Hoved / Symptomer

Kosthold for pankreatitt 5p bord i henhold til Pevzner

Symptomer

Kosthold 5p ifølge Pevzner foreskrives både under forverring av pankreatitt, og med fullstendig forsvinning av symptomene, når sykdommen ikke manifesterer seg. Behandlingsbordet praktiseres også for kronisk form av en inflammatorisk sykdom i bukspyttkjertelen.

Funksjoner av dietten

Pankreatitt er en gruppe syndromer og sykdommer som er preget av betennelse i bukspyttkjertelen. Terapeutisk ernæring for pankreatitt er ikke bare en del av en omfattende behandling, det bidrar til å oppnå remisjon og løfter pasienter ut av sengen.

Pevzner tabell nummer 5p setter mål for seg selv:

  • Normaliser excretory funksjon av bukspyttkjertelen;
  • Å redusere fenomenene stagnasjon i bukspyttkjertelen og duodenumet
  • Reduser gnistblærens refleksjonsevne.
  • Sikre en mild tarmfunksjon;
  • Forhindre fettinfiltrering og dystrofi av lever og bukspyttkjertelvev.

Kosthold 5p med pankreatitt oppstår 3-4 dager etter forverring av sykdommen og en uke etter bordet 5a.

Energiverdien av dietten varierer avhengig av pasientens vekt, fysisk aktivitet og stoffets individuelle egenskaper. Den gjennomsnittlige daglige kalorien passer i 2500 kalorier.

Kjemisk balanse av den daglige menyen:

  • 200 gram karbohydrater (30-40 gram sukker);
  • 80 gram proteiner (60% av animalsk opprinnelse);
  • 40-60 gram fett (15% grønnsak).

Nesten alle produkter og retter er blid. Mengden salt er begrenset til 10 gram per dag. Volumet av fri væske som forbrukes, mens bordet holdes, tvert imot, bør økes til maksimum.

Måltider bør være hyppige og fraksjonelle. 250 g porsjoner hver 2,5-3 timer anbefales, 5-6 måltider per dag er oppnådd. Måltider serveres varm, for kaldt eller varmt mat kan ikke forbrukes.

Tabell 5p med pankreatitt i henhold til Pevzner har ingen tidsbegrensning. Hvor mange det er nødvendig å observere sin meny 1 uke eller 2-3 måneder, bestemmes av den behandlende legen. Det er i hans makt å utarbeide en reell prognose for gjenoppretting, for å bestemme tidsintervallet som kreves for å lindre symptomene og forhindre gjenoppretting av forverring av pankreatitt.

Hva kan, hva kan det ikke

Terapeutisk diett 5p i pankreatitt reduserer mengden fett og karbohydrater i kosten. Det er nødvendig å bruke hovedsakelig protein mat og retter. Likevel passer bordet 5p ifølge Pevzner inn i forholdene som er nødvendige for helse. Med forbehold om overholdelse er følgende tillatt:

  • Gårsdagens brød og usyrede bakervarer av høyverdig mel;
  • Viskøs og pureed grøt, kokt i vann. Fordelen må gis til bokhvete, ris, havremel og semolina;
  • Supper med krummende krummet griller, slimete supper på vegetabilsk kjøttkraft;
  • Kraftig kjøtt og fjærfe;
  • Magert havfisk;
  • Meieriprodukter i retter: kremete melke desserter, puffy soufflé, ostemasse, pasta og damppudding.
  • Egg kan brukes som pore omeletter eller som ingrediens i retter, om nødvendig av oppskrifter;
  • Kokte og bakt grønnsaker i loslitt form;
  • Søte bær og frukt. Av disse kan du ikke bare lage pudding, mousse, gelé eller gelé, men også spise rå i en loslitt form;
  • Svart og grønn te, avkok av kamille og rosehip, usøtet lav konsentrert juice.

Alle produkter som inneholder kolesterol, grov fiber, ekstrakter og puriner må fjernes fra dietten.

Under forbudet faller:

  • Fersk- og rugbrød, varme søte bakverk, pannekaker, dumplings, pizza;
  • Hirse, bygg og mais griller, belgfrukter;
  • Fett kjøttkraft supper, okroshka, grønn kål suppe, melkesupper er heller ikke velkommen;
  • Meaty kjøttfulle varianter og fettfisk, industriell kjøtt og fiskeprodukter;
  • Fett, noe animalsk fett, margarin og sprer;
  • Stekt egg eller hardkokte egg;
  • Grønnsaker: kål, aubergine, løk og hvitløk;
  • Rå, ikke-gniddde frukt og sure bær. Absolutt ikke druer og bananer;
  • Alle konfekt, sjokolade, is og syltetøy er forbudt fra søtsaker;
  • Også du kan ikke kullsyreholdige drinker, kafeer, kakao og noen alkohol.

Et eksempel på kostholdstabellen 5p

På den første dagen av slanking anbefales det å avstå fra å spise helt, bare fri væske 5-6 doser på 200 ml kan tas. Når mat går inn i magen, produserer bukspyttkjertelen enzymer for å fordøye det, og under fasting vil kroppen hvile litt.

Fra 2-3 dager må pasientens diett oppfylle alle forholdene i tabellen 5p ifølge Pevzner. Menyen for uken består av mat og retter som er rike på vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for at kroppen skal fungere skikkelig.

Alle rettene blir dampet og serveres i knust eller loslitt form, og dermed organiserte kjemiske og mekaniske schazhenie sykeorganer.

Alternativ mulig meny for uken:

1 dag

  • 6: 00-7: 00 - mucous havregryn med melk, svak te;
  • 9: 00-10: 00 - bakt eple;
  • 12: 00-13: 00 - vegetarisk suppe, dampfisk soufflé;
  • 16: 00-17: 00 - kremostmos, fruktgelé;
  • 19: 00-20: 00 - gulrotspot i krem.

2 dager

  • 6: 00-7: 00 - protein damp omelett, fruktjuice;
  • 9: 00-10: 00 - kjøttboller fra ris og biff;
  • 12: 00-13: 00 - grønnsaksuppe, knuste poteter med kyllingfilet;
  • 16: 00-17: 00 - galetny kaker, kompote av tørket frukt;
  • 19: 00-20: 00 - kokt abborfilet;

3 dager

  • 6: 00-7: 00 - en sandwich av gårsdagens brød og lett saltet ost, te;
  • 9: 00-10: 00 - kyllingostpudding;
  • 12: 00-13: 00 - purert grønnsaksuppe, fiskpatties med risslimete grøt;
  • 16: 00-17: 00 - kokt tungen med betesalat;
  • 19: 00-20: 00 - kokt tunge med brokkoli, eplejuice.

