverk. Rye og ferskt brød, muffins og bladerdeig skal utelukkes.

2. Fugl og kjøtt.
Du kan spise magert og ikke-magert biff kjøtt, kalkun kjøtt, kylling uten hud og kanin kjøtt. Fra alt dette bør du lage hakkete, og deretter lage mat for et par. Du må gi opp fett kjøtt, and, goose, lever, hjerner, nyrer, røkt kjøtt, pølser, pølser, hermetikk, stekt kjøtt og stuet kjøtt i ett stykke.

3. Fisk.
Fisk kan kokes og dampes. Du bør bare velge fettfattige varianter. Tillatt fisk filler på vegetabilsk kjøttkraft. Det er nødvendig å utelukke fettvarianter, røkt, stuvet, hermetisert, saltet og stekt fisk.

4. Egg.
Fra egg kan du bare lage en omelett på et par. I en annen form er egg forbudt.

5. Meieriprodukter.
Du kan inkludere fettfattige sur-melk drikker, melk, en liten mengde rømme, og også revet ikke-krydret ost i menyen. Det er verdt å nekte sur og fett cottage cheese, krem, skarpe oster og naturlig melk.

6. Fett.
Av fettene tillates bare raffinert og smør i små mengder.

7. Grønnsaker.
Kokte, rå eller pureed grønnsaker, samt soufflés og potetmos er tillatt. Under forbudet, reddik, reddik, rop, spinat, sorrel, kål, hvitløk, løk og sopp.

8. Supper.
Du kan ikke spise supper i fisk, kjøtt- og soppsupper og supper med ikke-gni grønnsaker og frokostblandinger.

9. Frukt, bær, søt.
Frukt bør være rå, bakt eller kokt. Fra søtsaker, syltetøy, sukker, honning, marshmallow, marshmallow, gelé, gelé og mousse er tillatt. Unngå sure og harde frukter, halva, sjokolade, produkter med krem ​​og iskrem.

10. Krydder og sauser.
Krydder er helt forbudt. Fra sauser kan du spise frukt og bær, meieri, så vel som tilberedt på vegetabilske buljonger og mucus croup.

11. Drikker.
Du kan drikke te med sitron og melk, avkok av villrose, naturlig tomatjuice, ferskpresset frukt og bærjuicer. Forbudt karbonholdig og kald drikke, kakao, naturlig kaffe.

Variasjon av menyen for kostholdsnummer 5A

  • Den første frokosten er en dampet hytteostsøffel, grøt på melk med vann fra moset ris, en kopp te;
  • andre frokost - bakt eple med sukker;
  • middag - byggesuppe med fastende buljong med pureed grønnsaker, hakket kjøttpatties, dampet, gulrotpuré og et glass gelé;
  • ettermiddagste - et glass wild rose decoction;
  • middag - dampede fisk dumplings, en liten potetmos, semolina gryte med søt saus, en kopp te;
  • før du går til sengs - et glass fettfattig kefir.

Kostholdstabell 5a meny for uken

Diet 5a-menyen for uken, oppskriftene som er ganske enkle, presenteres nedenfor:

  1. Mandag. I morgenmåltid: risgrøt, kokt i melk, omelett fra protein og te med sitron. Den andre frokosten: ostegryten. Lunsj: Vegetabilsk suppe, kompott, gulrotspott og kokt kjøtt. 4 måltid: te med kaker. 5. måltid: Makaroni med ost og mineralvann. Før du går i seng kan du drikke litt kefir.
  2. Tirsdag. 1. måltid: dårlig brygget kaffe med melk, salat med gulrøtter og epler, kjøttpatties med melkesaus. 2. måltid: eple 3. måltid: Berry gelé, potet suppe, bete gryte og kokt fisk. 4. måltid: kompositt med informasjonskapsler. 5. måltid: bokhvete og mineralvann. 6. måltid: kefir.
  3. Onsdag. 1ste måltid: havregryn (tilberedt med melk), litt brygget te, lavmette cottage cheese med rømme. 2. måltid: vegetabilsk salat. 3. måltid: risgrøt med kylling, compote og grønnsaksuppe. 4. måltid: juice. 5. måltid: potetmos, fiskekaker med melkesaus og rosehip-avkok. Om natten, drikk litt kefir.
  4. Torsdag. 1ste måltid: biff med pasta, te. 2. måltid: dumplings med rømme. 3. måltid: grønnsaksuppe, gelé og utstoppet kål. 4. måltid: frukt. 5. måltid: risgrøt med ost og te. 6. måltid: kefir.
  5. Fredag. 1ste måltid: bokhvete grøt, cottage cheese og kaffe med melk. 2. måltid: eple (bake). 3. måltid: suppe med rømme, nudler med kokt kjøtt og gelé. 4. måltid: te med kjeks. Femte: moset fisk, mineralvann og grønnsakssalat. 6: kefir.
  6. Lørdag. 1: bokhvete kokt med kjøttkoteletter og te. 2dre: eple syltetøy og gulrotpuré. 3: melkesuppe med pasta, cottage cheese pudding og fruktkompot. Fjerde: gelé. 5: Semolina grøt (kok på melk) og mineralvann. 6: kefir.
  7. Søndag. 1: sild, gjennomvåt i melk, risgrøt med te. 2dre: eple (bake). 3. suppe, med tilsetning av frokostblandinger og grønnsaker, nudler med smør, kjøttpatties med melkesaus og kompott. 4: kjeks med rosehip kjøttkraft. 5: syrniki med rømme, mineralvann og omelett fra protein. 6: kefir.

Spisebord nummer 5a

Innholdet i artikkelen:

Dette terapeutiske dietten er foreskrevet for pasienter som er i stadiet av forverring av lever- og galdeveis sykdommer (hepatitt, cholecystitis), i kombinasjon med kolitt og gastritt, med levercirrhose i kompensasjonsstadiet.