4 dager

  • 6: 00-7: 00 - ostemasse med rosiner, te med melk;
  • 9: 00-10: 00 - Soufflé av kanin og gulrot;
  • 12: 00-13: 00 - grønnsaksuppe, kokt kjøttrull med eggfylling;
  • 16: 00-17: 00 - gelé på fruktgelé;
  • 19: 00-20: 00 - bakt pollock.

5 dager

  • 6: 00-7: 00 - lat dumplings, usøtet te;
  • 9: 00-10: 00 - kyllingsuffel med pureed halvviskøs risgrøt;
  • 12: 00-13: 00 - slimete havregrynssuppe, kokt kalvekjøtt med potetmos;
  • 16: 00-17: 00 - galetny kaker med kjøttkraft av svart currant;
  • 19: 00-20: 00 - to kokte kyllingeproteiner med tørket hvetebrød.

6 dager

  • 6: 00-7: 00 - salat med biffsufflé;
  • 9: 00-10: 00 - Havre revet grøt med kylling koteletter;
  • 12: 00-13: 00 - grønnsakspot med potetmos;
  • 16: 00-17: 00 - gulrotpuré med kjøtt-soufflé;
  • 19: 00-20: 00 - Makaroni med braised kanin;

7 dager

  • 6: 00-7: 00 - semolina soufflé, tilberedt i melk, te;
  • 9: 00-10: 00 - gulrot gryte, kompote av tørket frukt;
  • 12: 00-13: 00 - potetmos med kokt kyllingfilet;
  • 16: 00-17: 00 - pudding fra ostemassen av en liten prosentandel av fettinnholdet;
  • 19: 00-20: 00 - Fisk gnidd grøt uten olje, fisk dumplings.

Hver dag trenger du å drikke 1,5-2 liter fri væske, og en time før sengetid - et glass fettfri yoghurt.

Kosthold 5p for barn

Kostholdet til pankreatitt for et barn er forskjellig fra en voksenmeny bare i størrelsen på porsjonene. Bukspyttkjertelen klare ikke med det overskytende. Derfor, til lunsj, får babyen bare supper og en proteinfat, og til middag kan barnet bli matet hovedproteinskålen sammen med en siderett. Hovedkildene til protein for krummer er egg og hytteost, kjøtt og fisk bør gis i begrensede mengder.

Oppskrifter av retter

For å overholde tabell 5p ifølge Pevzner, er det ikke nok å velge tillatt produkter og utelukke forbudte, det er også nødvendig å forberede disse produktene riktig. Det er lov å lage mat, simre og bake, det er verdt å nekte fra steking. Hvis du viser en liten fantasi, vil dietten ikke bare være nyttig og næringsrik, det vil bli velsmakende og variert.

Oppskrifter første retter

Vegetabilsk suppe

  • Blomkål - 1/3 hoder;
  • Poteter - 3 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Lett saltet ost - 200 gram;
  • En klype salt.

Skalede og hakkede grønnsaker helles vann og kokes i minst en halv time. Så alle ingrediensene sammen med buljong, slå med en blender, salt og legg tilbake på brannen. Når suppen begynner å koke, hell den revet osten inn i den og la den avkjøles. Slike supper serveres med hvetebrødsmuler og en skje med rømme.

Risssuppe

Først må du forberede ris slimete kjøttkraft. For å gjøre dette, hell rumpen med tre glass vann og kok det på lav varme i 40-45 minutter. Parallelt er det nødvendig å lage biff og rulle kjøttet gjennom en kjøttkvern et par ganger. Når risbuljongen er klar, kombiner den med hakket kjøtt, salt og kok. Før du serverer, kan du legge til smør.

Oppskrifter til hovedretter

Gulrotpudding

  • Gulrøtter - 3 stk.
  • Apple - 1 stk.
  • Semolina - 4 ss. l.;
  • Eggprotein - 3 stk.
  • Sukker - 2 ss. l.;
  • Smør - 10 gram;

Gulrot med eple ren, rist på et grovt gryn og legg stewed i vann med tilsatt smør. Når grønnsakene er nesten klare, legg til dem, rør kontinuerlig, halvpastaen og la den koka i ytterligere 10-15 minutter.

Skille eggene fra de hvite og pisk den sistnevnte med sukker. I den forberedte vegetabilske blandingen går forsiktig inn i proteinene og legger den resulterende massen i en oppvaskmaskin. Sett fremtiden pudding i forvarmet ovn i 15-20 minutter.

Torsk i multivariaten

  • Torskefilet - 200 gram;
  • smør - 20 gram;
  • juice presset fra fersk sitron:
  • En klype salt.

Vask fiskfiléene, fjern vekter og bein. Seske fisken med salt, dryss med sitronsaft, smør og send til sakte komfyr i 15-20 minutter, inkludert "Steaming" -programmet.

Dessert Oppskrifter

Curd gelé

  • 350 gram hytteost en liten prosentandel av væsken;
  • ½ kopp helmelk;
  • 3 små epler.
  • 1 pose gelatin;
  • 2 ss. l sukker.

Epler skales, kuttes i små terninger, kok til det er mykt, og slip inn i potetmos. Oppløs gelé i varmt vann og varme for å oppløse. Piskekjøtt, sukker og melk i en blender. Nå kombinerer alle komponentene, bland, sprer seg på mugg og send i kjøleskapet i et par timer.

Rispudding

  • 300 gram ris frokostblanding;
  • 2 epler;
  • 3 ss. l. sukker;
  • 2 egg;
  • 2 kopper melk;
  • 50 gram smør.

Ris må kokes i melk. Mens croup vil lage mat, skille de hvite fra yolks. Slå de hvite med en mikser i et tykt skum, og rør forsiktig ølene med sukker. Epler skrelles og tre på en fin riper. Når risgrøden er klar, kan du legge alle andre ingrediensene til det. Vi presenterer proteiner sist, forsiktig omrøring med en trespatel. Den resulterende blandingen razlazhivaem i mugg, smurt på smør og send i ovnen i 15-20 minutter.

En diett med pankreatitt i henhold til Pevzner er en terapeutisk mat, hvis tiltak ikke er rettet mot å eliminere symptomene på sykdommen, men også ved fullstendig gjenoppretting av pasienten.

En hyggelig bonus på bordet er å miste vekt, med en diettmeny med et begrenset antall kalorier, vil en person definitivt bli kvitt ekstra pund.

Kosthold i henhold til Pevzner 5p

Pevzner 5p dietten er nødvendig for å redusere belastningen på fordøyelsessystemet, og spesielt for å forbedre ytelsen og tilstanden til bukspyttkjertelen og gallren. På grunn av riktig diett redusert gastrointestinal irritasjon. Hovedårsaken til utnevnelsen av kostholdstabellen er pankreatitt i kronisk form. I det akutte sykdomsforløpet ble diett 5a først vist, hvoretter diett 5p ble anvendt.