De grunnleggende reglene i tabellnummer 5a - mat, unntatt mekaniske stimuli for mage og tarmkanalen, spise retter i en loslitt form.

Hva kan og burde spise på kostholdsnummer 5a?

For behandlingsbordet nummer 5a vises 5-6 måltider om dagen.

De grunnleggende reglene for dietten:

  • Hvordan lage mat? Produktene kokes, noen ganger stewed, bakt, dampet. Når du stikker grønnsaker, er det ikke nødvendig å hakke og brune. Skorpen på servisene er ikke tillatt.
  • Strenge kjøtt, samt retter som er rike på fiber, og supper er frayed. Grønnsaker finhakket. Groats godt kokt myk.
  • I kostholdet inngår matvarer som inneholder høye mengder lipotrope stoffer og væsker, kostfiber og pektiner.
  • Kaldt mat og drikke er forbudt.
  • Hovedmålet med dietten er et sparsomt kosthold for de berørte organernes rolige funksjon, øker sjansene for utvinning, skape ernæring for lever og galdevev (så vel som andre organer) hvis funksjonsevne er svekket.
  • Begrensning: salt og fett, alt irriterende for slimhinnen og mage-tarmkanalen (mekanisk, kjemisk), alle matvarer som kan forårsake rotting / gjæring i tarmene, alle produkter som inneholder stoffer som er irriterende for leveren.

Tillatte produkter

  • Ikke-kjeks kjeks, gårsdagens brød (eller tørket i en panne).
  • Vegetabilske supper (grønnsaker gnidd), krem ​​og mosede supper. Melkesupper er akseptable, men tar hensyn til fortynning av melk med vann (1: 1). Som ingredienser av supper: frokostblandinger (ris, semolina og havregryn), finhakket grønnsaker (gresskar, gulrot, poteter). For dressing - rømme eller smør.
  • Kjøtt og fisk som oppfyller kravene til kostholdet: ikke-løvrike og fettfattige varianter. For eksempel kalkun med kylling (du kan lage et stykke), kanin kjøtt og biff (i form av potetmos, souffler, etc.). Kyllinger må fjernes fra huden, alle sener skal fjernes fra kjøttet.
  • Fisk er tillatt bare lette varianter (ikke fettete). Det kan kokes stykke, dampet eller i form av kjøttboller.
  • Sour-milk drinker. Du kan spise cottage cheese i form av cheesecakes og puddinger, pureed retter eller dampet (low-fat, hjemmelaget). Melk i nærvær av kolitt er bare tillatt som en ingrediens i retter.
  • Bakte protein omeletter (eggeplomme - ikke mer enn 1 stk / dag, bare i retter).
  • Semolina og ris soufflé eller puddinger. Fra frokostblandinger (fortynnet melk med vann) - semolina, pureed ris, havregryn, bokhvete. Kan kokte vermicelli.
  • Grønnsaker tillater bruk av gresskar og courgette skiver (koke). Gulrøtter med rødbeter og blomkål med poteter (kokt, moset, tørket) er tillatt.
  • Søt er bare tillatt i form av tørkede rå og søte (modne, myke) bær / frukt, samt i bakt og kokt form, i form av gelé og mousse, i form av gelé. All tørket frukttørk er nødvendig. Også akseptabelt er honning og syltetøy, begrenset - marshmallow med syltetøy.
  • Alle sauser er tilberedt i grønnsaksbuljonger, det er også mulig med melk, uten stekt mel.
  • Kaffen er bare svak, med tilsatt melk. Søtsaft er tillatt (hjemmelaget, presset, fortynnet med vann). Anbefalt - te (sitron / melk), buljong hofter.
  • Smør - ikke mer enn 30 g / dag. Du kan legge til raffinert vegetabilsk olje til salater, hvis kroppen tåler det.

Forbudte produkter

  • Muffin og puff boller, samt hele ferskt brød. Rye er også forbudt.
  • Sterk, sopp / bønnebjøtt, fisk / kjøttbuljonger.
  • Stekt kjøtt, stewed og klumpete.
  • Alle slakteavfall, noen hermetikk og noe røkt kjøtt.
  • Fett kjøtt / fisk, kaviar.
  • Saltet fisk.
  • Eventuelle retter fra egg, unntatt tillatt.
  • Krydret og salt oster, krem ​​med noe fettinnhold, hytteost med høyt fettinnhold og surhet.
  • Alle skarpe frokostblandinger, hirse.
  • Sopp og belgfrukter.
  • Eventuelle pickles og marinades.
  • Rør med kål, løk med hvitløk og reddik, sorrel med reddik.
  • Alle snacks, fett og krydder.
  • Du kan ikke kakao og svart kaffe. Forbud mot alle kalde drikker og noe brus.
  • Vi må dele med en diett med is og sjokolade, med produkter basert på krem, så vel som med sur og rik på fiberfrukt.

Hvordan lage et diettmeny nummer 5a i en uke for behandling av leverkolsyre og hepatitt C?

Den omtrentlige ukentlige menyen for pasienter for hver dag for tabellnummer 5a er som følger:

mandag

  • For den første frokosten: grøt (ris), er det mulig på melk, med 5 g smør + protein omelett + svak te med et stykke sitron
  • For den andre frokosten: ostegryten
  • Til lunsj: vegetabilsk suppe (tørk grønnsaker) + kompott + gulrøtter (gryte) + soufflé (kokt kjøtt)
  • Til lunsj: kjeks med te
  • Til middag: Makaroni med tillatt ost og 5 g smør + mineralvann
  • Sengetid - 100 g kefir

tirsdag

  • For den første frokosten: svak kaffe med melk + fersk salat (gulrøtter / epler, gni) + koteletter (kjøtt) med melkesaus
  • For den andre frokosten: friskt eple
  • Til lunsj: Berry Kissel + Potet suppe (knust) + Bete (Stew) + Kokt fisk
  • Ved snack: kjeks med avkok av villrose
  • Til middag: krupenik (bokhvete) + mineralvann
  • Sengetid - 100 g kefir

onsdag

  • For den første frokosten: havregryn med melk + svak te + lett hytteost med 50 g rømme
  • For den andre frokosten: bakt eple
  • Til lunsj: pynt (ris, koke) + et stykke kokt kylling + kompott av tørket frukt + grønnsaksuppe
  • Til lunsj: juice
  • Til middag: potetmos (poteter) + koteletter (fisk) dampet + melkesaus + buljong med rose hofter
  • Sengetid: 100 g yoghurt

torsdag

  • På den første frokosten: pureed biff + pasta med 5 g smør + te med melk
  • For den andre frokosten: lat dumplings med 50 g rømme
  • Til lunsj: vegetabilsk suppe (potettørke) + et glass gelé + kålruller
  • Til lunsj: Et par myke frukter
  • Til middag: frokostblanding (ris) melk med 5 g smør + ost + te
  • Sengetid - 100 g kefir

fredag

  • For den første frokosten: bokhvete uten melk med 10 g smør + hjemmelagde ostemasse + svak kaffe med melk
  • For den andre frokosten: bakt eple
  • Til lunsj: Borsch på vann med 10 g rømme + nudler + soufflé (kokt kjøtt) + gelé
  • Til lunsj: kjeks med te
  • Til middag: potetmos (poteter) + et stykke kokt fisk + mineralvann + salat (ferske grønnsaker)
  • Sengetid - 100 g kefir

lørdag

  • For den første frokosten: bokhvete (razvarit) + koteletter (kjøtt) + svak te
  • For den andre frokosten: syltetøy (epler) + potetmos (gulrøtter)
  • Til lunsj: suppe (pasta) med melk + pudding (hytteost) med 50 g surkrem + kompott
  • Til lunsj: gelé
  • Til middag: grøt (semolina), på melk + mineralvann
  • Sengetid - 100 g kefir

søndag

  • På den første frokosten: et stykke sild (suge i melk) + ris + svak te
  • For den andre frokosten: bakt eple
  • Til lunsj: suppe (grønnsaker + frokostblandinger) + vermicelli med 5 g smør + koteletter (kjøtt) dampet + saus i melk + kompott
  • Til lunsj: dogrose kjøttkraft med kaker
  • Til middag: ostekake med 50 g surkrem + mineralvann + protein omelett, dampet
  • Bedtime - kefir

Anbefalinger av dietitians

Med en streng overholdelse av kostholdet, kan remisjon oppnås ganske raskt - eliminere eksacerbasjon, bringe alle fordøyelseskanaler tilbake til det normale. Men du må følge alle anbefalingene fra legen. Hvis du blir fortalt å spise gårsdagens brød, er det helt umulig å spise frisk, kategorisk. Hvis det sies at all grov mat er frayed - så gjør vi det, ellers vil ikke meningen med dietten bare.

Noen nyttige tips: Forbudt mat bør ikke brukes under og etter en diett. Om alkohol, alkohol og deilige røkt kjøtt med krydret krydderurter - glem det helt. Ellers vil hele resultatet av dietten gå ned i dreneringen. Lasten på de indre organene bør ikke være i det hele tatt - bare i dette tilfellet vil det være mulig å normalisere sitt arbeid. Forløpet av dietten, om nødvendig, gjentas, men bare på anbefaling av en lege.

  1. Først må du gå inn i dietten tilstrekkelig mengde protein - en full og raskt fordøyelig.
  2. For det andre, ikke overskride tillatt mengde fett, for ikke å skape en ekstra belastning på leveren. Det er all fet mat - gi fienden. Rømme, ostemasse, etc. - Bare lett eller helt fettfri. Med olje - ikke bli båret bort. Hvis du ønsker å forbedre den koleretiske effekten av dietten - øk mengden vegetabilsk fett.

For pasienter med overvekt bør mengden karbohydrater reduseres enda lavere enn normen som er tillatt i denne dietten. Grind all mat for en tid med en diett, finkrumm, skru gjennom kjøttkvern og så videre. Forsiktig behandling av mat vil gi shchazheny av syke organer.

Å spise - bare brøkdel! Ikke 2-3 ganger, som en elefant, men 5-6 ganger - i porsjoner. Og, selvfølgelig, ikke glem fiber - det finnes flere slike produkter på menyen for å øke den koleretiske effekten av denne dietten.

Kostholdstabell 5a

Kronisk hepatitt, cholecystitis, biliær dyskinesi - diettprogrammet kan lindre symptomene på alle disse sykdommene. I næringsnæringen kalles det "tabell 5a".

Formål diett Tabell nummer 5a

Dietstabell 5a tilhører kategorien medisinske ernæringssystemer. Den ble utviklet i 30-tallet av forrige århundre av den fremtredende sovjetiske dietist M. I. Pevzner.

Dietbord 5a er tildelt til pasienter som lider av følgende sykdommer:

  • kronisk hepatitt (ikke i akutt stadium);
  • kolecystitt;
  • skrumplever på scenen av kompensasjon;
  • pankreatitt;
  • fjerning av galleblæren;
  • gallesteinsykdom, biliary tract dyskinesia;
  • gastritt i etterligning.

For utnevnelsen av et kostholdskurs krever en annen tilleggsbetingelse - fraværet av alvorlig tarmsykdom. Mer informasjon om diett nummer 5 generelt, kan du lære av denne artikkelen.

Formål med diett

Formålet med avtalen - å organisere en full og sunn, men samtidig forsiktig næring i forhold til leveren og galdeveien; eliminere forekomsten av dyspeptisk syndrom. Siden det hele kommer ned for å redusere belastningen på leveren og galleblæren, er mengden mat spist ikke løst.