Essensen av dietten

Formålet med diett tabellen er:

  1. Normalisering av bukspyttkjertelfunksjonene.
  2. Lette fordøyelsessystemet.
  3. Redusert galleopplevelsesevne.
  4. Utelukkelse av fettinnfiltrering av leveren og bukspyttkjertelen.

Ernæring for pankreatitt inkluderer mange proteinfôr på menyen samtidig som fett og karbohydrater reduseres. Det er viktig å øke mengden vitaminer, lipotrope elementer som forbrukes. Det er best å lage hakkede eller nøye hakkede retter, alle ingrediensene er dampet eller kokt i vann, baking i ovnen er tillatt. Mat bør ikke inneholde stekt mat, samt kald eller varm mat. Spis 5-6 ganger om dagen.

Generelle regler og prinsipper

Behandlingstabell 5 for pankreatitt har 2 hovedtyper:

  1. I det første tilfellet eliminerer dietten symptomene i den akutte fasen. Ernæringsmessig korreksjon begynner med 2-4 dager med eksacerbasjoner. Dette gjør at du får en jevn overgang etter at du har faste til et normalt kosthold, noe som gir fred til den betente delen.
  2. Det andre diettalternativet anbefales for kronisk pankreatitt. Ulike ingredienser bør legges til menyen gradvis, se reaksjonen. Bunnlinjen er normaliseringen av fordøyelsessystemet.

I begge tilfeller utføres ernæring 5-6 ganger daglig, med tanke på riktig mengde protein, karbohydrater og fett per dag og kaloriinnholdet i oppvasken. Du kan ikke bruke den kumulative effekten, for eksempel 5 dager å spise mindre fettstoffer, slik at den sjette å forbruke dem mer enn det daglige kravet innebærer.

Menyen er beregnet for en uke med en rekke retter. Dette er viktig ikke bare for behandling av sykdommen, men også fra et psykologisk synspunkt. En ernæringsfysiolog kan anbefale hovedretter og ingredienser som kan brukes. Dette gjør det enklere å telle kalorier og næringsstoffer. Matbordet 5p er preget av de generelle regler for matlaging for sykdommer i mage-tarmkanalen.

Vi tilbyr å bli kjent med terapeutisk diett nummer 1.

Kjemisk sammensetning og energiværdi

Den viktigste kjemiske sammensetningen, som må følges ved bordet 5p:

  1. Proteiner - 100-120 gram (mesteparten av animalsk opprinnelse).
  2. Fett - 70-80 gram (ca 20% av planteprodukter).
  3. Karbohydrater - 300-350 gram (ca. 40 gram sukker).
  4. 10 gram salt per dag.

Det er viktig å kontrollere drikking, pasienter må bruke 1,5 liter væske gjennom dagen. Energiverdien av dietten er 2600 kcal.

Indikasjoner for bruk

Dietbord 5p bidrar til å balansere dietten og mette kroppen med de nødvendige næringsstoffene. Hovedangivelsen er pankreatitt. Med sin akutte kurs, som suppleres av smerte og gagging, bør man forlate å spise. Dette er lett fordi kroppen ikke oppfatter mat og kan bare konsumere væske. Etter at staten er normalisert, kan lette supper og porridges innføres. Etter litt tid blir mat tilsatt med fett.

Kosthold 5p er vist å eliminere den akutte bane av pankreatitt. Kosthold kan brukes:

  1. Pasienter med magesmerter etter å ha spist. Denne funksjonen er karakteristisk for mange sykdommer i fordøyelseskanalen.
  2. Med kolitt.
  3. Med en tendens til å forsinke avføring.

Kostholdet har ingen kontraindikasjoner, det er balansert og nyttig, og normaliserer også kroppsvekten. Du kan bruke kostholdet for både kvinner og menn.

Vi anbefaler at du kjenner artikkeldietabellen nummer 10, som er beregnet på personer med hjertesykdommer og blodårer.

Meny - bord

Ved hjelp av kostholdet 5p bør menyen for uken med pankreatitt inkludere frukt med forvarmebehandling, dampede omeletter, grøt og matkjøtt for å lage forskjellige retter. Det anbefales å inkludere grønnsaker som er kokt, og deretter hakket i potetmos. Bakt potet med skinn eller vanlig potetmos er tillatt.

Av drikkene kan du bruke gulrot, eplejuice, men de må fortynnes i like deler. Komposisjoner, uzvars, lett te, eller infusjon av mynte, er bladrester også tillatt. Legen kan anbefale å drikke kjøttkraft i små doser, 3 ganger om dagen.

For å forstå hele bildet av ernæring, kan du bruke menyen for uken fra bordet. Om ønskelig kan den varieres, skift ut retter:

For å forstå hvordan du supplerer kostholdet eller erstatt retter som er beskrevet i menyen, må du vite hovedlisten over lovlige og forbudte matvarer.

Hva kan være på en diett

Blant de tillatte produktene avgir:

  1. Brød kan spises bare i går eller i forgårs. Det er lov å bruke informasjonskapsler, det skal være tørt og uten søtningsmidler.
  2. For supper er det bedre å bruke grønnsaker og frokostblandinger. De er malt. Blant de tillatte kornene avgir bokhvete, ris, semolina, havremel. Du kan også lage pasta. Grønnsaker anbefales å ta courgette, gresskar, gulrøtter og poteter.
  3. For salater og andre snacks kan du spise opp til 100 gram per dag med modne tomater og friske gulrøtter.
  4. Kjøttet brukes kosthold, magert, uten sener. Cook det skal dampes, i ovnen eller koker. Den beste kyllingen, kaninen og kalvekjøttet.
  5. Fisken blir bare dampet eller kokt. Bruk dietttyper.
  6. Mjukkokte egg eller dampede omeletter er tillatt uten å bruke eggeplommen.
  7. Meieriprodukter bør være i kostholdet fettfattig.
  8. Grøt må gjøres viskøs på vann eller melk. De lager velsmakende krupeniki, puddinger og gryteretter.
  9. Nyttige grønnsaker i kokt eller bakt form. Forbruker dem bare som frayed. Kål er begrenset. For en rekke diett, lage poteter med erter, gulrøtter med rødbeter, squash med gresskar.
  10. Frukt bruker søtt, moden bedre etter varmebehandling. Hvis du bruker ferske ingredienser, må du grille.
  11. Fra søtsaker kan du bare hjemmelaget fruktgelé, en rekke kompotter, mousses.
  12. Tillat tilberedning av sauser som er laget på buljong av grønnsaker eller frukt. Mel blir ikke passert under tilberedningen.
  13. Smør opptil 30 gram per dag, grønnsak opp til 15 gram per fat.
  14. Blant drinker er lett te med sitron, sukker ekskludert eller brukt med halvparten av den vanlige prisen. Om ønskelig, ta en drink med melk. Juice uten tilsatt sukker med like vannforhold.

Etter å ha etablert den tillatte listen over produkter, er det mye lettere for pasienter å velge en meny for hver dag som vil være variert, velsmakende og nyttig.