Hvis dietten er foreskrevet i fasen av forverring av sykdommen, anbefales de første 2-3 dagene å være i faste. Dette er gjort for å tillate fordøyelseskanalen å gjenopprette, bare ikke-karbonert mineralvann (som Borjomi), rosehip-avkok og svake urtete er tillatt.

På den tredje dagen blir det overført til bordet 5c. Pasienten bruker på det 7 dager. Og først etterpå er bordet 5a tildelt direkte.

Kostholdsregler 5a

Pevzners bord 5a har sine egne klart definerte regler:

  • måltider antas å være hyppige og fraksjonelle (5-6 ganger om dagen);
  • noen mekaniske stimuli for mage-tarmkanalen elimineres: alle faste produkter er malt til en jevn masse;
  • av kokemetoder, koking er å foretrekke, stewing, damping er tillatt;
  • Alle måltider og drinker serveres i oppvarmet tilstand (varme og kalde retter er ikke akseptable);
  • fortrinn er gitt til produkter som inneholder mye væske- og lipotrope stoffer (hestekost, bokhvete), fiber og pektiner;
  • Alle produkter som inneholder gjær, elimineres for å eliminere gjæringsprosesser i tarmen.

Det er solide anbefalinger om kalori og komponentsammensetning av mat:

  • daglig kalori - 2500 kcal;
  • protein - 80 g (hvorav halvparten må være av animalsk opprinnelse);
  • fett - ikke mer enn 90 g (en tredjedel av dem er av vegetabilsk opprinnelse);
  • karbohydrater - 400 g (bare sakte - frokostblandinger, grønnsaker, frukt);
  • flytende (uten gass) - 2 liter;
  • salt (natriumklorid) - 8-10 g

Tillatte og nektede produkter

Det er nødvendig å lære at det er mulig at det er umulig på diettbord 5a.

Den hvite listen inkluderer:

  • magert kjøtt;
  • fjærfefilet (kylling, kalkun);
  • elv og sjøfisk (ikke veldig fett) kokt eller damp;
  • av kornene er å foretrekke - bokhvete, havregryn, ris, semolina, grøt kokt i vann, før bruk går gjennom en sik;
  • foreldet eller panktørket brød, magert bakverk og hård hvete pasta;
  • grønnsaker - etter matlaging (unntak - agurker);
  • frukt (bananer, ferskener, epler) - etter matlaging eller i tørket form;
  • skummet melkeprodukter (1-2%), rømme (10%);
  • kokte egg (ikke mer enn 1 stk / dag);
  • smør (30 g / dag), fra vegetabilske oljer, fortrinnsvis linfrø, oliven;
  • honning, gelé, syltetøy, marshmallows;
  • kompott av tørket frukt, urtete.

Følgende produkter er enten helt forbudt eller betydelig begrenset:

  • alt bakt, bladerdeig, kaker og paier;
  • grønnsaker (kål, reddik, rope) rik på fiber;
  • bønner;
  • krummende kornblanding;
  • kjøttprodukter;
  • kjøtt og fisk med høyt fettinnhold, fett;
  • røkt, syltet, hermetisert;
  • oster;
  • krydder og krydder, karakterisert ved skarphet;
  • karbonisert vann.

Meny for uken

Tabellen presenterer et eksempel på kostholdsmeny 5a for uken:

Kostholdstabell 5a: Pevzners medisinske ernæringssystem

Kraftsystemet 5a eller terapeutisk diettbord nummer 5a, designet av MI. Pevzner, grunnleggeren av sovjetisk dietetikk. Det medisinske systemet for Pevsner kosthold inneholder 15 typer tabeller, klassifisert etter sykdomsgrupper, beregnet for bruk på sykehus, sanatorier eller hjemme under tilsyn av en lege.

Sykdommer i Pevsner-listen har både kroniske og akutte former, så prinsippene for menyoppstilling er svært stive og er basert på hvilken mat som passer best for enhver annen sykdom.

Oppdelingen i nyttige eller skadelige produkter er ikke typisk for Pevsner-behandlingssystemet. Hovedbetingelsen er et balansert kosthold med en bestemt produktliste.

Tabell nr. 5a anbefales for kronisk pankreatitt, cholecystitis, gallesteinsykdom; kronisk og akutt hepatitt er også en indikasjon på diett nummer 5a.

Formålet med dietten er å redusere belastningen og normalisere arbeidet i leveren og galdekanaler, samt alle organene som er involvert i denne prosessen: mage, bukspyttkjertel, tarm.

Tabell nummer 5a - forbudte og tillatte produkter

Tabellnummer 5a, som alle andre, har ingen klar liste og distribusjon av produkter per dag eller per uke. Produkter på listen er valgt uavhengig, eliminerer alt som kan forbedre gjæringen og råtne i tarmene, samt mat som stimulerer utskillelsen av galle.

Produkter anbefalt til bruk med diett 5a:

  • Grøt på vannet og melkegrøten, fortynnet med vann 1: 1 (semolina, bokhvete, ris, rullet havre). Unntatt fra kostholdet: bygg, hirse, bygg og smuldrende grøt;
  • Tørket hvetebrød, i går; usaltede kaker;
  • Fugl, kanin, kalkun; lavmett biff kokt eller dampet;
  • Dampet fisk; fisk kaker;
  • Kokte egg eller omeletter. Ikke mer enn en eggeplomme per dag;
  • Meieri og gjærte melkprodukter; Mager ost og oster (ekstremt begrenset);
  • Melkesupper med nudler;
  • Frukt og tørket frukt; soufflé, potetmos, fruktgelé uten stivelse; bær er søte;
  • Kokte eller dampede grønnsaker: gulrøtter, courgetter, poteter, rødbeter;
  • Te, te med melk og sitron, avkok og kompott av tørket frukt, rosehip, tomatjuice;
  • Begrenset mengde solsikke og smør.

Dette er produkter som anbefales for pasienter med gastrointestinale kanaler og for alle de nevnte sykdommene.

Matvarer som bør utelukkes fra kostholdet:

  • Pasta, belgfrukter, fersk hvete og rugbrød, bakverk;
  • Sopp, kål, reddik, reddik; alle saltede, syltet og syltet grønnsaker: løk, hvitløk, paprika;
  • Fett, stekt, stewed mat;
  • Fett kjøtt, spill, pølse, brisket, etc.;
  • Oljefisk, kaviar;
  • Fett meieriprodukter;
  • Søtsaker og desserter; sjokolade, iskrem;
  • Sure frukter og bær;
  • Rå grønnsaker av og til, bare som et tillegg til hovedretten;
  • Svart kaffe, kakao, karbonatiserte drinker;
  • majones;
  • Kjøtt, fisk og sopp kjøtt;
  • Fett and og gås, samt svinekjøtt;
  • Alle hermetiske produkter, røkt;
  • Alkohol.

Regler for å spise på kostholdstabell 5

For kostholdet blir det laget et spesielt kalorierett og daglig inntak av fett, proteiner og karbohydrater. Pass på å overholde reglene for å spise. Stekt mat kan ikke spises, noen ganger kan du bake.

Alt du kan spise - må tørkes, hakket, hakket eller mashed. For det meste blir alle rettene kokt eller dampet med saltbegrensning. Mat tatt 5-6 ganger, volumet av deler - små.

Alle moderne produkter: ost, yoghurt, ferdige desserter, sjetonger, kaker og alle slags bakverk, pizza, sushi, sauser, ketchup og andre sivilisasjoners prestasjoner, bør utelukkes fra kostholdet.

Du kan tilberede desserten selv, men det er bare mulig å bruke gelatin og sukker, stivelse er forbudt.

For hver dag beregnes tabellen med et visst antall kalorier:

  • Tillatte kalorier - 2500, pluss / minus - 200.
  • Saltforbruk - 8g.
  • Det totale væskeinntaket er 2-2,5 liter per dag.
  • Proteiner - 80-100 g.
  • Fett - 80 g
  • Karbohydrater - 350-400 g.

60% av proteinene i dietten kan være av animalsk opprinnelse, 20-25% av fettene - av planteopprinnelse.

Menyen er skapt vilkårlig, alle oppskrifter av retter er enkle å finne i spesielle samlinger om mat for et par. Eksempel meny tabell nummer 5a:

  • Frokost: grøt på vann eller fortynnet melk; omelett og te;
  • Den andre frokosten: ostegryten, fruktgelé.
  • Lunsj: melk eller grønnsakssuppe; dampet kylling kotelet; Kompott;
  • Lunsj: kaker eller gulrotkotelett; te;
  • middag; fiskekoteletter og potetmos; semolina pudding;
  • Hvis det er behov for kefir eller buljong hofter for natten.

Kostholdet er komplett, balansert og variert. Du kan opprette en meny for uken, og plukker opp mange kokte eller dampede retter. Fading produkter er en av de viktigste betingelsene for kostholdets effektivitet, samt et forbud mot ferskt brød. Men vi bør ikke glemme at denne dietten er terapeutisk og må leses av en lege.

Alle Pevzner behandlingstabeller brukes i dag i sykehus- og sanatoriumforhold, og er også foreskrevet av leger for hjemmebehandling.

Daglige menyer og diettbakgrunner 5

Diet nummer 5, utviklet av den store legen M.I., Pevzner, er en utmerket måte å forbedre tilstanden til helsen din for personer som lider av sykdommer i galdeveiene og leveren. En slik diett hjelper også i kampen mot fedme, og under gjennomføringen anbefales det å begrense fettinntaket, eller minimere dem. Det bør bemerkes at dette kraftsystemet er ganske komfortabelt, og hvis du på en ansvarlig måte nærmer deg forberedelsen av dietten, vil du ikke føle deg begrenset til å spise. Den ukentlige menyen for tabell nummer 5 finnes i følgende artikkel.

Diet nummer 5 - beskrivelse og generelle prinsipper

Diet nummer 5 er en av de femten viktigste terapeutiske dietter, eller som de noen ganger kalles - tabeller, som er foreskrevet for sykdommer i galleblæren, leveren, galdeveiene. Dens formål er å gi god ernæring til pasienten, som bidrar til normalisering av leveren, og forbedrer gallsekresjonen, mens sparsom modus for leveren selv. Når en diett observeres, akkumuleres glykogen i leveren, fett og kolesterol metabolisme er losset, stimulering av galle utskillelse og normal aktivitet i hele tarmkanalen er stimulert.

Indikasjonene for bruk av tabell nr. 5 er gjenopprettingsperioder etter akutt hepatitt og cholecystit, uten forverring - kolelitiasis, kronisk cholecystitis og hepatitt, levercirrhose (uten leverinsuffisiens), samt kronisk gastritt (uten skarpe brudd), kronisk kolitt (med en tendens til forstoppelse), den postoperative perioden etter fjerning av galleblæren.

Kostholdet inneholder matvarer med normalt karbohydrat og proteininnhold, restriksjonen gjelder fettstoffer (det meste ildfaste). Fra kostholdet utelukket matvarer som inneholder oksalsyre, essensielle oljer, rik på kolesterol, puriner, oksidasjonsprodukter av fett, som dannes under steking. Den omtrentlige daglige dietten av denne dietten inkluderer 50 g karbohydrater, 70 g fett, 100 g protein. Energiværdien er 2500-2900 kcal. Hvis du lager en balansert meny, vil spising ikke bare være nyttig, men også velsmakende.