Hva kan ikke være på en diett

Listen over produkter som er forbudt for personer med pankreatitt vil være:

  1. Enhver slags muffins, ferskt brød.
  2. Patties, tortillas og andre stekte retter basert på deig.
  3. Svin, lamm, and og gås høstes fra kjøtt.
  4. Halvfabrikat, pølser.
  5. Lever, nyrer og andre biprodukter.
  6. Fet fisk.
  7. Rike hovedretter eller supper med en rekke ingredienser.
  8. Det eliminerer helt alkohol, kaffe, kakao, sterk te og brus. Du kan ikke spise druesaft, fordi det kan føre til fordøyelse i magen.
  9. Blant rå grønnsaker kan ikke være kål og andre ingredienser med grove fibre, er eggplant utelukket. Ikke bruk reddik, hvitløk, spinat, pepper.
  10. Sopp og belgfrukter.
  11. Krydderier, krydder, eddik og butikksauser.
  12. Sjokolade, syltetøy og iskrem, samt andre typer søtsaker, unntatt de som er tillatt.

Oppskrifter av retter

I kosthold 5p med pankreatitt kan oppskrifter av retter være svært varierte. Ofte prøver pasientene å bruke fisk og forskjellige potetmos, men det er ikke alltid mulig å gjøre oppvasken velsmakende. Nedenfor er to nyttige og smakfulle oppskrifter fra kosthold 5p:

  1. Fiskestokk med grønnsaker er flott for måltider til lunsj eller middag. Fisk og grønnsaker er tilberedt raskt, det er ikke behov for kulinariske ferdigheter. Hovedliste over ingredienser inkluderer bare fiskfileter og grønnsaker som er mer like og er tillatt for sykdommen. Kokeprosess:
  • Fisken må vaskes under rennende vann og kuttes i skiver;
  • Klipp grønnsaker, det anbefales å bruke courgette, gulrøtter, blomkål;
  • I en gryte legges 1 ss. l. vegetabilsk olje som må varmes opp. Etter noen få minutter blir fisken lagt og litt vann tilsettes;
  • Tilsett gulrot og stuing for en kvart time, kontinuerlig omrøring;
  • Etter 15 minutter legger du til de resterende grønnsakene. Eventuelt kan listen suppleres, og for en endring, skift fisken hvis parabolen brukes flere dager i uken;
  • Alle ingrediensene skal stues under lokket i ytterligere 15 minutter. Om nødvendig kan vann legges under tilberedning.

Før servering, er ferdig tallerken strøget med dill for å legge til smak.

  1. Gresskarpuré - kan brukes i kostholdet som hovedrett, samt en dessert. Hvis du legger blomkål til komposisjonen, får du en utmerket kremsuppe. Kokeprosess:
  • Gresskar er skrelles og terninger, den er brettet i en gryte;
  • Vann tilsettes og kokes i alle 25 minutter. Etter tilberedning, bruk vannet til å fortynne parabolen eller matlaging suppe buljong;
  • Etter tilberedning, hogg det tilberedte produktet med en blender for å lage en puree. Hvis parabolen er tykk, legges en liten buljong.

Til dessert, legg til noen bær og honning. Når du serverer som hovedgarnityr, tilsettes litt salt og dill.

Anmeldelser, resultater med bilder før og etter

Anmeldelser av diett 5p er positive, mange merker at ved konstant bruk av diettbordet, reduseres bruk av medisiner, abdominalsmerter forsvinner og kroppsvekt normaliseres. På grunn av kostholdet forbedres arbeidet i alle organer.

Kosthold 5p bidrar til å normalisere arbeidet i bukspyttkjertelen, for å forbedre fordøyelsessystemet. Kostholdet inneholder mye protein mat, redusert forbruk av fett og karbohydrater. Ved å bruke de grunnleggende reglene for dietten, sammen med medisiner for behandling, kan du oppnå rask behandling av pankreatitt.

Matbordet № 5p

Innholdet i artikkelen:

Behandlingsbordet nummer 5p brukes til administrasjon ved akutt / kronisk pankreatitt, både i eksacerbasjonstrinnet og utover, i remisjonstrinnet.

De viktigste forskjellene i dette dietten er mat med lavt kaloriinnhold, restriksjon av animalske proteiner og karbohydrater med fett, med unntak av visse matvarer og inkludering av mat som er rik på vitaminer / mineraler i kosten.

Kosthold på bukspyttkjertelen diett nummer 5p

Prinsipper for diett nummer 5p:

Grense: salt - opptil 10 g / dag, væsker - opptil 2 l / dag, essensielle oljer, grov fiber.

Unntatt: alle matvarer som kan føre til oppblåsthet i tarmene, mat med grov fiber, samt mat, noe som fører til økt utskillelse av fordøyelsessaft og stekt mat.

Hvordan lage mat? Alle rettene er stekt utelukkende dampet eller kokt. Du kan også bake. Mat, først og fremst, bør være full og balansert med hensyn til sammensetningen av mineraler og vitaminer, halvflytende, varm.

Tillatte produkter

  • Gårsdagens brød (mel med 1-2 karakterer), tørre kjeks (savory)
  • Supper fra grønnsaker og frokostblandinger. Groats gned. Av de tillatte - bokhvete og ris, semolina og havregryn, nudler. Vegetabilske ingredienser - gresskar med gulrot, courgette, poteter. Til tanking - 10 g surkrem eller 5 g smør. Grønn og løk - bare med toleranse.
  • Ripe tomater og friske gulrøtter er tillatt fra forretter - ikke mer enn 100 g før hovedretten, ikke mer enn 2 ganger per dag
  • Mager kjøtt / fjærkre. Den grunnleggende regel - uten fett, uten sener og hud (i fjærfe). Forberedelsesform: Steames eller hakket / purert, kokt, bakt. Kalvekjøtt og kaninekjøtt er tillatt, courgette fylt med kylling, kjøttboller og moskjøtt, dampede patties er tillatt.
  • Fisk - utelukkende for et par, i form av kjøttboller eller et kokt stykke. Og bare fettfattige varianter
  • Mjukkokt egg og protein omelett
  • Meieriprodukter er tillatt bare de som har lite fettinnhold. For eksempel, hjemmelaget 9 prosent stekt ost, puddinger og ostkaker, dumplings og ostemasse. Når det gjelder rømme og krem, er de bare tillatt som pålegg i retter. Melk er ikke forbudt, men bruken er bare mulig med overførbarhet. Oster er også tillatt - lite fett og ikke-krydret
  • Viskøs grøt (semolina, bokhvete, havregryn og ris). Du kan legge til melk. Krupeniki, puddinger og frokostblandinger anbefales.
  • Makaroni og nudler
  • Bakt eller kokt grønnsaker. Alle grønnsaker til å tørke eller hogge. Hvitkål er ikke misbrukt. Anbefalt - poteter med grønne erter, rødbeter med gulrøtter, blomkål, squash med gresskar
  • Fra frukt og bær kan bare være moden og søt, hvis i rå form - så gni, så vel som kokt, bakt
  • Søt. Valget er ikke for stort, men du kan lide. Komponenter av frukt og gelé, så vel som mousses (på sukker, fruktose eller xylitol) er tillatt
  • Sauser er tillatt, men bare på vegetabilske buljonger, melk eller fruktsauser. Samtidig er det forbudt å saute mel
  • Smør - ikke mer enn 30 g / dag. Og raffinerte grønnsaker - ikke mer enn 15 g / tallerken
  • Drikker for kosthold: svak te med et stykke sitron, sukker - halvparten av det vanlige. Du kan legge til melk. Tillatte også juice uten bruk av sukker og med tilsetning av vann (ikke konsentrert, naturlig)