I diettretter blir innholdet av pektiner, lipotrope stoffer, væsker, kostfiber økt. Dietary fractional - fem eller seks ganger om dagen. Retter er for det meste kokte og bakt, sjeldnere - stewed. Når matlaging mel, løk, gulrøtter og andre grønnsaker ikke passerer. Produktene krever ikke grundig sliping. Unntaket gjelder for grønnsaker som er rike på fiber og stramt kjøtt - de er flossete. Veldig kalde retter er kontraindisert.

Dietbord nummer 5 MI Pevzner

Mange som hører ordet diett, er det øyeblikkelig definisjonen som en spesialdesignet mat for å bekjempe fedme. Men ganske ofte er årsaken til slanking ikke bare et trivielt vekttap, men behovet for å endre kostholdet for å forbedre helsen under sykdom eller til og med fullstendig utvinning.

På den annen side, under en alvorlig sykdom, foreskriver de fleste leger bare medisinsk behandling av et bestemt organ som er berørt av en alvorlig sykdom. I slike tilfeller er dessverre ikke oppmerksom på hele organismen som et enhetlig system.

Men det har lenge vært kjent at en persons livsstil påvirker tilstanden for menneskers helse, og dette er ikke bare tilstedeværelsen av dårlige vaner, men også ernæring. Og bare i 20-årene i det 20. århundre utviklet M. I. Pevzner til behandling av pasienter en diettbehandling, som i hvert tilfelle kan forhindre mulige komplikasjoner eller tilbakefall og generelt helbrede en person.

Medisinsk mat ifølge Pevzner

Som grunnlegger av vitenskapelig kostholdsterapi, innførte Pevzner medisinske tabeller i sanatorier i hele Sovjetunionen. Han og hans team studerte aktivt effekten av diett på menneskekroppen og dens reaksjon.

Under forskningen ble det utviklet mer enn 15 tabeller, inkludert antiinflammatoriske samt ernæringssystemer for behandling av personer med hjerte-, gastrointestinal-, lever-, tuberkulose-, hypertensjon, revmatisme og metabolske forstyrrelser.

For hver sykdom ble det valgt et bestemt sett med produkter, matbehandlingsteknologi, planlegging av frekvensen og massen av grunnleggende måltider. Det er viktig at slike Pevzner-dietter kan følges hjemme, og ikke bare i behandlings-og-profylaktiske institusjoner og polyklinikker.

Matbord 5

For å redusere smertefull tilstand eller helbrede lever og galdeveier må du følge Pevzners kosthold 5. Kostholdet i denne tabellen er ganske godartet - sunt og fullt. Det gjenoppretter leveren, galdeveiene, en positiv effekt på galle sekresjon. Basen på dietten inkluderer bruk av hovedsakelig proteiner og karbohydrater, og mengden av fett er noe begrenset. Det er strengt forbudt å bruke produkter som inneholder oksalsyre, kolesterol, essensielle oljer og nitrogen.

Sykdommene som Pevsner diett tabell 5 er ment å kurere er cholecystitis, levercirrhose og hepatitt. I slike tilfeller må du følge følgende regler:

  • Forbruker de samme små porsjoner strengt fem ganger om dagen;
  • Det er ikke tillatt å spise veldig kald og varm mat;
  • Matlaging ved baking, damping og damping;
  • Produkter med grov fiber, strikker trenger å male og male.

I løpet av dagen anbefaler Pevsner diettmenyen å spise opptil to liter væske og 10 gram salt per måltid. Kalori gjennomsnitt er opptil 2800 kalorier. Og forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er 90: 90: 400 gram. Mer enn halvparten av proteiner er av animalsk opprinnelse, og en tredjedel av fettene er vegetabilsk.

Pevzner kostholdsnummer 5 er positivt for grønnsaker, som poteter, agurker og tomater, gulrøtter og rødbeter, paprika og rødkål. Havregryn, ris, bokhvete og grøntgrøt, samt pasta, må tilberedes fra frokostblandinger. Med alle disse produktene er det nødvendig å lage supper på grønnsak eller smør.

Det er nyttig å spise noen søte bær, bananer og epler, jordbær, alle tørkede frukter. Kjøtt er bedre å velge magert - kanin, biff, kyllingfilet. Sjømat - reker, squids, torsk og hake er velkomne. På dagen kan du bare spise en kokt eggeplomme, og lage omeletter fra proteiner.

Diet Desk nummer 5: Produkter

Diett nummer 5 er rettet mot å forbedre leverfunksjonen, slik at menyen skal utføres, bør du følge reglene for riktig balansert ernæring. Men det er en funksjon - mengden konsumert fett er redusert til et minimum, som i menyen av dietten Maggi i 4 uker. Men sistnevnte alternativ er rettet mot å redusere vekt og gjelder ikke for medisinsk. Også, ikke forveksle denne dietten med nummer 9, som er foreskrevet for diabetes.

Listen over produkter i diettmenyen Tabell 5 under overskriften "kan" inneholder følgende navn:

  • svart te;
  • lavt fett kjøttkraft;
  • frukt og grønnsaker supper;
  • frokostblandinger;
  • magert kjøtt;
  • melk pølser;
  • hvete brød;
  • kli;
  • lavt fett rømme;
  • yoghurt;
  • kål;
  • avokado;
  • pepper, agurker, tomater;
  • eple, melon, svisker;
  • kompott fra tørket frukt.

Ved slanking Tabell nummer 5, bør følgende produkter utelukkes fra menyen:

  • kaffe, cikorie, karbonatiserte drinker;
  • kjøtt buljonger;
  • krydret og tomatsaus;
  • sushi, krabbepinner, røkt fisk;
  • puff bakverk og bakverk, ferskt brød;
  • fett meieriprodukter;
  • ingefær;
  • sure frukter
  • majones, ketchup, eddik;
  • kondensert melk, hematogen;
  • solsikkefrø.