Forbudte produkter

  • Sur frukt Fig med druer
  • Fra søt iskrem med sjokolade og bakverk
  • Eventuelle krydder og matoljer
  • Alle kalde og / eller karboniserte drikkevarer, samt kaffe med kakao og druesaft
  • Fett og egg i alle former enn tillatt
  • Fett meieriprodukter
  • Hirse og perlebyg, maisgrøt og byg
  • Puff kringle og boller, boller og boller
  • Sopp og belgfrukter
  • Grønnsaker er forbudte løk med hvitløk og bulgarsk pepper, sorrel med spinat, reddik med reddik
  • Noen fett kjøtt og fettfisk
  • Alle hermetisert og røkt kjøtt
  • Eventuelle pickles / marinades, snacks
  • Fersk Rye Brød
  • Sterke kjøttkraft og kalde supper (som okroshka). Kål, melk og soppsuppe

Alternativer for en eksemplarisk diettmeny for uken

Kostholdet til tabellnummer 5p har noen forskjeller for sykdommen i forverringsstadiet og for remisjonen.

Kosthold 5p i akutt og kronisk pankreatitt i akutt stadium

Med smerter i bukspyttkjertelen (med pankreatitt i akutt stadium), foreslår menyen retter i sliten form:

  • Frokost №1 - bokhvete (tørk) + dampede burgere (kjøtt) + svak te med melk.
  • Frokost nummer 2 - gelé + hytteost.
  • Lunsj: grønnsaksbuljong med pureed grønnsaker + potetmos (poteter) + soufflé (kjøtt) + kompote (revet epler).
  • Snack: kjeks med kjøttkraft hofter.
  • Middag: semolina (du kan legge til melk) + svak te + eggerøre (dampet, protein).
  • Før du går i seng - mineralvann (et halvt glass Borjomi).

Når du lindrer smerte i bukspyttkjertelen, kan du bruke menyalternativet med ikke-gniddt mat:

  • Frokost №1 - bokhvete (krummende) + vinaigrette (til dressing - ikke mer enn 10 g vegetabilsk olje) + kjøttkjøtt (kokt) + halv-søtt te.
  • Frokost №2 - svak te + sjarmerende kjeks + svisker.
  • Til lunsj - suppe (vegetabilsk buljong, hakkede grønnsaker) + poteter (koke) + et stykke kokt kylling + eple + te.
  • Safe, - compote + hjemmelaget cottage cheese.
  • Middag er en svak te + vermicelli + et stykke kokt fisk.
  • Bedtime - rusk + søtet te med melk.

For 1-2 dager med forverring av pankreatitt anbefales bruk av Borjomi og slavisk (opptil 1 l / dag) - litt oppvarmet, uten gass og ved romtemperatur. I tillegg til buljong hofter.

Når du forbedrer trivsel (etter 3. dag) går du inn i menyen:

  • Slimete supper og flytende korn
  • Kissels og mashed grønnsaker

Diett 5p av Pevzner i akutt og kronisk pankreatitt i nedsatt stadium

Når symptomene på forverring av pankreatitt avtar (fra dag 3-4), vises følgende meny (omtrentlig alternativ):

  • Frokost №1 - grøt uten smør (bokhvete eller ris), revet + melkjell
  • Frokost №2 - fruktgelé + glass Borjomi
  • Lunsj - suppe med havregryn + potetmos (gulrøtter) + soufflé (kjøtt) dampet + svak te
  • Snack: dogrose buljong + omelett (dampet, protein)
  • Middag: svak te + pureed bokhvete + soufflé (cottage cheese)
  • Sengetid - mineralvann med kjeks

Alle retter - uten bruk av salt, sukker for hele dagen - ikke mer enn 20 g.

Anbefalinger av dietitians

De viktigste anbefalingene - ikke bli båret bort med sukker (strengt i henhold til vitnesbyrdets vitnesbyrd), ekskluder alle søtsaker, unntatt de som er tillatt. Søtsaker forårsaker forverring og halsbrann, flatulens og andre problemer. Det vil si for pankreasepasienter er slik søthet gift. Spesielt hvis i tom mage.

Fett bør også elimineres - ikke mer enn 60 g per dag, og de skal distribueres forsiktig - hele dagen, men ikke alle samtidig.

All mat - hogge eller slipe. Grove stykker irriterer de indre organene, med forverring (og selv med nedsatt sykdom) ekstra stimuli er helt ubrukelige. Greens anbefales å gå til bedre tider, men ved toleranse er tilsetning av dill, persille i parabolen tillatt.

Og med kjøttretter - svært nøye: under en forverring - strengt dampet og vann, bare i grunnform. Når symptomene avtar, kan du lage biff stroganoff (igjen, fra kokt kjøtt), eller til og med i klumpet form.

Stewed og bakte grønnsaker - bare når sykdommen avtar.

I de første dagene er det bare Borjomi som anbefales, og uten gasser og i form av varme. Eller litt søt og svak te.

Menyen selv er nødvendig etter at forverringen er fjernet.

Og selv når sykdommen faller, er det harde og raske regler. For eksempel er egg generelt ikke anbefalt (spesielt eggeplommen), melk er også bedre å ekskludere.

Kosthold for kronisk pankreatitt: tabellnummer 5p

Pankreatitt - en inflammatorisk prosess i bukspyttkjertelen - en av de vanligste patologiene i mage-tarmkanalen. Som med enhver annen sykdom i dette organsystemet, for pankreatitt, anbefaler legen først å endre dietten. Tabell nr. 5p er et spesialisert terapeutisk diett utviklet av legen M. Pevzner. Målet er å normalisere fordøyelsen ved å kalibrere funksjonen i bukspyttkjertelen og mekanisk, kjemisk og termisk uttømming av mage-tarmkanalen.