Meny for uken

Av de ovennevnte produktene kan du opprette en solid meny.

Diett Tabell nummer 5 - meny for uken:

mandag

  • Frokost: Bokhvete grøt, ferskpresset appelsinjuice;
  • Lunsj: Stekt kyllingbryst og en kopp varm te uten sukker;
  • Middag: jordbær, banan og kiwisalat med fettostost.

tirsdag

  • toast med eple syltetøy og en kopp med svak te med sitron
  • potetmos, kokt kanin, et glass på 1% kefir;
  • brokkoli suppe og en kopp usøtet svart te med sitron.

onsdag

  • omelett med tomater og et glass eplejuice;
  • grønnsakspot (courgette, tomater, løk, persille, aubergine, poteter) drikkompot fra tørkede frukter;
  • Høstost med honning og 2 bakt epler med kanel.
  • fruktsalat, lavt fettost, varm kakao;
  • Omelett med grønn, dampet og fettfattig yoghurt;
  • agurk salat, tomat og dampet kalkun patties.

fredag

  • ris med grønnsaker (grønne erter, løk, gulrøtter) og kamille te;
  • grillet kylling og asparges, apple compote;
  • gresskarpuré, svak svart te.

lørdag

  • osteskål toast og appelsinjuice;
  • squashpuré med kokt fisk (hake eller pollock) og et glass kompott;
  • stew grønnsaker med et glass skum kefir.

søndag

  • Steames omelett og appelsinjuice;
  • selleri suppe med fisk koteletter og tørket frukt kompott;
  • fruktsalat og yoghurt.

Når dietten er foreskrevet Tabell nummer 5

Diettmeny Tabell nummer 5 er tildelt for å stabilisere leveren. Det vil si hvis du har smerte og tyngde i høyre side, er det på tide å begrense kraften.

Strenge menyer er foreskrevet for akutt hepatitt, cholecystitis og i alle stadier av gallestein. Målet er å rense kroppen av giftstoffer, toksiner og "ekstra" kalorier.

Etter fjerning av galleblæren

Etter fjerning av galleblæren anbefaler menyen at fraksjonelle måltider, unntatt fete, røkt og krydret mat.

Menyen på en dag under kostholdet. Tabell nummer 5 skal se slik ut:

  • Frokost: potetmos og et glass nonfat kefir;
  • Lunsj: Bokhvete suppe med rømme og kjøttboller, et glass nonfat kefir;
  • Middag: Kålsalat med et glass appelsinjuice.

Med hepatitt

Med hepatitt er det viktig å følge menyen med strenge diett. Tabell nummer 5, slik at sykdommen ikke utvikler seg.

Eksempelmeny:

  • Frokost: grøt på vannet og gulrotjuice;
  • Middag: Gresskar suppe, Steames kylling koteletter og en kopp te med honning;
  • Middag: fruktsalat og lite fett yoghurt.

Kosthold for hver dag

La oss snakke mer om kostholdet om dagen. Denne dietten 5, menyen for hver dag som vil inkludere en rekke produkter, vil tillate deg å raskt gå ned i vekt. Til frokost den første dagen kan du ta bokhvete, laget med melk. Det andre måltidet er nøttpasta og hytteost. Du kan drikke varm te eller melk.

Lunsj - grønnsaksuppe. Middag - fettfattig fisk med kokte poteter. Andre dag Mashed poteter og fjærfe kjøtt vil være et utmerket frokost alternativ. For en annen frokost kan du velge havregryn med melk. Lunsj - borsch og biff med ris. På middagen, buljong hofter og havremelkaker. Kostholdet på den tredje dagen er helt i samsvar med kostholdet på den første dagen etter dietten. Fjerde dagen

Til frokost kan vi anbefale ostekake med rømme eller magert grøt. Spis kan være pureesuppe og et lite stykke kokt kjøtt. Vask ned all fruktkompot. Til middag er et flott alternativ fisk med poteter og rømme saus. Kostholdet på den femte dagen er helt i samsvar med den første dagen etter dietten.

Grunnlaget for dette dietten er kalorirestriksjon. Den maksimale mengden kalorier som forbrukes per dag er 2500 Kcal. Dette begrenser forbruket av røkt produkter, fettstoffer, supper i kjøttkraft, sauser, belgfrukter, søtsaker og andre matvarer som inneholder kolesterol.

Kostholdstabell 5 meny for hver dag begrenser inntaket av stekt mat og anbefaler gradvis å bytte til kokt og dampet mat. Det anbefales å redusere serveringsstørrelsen, men samtidig spise så ofte som mulig. I dag bør det være fem til seks måltider. En streng restriksjon er pålagt inntak av karbonholdige drikker og alkohol. Mat bør tas i form av varme. Ingen frossen mat eller overdreven varm mat. Og prøv å spise mindre rett før sengetid.

Eksempelmeny for pankreatitt og cholecystitis

Virkningen av diettmenyen Tabell nummer 5 er mest effektiv i sykdommer som pankreatitt og cholecystitis.

Ovennevnte sykdommer er like i symptomer, derfor er listen over tillatte produkter likt:

vegetabilsk suppe;

  • frokostblandinger;
  • kokte og bakt grønnsaker;
  • varmebehandlet frukt.
  • Listen over produkter som absolutt ikke kan brukes i menyen:

    • alkohol;
    • søte bakverk og muffins;
    • kjøtt buljonger;
    • røkt kjøtt og varme sauser.

    Meny for dagen på dietten Tabell nummer 5, med pankreatitt og cholecystitus:

    • Frokost: Bokhvete med kylling kjøttboller;
    • Lunsj: grønnsakspott og et glass fruktkompot;
    • Middag: 2 bakt epler og cottage cheese.