Pevzner dietten innebærer å spise for det meste kalorier og fettfattige matvarer, noe som reduserer belastningen på galleblæren, forhindrer utviklingen av fettdegenerasjon av leveren og PZHZH (bukspyttkjertelen). Ved å endre kostholdet, kan en pasient med bukspyttkjertelpankreatitt bli kvitt smerte og fordøyelsesbesvær, lindre eksacerbasjon av sykdommen og forlenge remisjon.

I tillegg har tabell nummer 5 modifikasjoner som brukes til gallesteinsykdom, etter fjerning av galleblæren, for hepatitt, cirrhose og andre leversykdommer. I noen tilfeller anbefales tabell nummer 5 under graviditet.

Bruken av diett 5p i gastritt er feilaktig.

For ikke å overbelaste PZHZH bør du spise, og ta hensyn til følgende punkter:

  • Pevzner kosthold kan begynt å bli observert bare i henhold til indikasjoner på legen;
  • velg individuelle komponenter av dietten individuelt, avhengig av stadium og alvorlighetsgraden av sykdommen;
  • du må bruke normale og til og med store mengder protein (100-120 g per dag, hvorav 60-65% skal være animalske proteiner);
  • begrense karbohydratinntaket (350-400 g per dag);
  • begrense mengden fett i maten sterkt (80 g per dag, hvorav 15-20% er vegetabilsk fett);
  • opprettholde et normalt kaloriinntak (fra 2300 til 2700 kcal per dag);
  • Spis fraksjon, 5-6 ganger om dagen i små porsjoner;
  • Det er ønskelig å nekte fra veldig kalde og veldig varme retter (termisk schazhenie);
  • du kan lage mat ved å koke, bake eller dampe
  • Det er forbudt å spise mat høyt i puriner og oksalsyre - lever og andre biprodukter, vilt, sjokolade, alkohol, etc. (kjemisk schazhenie);
  • Det bør være begrenset og konsumeres bare i den loslittede form (mekaniske schazhenie) produkter med en stor mengde grovfibre (kål, gulrøtter, grønne epler, etc.);
  • begrense saltinntaket;
  • daglig behov for å drikke minst 1,5 liter vann;
  • Det anbefales å forlate sukker og bruk bare erstatninger (for eksempel xylitol).

Produkter som er tillatt og forbudt for bruk av pasienter som lider av pankreatitt, kan ordnes i et praktisk bord. Ved å henge den på kjøkkenet, vil pasienten alltid kunne sjekke listen hver dag og unngå å spise skadelig mat for ham.

Pevzner Diet 5: Regler, Menyer og Oppskrifter

Kosthold №5 i henhold til Pevzner, eller behandlingsbord №5 ifølge Pevzner, er ment for personer som lider av leversykdommer, mage, bukspyttkjertel. Det er komplett, men forsiktig for disse organene. Overholde denne dietten er ikke en levetid. Men i flere år kan du observere det, da det inkluderer produkter som du kan lage mat av ulike diettretter. Det er heller ikke kontraindisert hos barn.

Det finnes flere varianter av dette bordet.

  1. 1. Produkter er tillatt for bruk bare i kokt, bakt, dampet form.
  2. 2. Det er nødvendig å mate fraksjonalt 5-6 ganger om dagen i små porsjoner med strengt like store intervaller.
  3. 3. Sørg for å bruke matvarer som stimulerer passering av galle og hindre stagnasjon.
  1. 1. Tillat de samme produktene som i den forrige versjonen av dietten.
  2. 2. Alle rettene serveres i grunnform, tilstedeværelse av bakte retter er ikke tillatt.
  3. 3. Det er viktig å opprettholde et lavt kaloriinnhold - ikke mer enn 1800 kcal per dag.
  4. 4. Begrenset bruk av produkter som stimulerer passering av galle
  1. 1. Målt syv ganger om dagen hver tredje time.
  2. 2. Måltider blir dampet eller kokt. Serveres bakken
  1. 1. Det starter med faste dager som bidrar til å redusere smerte.
  2. 2. Diet inneholder samme matvarer som er tillatt i andre variasjoner.
  3. 3. I tillegg til den etablerte listen over forbudte produkter, er kjøttet fra unge dyr ekskludert.

Behandlingsbordet nummer 5 ifølge Pevzner har følgende liste over tillatte og forbudte produkter.

  • lettbrygget svart te, det er tillatt å legge til en viss mengde sukker, sitron, melk;
  • avkok av rosehips;
  • fruktdrikker og fruktdrikker;
  • gelé;
  • kamille te
  • kaffe, kakao, sterk te;
  • kalde drikker;
  • karbonert søt vann;
  • alkohol og energidrikker;
  • cikoria, karob;
  • fersk juice;
  • grønn te
  • vegetabilske supper på vann, helst i en loslitt form;
  • melkesupper med pasta laget av durum hvete;
  • frukt supper;
  • borscht (ikke på kjøttkraft);
  • suppe;
  • byggesuppe
  • kjøtt buljonger;
  • sopp bouillon;
  • fisk buljonger;
  • okroshka (på kvass eller kefir)
  • halvviskøse revet porrer på vann eller på vann og melk i forholdet 1: 1 fra ris, havremel, semolina, bokhvete groats;
  • couscous, bulgur;
  • ris pilaf med tørkede frukter;
  • müsli;
  • hørfrøgrøt
  • begrense bruken av byg, bygg, hvete groats

Pasta laget av durum hvete, tilberedt med minimum fett og supplert med tillatte produkter

  • fett lim;
  • pasta og pasta med tomat, sopp, kjøttsauser
  • lavt fett biff, kalvekjøtt;
  • kanin kjøtt;
  • kylling kjøtt;
  • kalkun kjøtt;
  • kål ruller;
  • fettfattige varianter av fisk, men ikke mer enn tre ganger i uken;
  • laks, men bare som en matbit;
  • kalvekjøtt og kylling dumplings
  • kjøttprodukter;
  • pølser;
  • hermetikk;
  • saltet og røkt fisk;
  • fet fisk og kjøtt;
  • fisk roe;
  • sushi og sashimi;
  • krabbepinner
  • kli bran;
  • rugbrød;
  • kjeks;
  • hvetebrød av grovt mel, men tørket eller gårsdagens bakverk;
  • galetnye kaker, smakfulle kjeks;
  • magert bakt varer med fisk, hytteost, frukt;
  • brød;
  • hogge av
  • noen produkter basert på puff og bakverk;
  • donuts;
  • ferskt brød;
  • pannekaker, pannekaker;
  • kjeks fra baking
  • lavt fett syre fløte;
  • kefir ikke mer enn 2% fett - 1 kopp per dag;
  • vanlig yoghurt;
  • fetaost
  • skarpe og salte oster;
  • fett meieriprodukter;
  • whey
  • stivelsesholdige grønnsaker (poteter, kål, gulrøtter, courgetter) i en loslitt og kokt form;
  • salater (Romain, isberg, etc.) i begrensede mengder;
  • Bulgarsk pepper;
  • avokado;
  • sjøkale;
  • agurker, tomater;
  • grønne bønner;
  • selleri og brokkoli, ikke etter varmebehandling
  • sopp, mais, sorrel, spinat;
  • grønn løk, hvitløk;
  • syltet grønnsaker;
  • hermetisert grønnsaker;
  • pickles;
  • krydret og bitter urter og krydder;
  • tomatpasta;
  • hvitkål uten varmebehandling
  • søte epler, fortrinnsvis bakt;
  • banan - ikke mer enn en gjennomsnittlig frukt per dag;
  • svisker,
  • vannmelon i moderasjon
  • tørket melon, tørkede aprikoser
  • frisk melon, tørkede aprikoser, papaya;
  • nøtter;
  • ingefær;
  • sitron;
  • alle rå frukt unntatt tillatt
  • dampet protein omelett;
  • hardkokte egg - ikke mer enn to proteiner per dag og ikke mer enn halvparten av eggeplommen