    Oppskrifter for kosthold 5

    Diettpotetopp

    ingredienser:

    1. poteter - 2 stk.,
    2. ris - 100 gr.,
    3. løk - 1 stk. (En liten)
    4. gulrøtter - 1 stk.,
    5. brokkoli - 50 gr.
    6. salt til smak

    Fremstillingsmetode:

    1. Peel og terninger poteter, sett i en 2-liters gryte med kaldt vann.
    2. Legg til samme ris, hakket løk og sett på brann.
    3. Gni gulrøtter på en fin rist og send dem til suppen sammen med brokkolifloretter.
    4. Kok suppen over lav varme til kokte grønnsaker og ris, salt før du slår av, og legg grønnsaker og 1 ts til tallerkenen før du serverer. vegetabilsk olje.

    Ostekake med gulrøtter

    hytteost 9% - 150 gr.,

  • gulrøtter - 50 gr.,
  • smør - 20 gr.,
  • semolina - 5 gr.,
  • egg - 1 stk.,
  • sukker - 20 gr.,
  • hvetemel - 30 gr.,
  • klype salt
  • Fremstillingsmetode:

    1. Etter å ha gni gulrøtter på en fin rist, la den gå i vannet med tilsetning av smør i ca. 20 minutter, og hell deretter halvpannen, kok, rør.
    2. Kjøl den resulterende massen og tilsett ostemassen med egg, sukker, salt og det meste av melet.
    3. Vi danner ostekake og ha brød dem i det gjenværende melet, stek på begge sider i smør, og kom deretter til beredskap i ovnen.

    Borsch (diett nummer 5)

    • Visninger:
    • Kategori: Vegetabilske supper
    • Avtale: Til lunsj, Dietary
    • Hoved ingredienser: Poteter, rødbeter, hvitkål, gulrøtter

    Kaukasiske kjøttboller

    ingredienser:

    1. biffmasse - 150 gr.,
    2. melk - 2 ss. l.,
    3. tørket aprikoser eller svisker - 10 gr.,
    4. smør - 1 ts,
    5. egg - 1 stk.,
    6. rømme - 20 gr.,
    7. salt.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skal kjøttet fra sener og fett, passer det to ganger gjennom en kjøttkvern.
    2. Abrikos eller beskjære pripuschem i vann og frigjort fra beinene, skåret i tynne nudler.
    3. Legg til bakken melk, smør, egg, tørket aprikos eller svisker til hakket kjøtt, salt og bland
    4. Del den resulterende massen i baller, bake til ferdig, hell surkrem og varme.

    Diet nummer 5 - tips

    Vanligvis er en diett foreskrevet av en lege parallelt med den viktigste behandlingen - medisinering og fysioterapi. Hvis du holder deg til dette strømforsyningssystemet i lang tid, er det mulig å fjerne forverringene, oppnå en tilstand av stabil remisjon, forsvinden av alle tegn på sykdommen, samt å etablere arbeidet i fordøyelseskanaler, for å normalisere tilstanden deres.

    Følgende dietter # 5 merker også positive bivirkninger som oppstår med kroppsvekten, er normalisert (ekstra kilo er borte), en energisk oppgang og generell trivsel er følt. Å vite den nøyaktige diagnosen, kan du selv følge dietten uten å konsultere en lege.

    Lider av leversykdommer, galdeformende og ekskresjonsorganer, selv om de sluttet å slanke seg og gikk på vanlig diett, er det svært viktig å ikke misbruke forbudte matvarer, spesielt fete, røkt, krydret mat, sterke alkoholholdige drikker eller for å minimere dem. Ellers blir det en belastning på leveren og organer som produserer galle, noe som kan provosere en forverring av sykdommen, og behandlingen må begynne på nytt.

    Omtaler om kostholdet Pevzner

    Vitalina Markovna: "Ved 50 hadde jeg allerede mange sykdommer, hovedsakelig relatert til fordøyelsessystemet, og derfor vet jeg på forhånd hvor viktig det er å spise riktig og balansert, og ikke å tette tarmene med slagg og tomme karbohydrater. Jeg prøver å bruke kokte eller dampede frukter og grønnsaker i kostholdet mitt, jeg lager burgere fra magert kjøtt, jeg spiser ikke bakeri og konditorvarer, jeg drikker opptil 2 liter væske i noen form per dag. Jeg føler meg bra, og jeg ønsker deg hjertelig! "

    Publikasjoner Om Leverdiagnostikk

    Temperatur for cholecystitus: er det et karakteristisk symptom eller et unntak?

    Symptomer

    Nesten enhver betennelse er ledsaget av høy feber, men hva med cholecystitis, betennelse i galleblæren? Dette spørsmålet er svært viktig, fordi hvis det er en temperatur i cholecystitis, må du vite hvordan du skal handle i slike situasjoner, og om slike forhold er farlige for en persons liv.

    Nyttige urter for leveren og bukspyttkjertelen

    Analyser

    Kjære lesere, vår lever trenger regelmessig rengjøring, og det er bedre å bruke urter for dette. De er naturlige, har få kontraindikasjoner og er trygge for helse.

    Kronisk pankreatitt og kronisk cholecystitis

    Analyser

    Sykdommer i pankreatitt og cholecystit i den moderne verden har en høy popularitet vurdering, ofte som følge av hverandre, skjer hovedsakelig mot bakgrunnen av et nedsatt diett som skyldes hyppig overmåling, spising fet og stekt mat, alkoholholdige produkter, hurtigmat og røkt og krydret mat.

    Symptomer og behandling av lever og galleblærer

    Hepatitt

    I dag lever sykdommer i leveren og galleblæren, symptomene og behandlingen som ikke er kjent for alle, god respons på behandling med rettidig behandling til en spesialist.