Hele Egg Fried Meals

  • smør - ikke mer enn tretti gram per dag;
  • raffinert solsikkeolje;
  • olivenolje
  • uraffinerte solsikkeolje;
  • animalsk fett unntatt kuens smør

På denne dietten er bruk av belgfrukter som en selvstendig rett utelatt.

Av produktene som er tillatt på bukspyttkjertelen, kan du lage en variert meny, som inkluderer enkle oppskrifter for matlaging.

En prøvemeny er presentert i tabellen.

  • havregryn på vann;
  • et stykke ost;
  • et stykke rugbrød;
  • svakt brygget te

For havregryn på vann:

  • 150 gram havregryn;
  • 450 ml vann;
  • 1/4 ts salt

Tilberedning av havremel på vann:

  1. 1. Kok vann, salt.
  2. 2. Hell grusene inn i den, reduser varmen til lav og kok i 5-7 minutter med konstant omrøring.
  3. 3. Kan serveres med et lite stykke smør
  • vegetabilsk suppe fra poteter;
  • kokt fisk;
  • buljong hofter

For vegetabilsk suppe:

  • 2 mellomstore poteter;
  • 600 ml vann;
  • små gulrøtter og løk;
  • 60 g brokkoli;
  • salt til smak

Metode for matlaging grønnsaksuppe:

  1. 1. Kryd potetene i små terninger og sett i kokende saltet vann. Kok til halv klar.
  2. 2. I mellomtiden, stuing finhakket løk og gulrøtter.
  3. 3. Legg brokkoli til poteter, ti minutter senere - løk og gulrøtter. Bring til beredskap.
  4. 4. Mørk grønnsaker med en blender til en tilstand av potetmos, kok opp igjen.
  5. 5. Dekorer med greener

For bakt fisk:

  • 1 laks biff;
  • 1 ss. skje av sitronsaft;

Metode for matlaging av bakt fisk:

  1. 1. Sett laksebakken i midten av rektangelet av folie, litt salt og dryss med sitronsaft.
  2. 2. Fest folien i en konvolutt og bake i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.
  3. 3. Dryss med dill før servering.
  • Makaroni med ost;
  • kål og gulrot salat

For makaroni og ost:

  • 300 g pasta fra durum hvete;
  • 70 g revet usaltet ost;
  • 20 g smør
  • salt

Metode for matlaging av pasta med ost:

  1. 1. Kok pastaen i saltet vann. Tøm vannet, skyll pastaen med kokende vann.
  2. 2. Legg ost revet på grovt riven og smør, bland for å smelte osten og smør.
  3. 3. Gi "hvile" under lokket i 10 minutter

For kålsalat:

  • 200 g hvitkål;
  • 100 g gulrøtter;
  • dill;
  • 1-2 ss. skjeer av solsikkeolje

Metode for matlaging kålsalat:

  1. 1. Hakk kål, smør hendene dine, for å la juice.
  2. 2. Rist gulrot på et grovt rist, legg til kål.
  3. 3. Kryd dillen og legg til bollen. Fyll med solsikkeolje

Alternativmeny for den andre dagen:

  • protein omelett med dampede grønnsaker;
  • et stykke rugbrød;
  • svakt brygget te
  • 40 gram kål;
  • 40 g kucus;
  • 40 g gulrøtter;
  • greener;
  • 60 ml melk;
  • 10 g smør
  • ekorn av to kyllingegg;
  • 10 g rømme

Omelett tilberedningsmetode:

  1. 1. Stek de finhakkede grønnsakene (kål, courgette, gulrøtter) til det er mykt.
  2. 2. Legg til dem 40 ml melk og kom til beredskap.
  3. 3. Smør egg hvitt, legg til overflødig melk, salt, legg til grønnsaker, smør med rømme og bake i ovnen
  • 150 g hytteost 1% fett;
  • 20 g svisker
  • suppe av poteter og havremelkorn;
  • biffkålruller med ris;
  • Kissel
  • 250 ml vann;
  • 70 g havregryn;
  • 50 g gulrøtter;
  • 200 gram poteter;
  • dill

Oppskriftsmetode for suppe:

  1. 1. Sett vann på middels varme, la det koke. Smak til med salt.
  2. 2. Legg de skivede potetene i pannen, kok den til halvt tilberedt.
  3. 3. Legg til potetgrytene og gulrøtter, revet på et grovt rivejern.
  4. 4. Kok til øm, krydder med grønnsaker.
  • 150 g kokt kålblader;
  • 150 g hakkete biff;
  • 20 g vasket ris;
  • 50 ml solsikkeolje;
  • grønt

Måte å lage kål:

  1. 1. Ses med hakket kjøtt med en liten mengde salt, solsikkeolje og grundig vasket ris.
  2. 2. I hvert kålblad, forkokt og avkjølt til romtemperatur, sett en liten mengde hakket kjøtt. Ark foldet i form av en konvolutt.
  3. 3. Semi-ferdige produkter satt i en panne med en tykk bunn søm ned.
  4. 4. Hell kokte kål med vann og sett på middels varme til koking. Etter vannet koke, reduser varmen og kok til klar.
  5. 5. Før du serverer, dekorere med greener
  • 400 g søte epler;
  • 150 gram sukker;
  • 50 g potetstivelse;
  • 1 l vann

Metode for å lage gelé:

  1. 1. Tilbered korkløse epler i vann.
  2. 2. Gni frukten gjennom en sil eller puré med en blender. Gå tilbake til avkok.
  3. 3. Oppløs stivelse i en liten mengde kaldt vann, legg til kjøttkraft, kok opp.
  • pasta gryte med kokt kjøtt;
  • buljong hofter
  • 400 g liten pasta (bedre type spindelvev);
  • 200 g kokt biff eller kalvekjøtt;
  • 1 lite egg;
  • 100 ml melk;
  • 60 ml solsikkeolje

Metode for matlaging av pasta:

  1. 1. Kok pastaen i saltet vann til det er ømt.
  2. 2. For å kutte det tidligere kokte og avkjølte kjøttet i små terninger.
  3. 3. Rør pasta med kjøtt, hell egg, slått med melk.
  4. 4. Sett massen i form og bake i ovnen.
  5. 5. Legg grønnsaker til smak

En prøvemeny ser slik ut:

For semolina:

  • 100-150 g semolina;
  • 150 ml melk;
  • 200 ml vann;
  • 30 gram rosiner;
  • 10 g smør
  • 5 g sukker

Metode for matlaging semolina:

  1. 1. Ta med melk til å koke med vann, tilsett salt og sukker.
  2. 2. Tørk grusene og kok med konstant omrøring til den er tykk.
  3. 3. Legg til vaskede rosiner og smør
  • Vegetabilsk suppe på buljong av tørket frukt;
  • lat ostekake;
  • rosehip avkok
  • 300 g tørket frukt;
  • 250 g fersk kål;
  • 3 mellomstore gulrøtter;
  • 4 ss. l. solsikkeolje;
  • 1700 ml vann

Oppskriftsmetode for suppe:

  1. 1. Skyll tørket frukt i kaldt vann, kok. Stamme kjøttkraft gjennom en fin sil.
  2. 2. Fell hakk kålen, hell kokende vann i tre minutter og klem.
  3. 3. Rist gulrøtter på en fin rist, deretter stuv på solsikkeolje.
  4. 4. Sett grønnsakene i avkok av tørket frukt og kok til klar
  • 250 g hytteost 1% fett;
  • 2 egg;
  • 2,5 ss mel;
  • 2 ss sukker;
  • salt

Fremgangsmåte for å lage ostekake:

  1. 1. Slå forsiktig sammen alle ingrediensene.
  2. 2. Fra den resulterende massen ruller opp pølsen og kutt den i like stykker om en centimeter tykk.
  3. 3. Kok ostekak i kokende saltet vann.
  4. 4. Server med rømme
  • Et halvt kilo fisk med lavt fettinnhold;
  • 1 liten løk;
  • 200 gram ris;
  • salt

Metode for matlaging av fisk med ris:

  1. 1. Ryd fisken fra vekter, kok i saltet vann med en løk.
  2. 2. Kok ris til kokt.
  3. 3. Server fisken på en pute av ris, dryss med urter

For tørr kjeks:

  • 4 egg;
  • 1,5 kopper sukker;
  • 2 kopper mel;
  • bakepulver;
  • vanillin

Kjeksforberedelsesmetode:

  1. 1. Skille de hvite fra yolks. Slå hvite med sukker til sterkt hvitt skum, rør deretter forsiktig ølene.
  2. 2. Legg til små porsjoner mel med vanilje og bakepulver uten å slutte å slå.
  3. 3. Smør bunnen av formen med smør, hell deigen og bake i en forvarmet til 180-200 grader i ovnen for å prøve det for en tørr kamp

En prøvemeny er presentert i tabellen.

  • melk bokhvete grøt;
  • hardkokt egg;
  • te
  • 1 ss. melk;
  • 2 ss. vann;
  • 1 ss. bokhvete groats;
  • salt

Grøtberedningsmetode:

  1. 1. Hell den vaskede frokostblandingen med kaldt vann, legg på brannen og tilbered den til klar.
  2. 2. Salt, hell mel og kok igjen
  • grønnsaks- og zucchini-suppe;
  • dampet kylling koteletter;
  • potetmos med melk
  • 350 gram poteter;
  • 200 g kucchini;
  • 100 g gulrøtter;
  • 100 ml solsikkeolje;
  • 1000 ml vann;
  • 2 ss. l. gulrotjuice

Oppskriftsmetode for suppe:

  1. 1. Skal courgetter, skåret i skiver, gryteretter i vegetabilsk olje.
  2. 2. Grate gulrøtter, gryte sammen med courgette.
  3. 3. Skrell poteter, kutt i stykker, kok i 1 liter vann til det er ømt.
  4. 4. Legg resten av grønnsaker og gulrotjuice til poteter.
  5. 5. Kok i 15 minutter etter koking. Ses med grønnsaker
  • 200 g kyllingbryst;
  • 1 egg;
  • 2 pærer;
  • grønt

Tilberedningsmetode:

  1. 1. Hopp over kyllingen gjennom en kjøttkvern med løk.
  2. 2. Tilsett egg, greener, salt og knead grundig.
  3. 3. Form koteletter med våte hender, legg i en dampbåt, ta til beredskap

For potetmos:

  • 300 gram poteter;
  • 150 ml melk;
  • 30 g smør;
  • salt

Metoden for fremstilling av potetmos med melk:

  1. 1. Kok poteter i saltet vann.
  2. 2. Tørk, tilsett smør til varme poteter, mos med masker.
  3. 3. Hell varm melk over potetmassen og slå med en mikser
  • ostekak med gulrøtter;
  • te;
  • galetnoe cookies
  • 350 g hytteost;
  • 200 g gulrøtter;
  • 2 egg;
  • 100 g sukker;
  • 250 g mel
  • mel på sengetøyet;
  • 100 ml vegetabilsk olje

Fremgangsmåte for å lage ostekake:

  1. 1. Smør kyllingost i en blender med sukker og egg.
  2. 2. Grate gulrøtter, bland med cottage cheese.
  3. 3. Tilsett mel, gi "hvile" en halv time.
  4. 4. Form ostekaker, rull dem i mel. Dampkoker

Den anbefalte menyen er som følger:

  • ostegryte med pommes frites;
  • kamille te;
  • kjeks
  • 200 g hytteost 1% fett;
  • 1 egg;
  • 50 g semolina;
  • 1 ss sukker;
  • klype bakepulver;
  • 50 g svisker;
  • vanillin

Gryterett matlaging metode:

  1. 1. Bland kyllingost, egg, semolina, sukker og bakepulver i en blender.
  2. 2. Legg til vasket og kutt i små stykker prunes.
  3. 3. Sett i silikonform og bake i ovnen
  • grønnsaksuppe med melk;
  • kylling gryteretter;
  • kompott av tørket frukt
  • 350 g blomkål;
  • 350 g kucus;
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje;
  • 1 glass melk;
  • ekorn av to kyllingegg;
  • 3-4 Art. l. mel

Oppskriftsmetode for suppe:

  1. 1. Forbered grønnsakene: Del kålen i småfloretter, skjell courgette, kutt i små biter.
  2. 2. Grønnsaker legges i en gryte med en liten mengde vann, og kok under et lokk.
  3. 3. Hak kokte grønnsaker i en blender med mel, tilsett vegetabilsk buljong og la det koke.
  4. 4. Legg egg hvitt blandet med melk til grønnsaker. Kjør igjen.
  5. 5. Tilsett vegetabilsk olje til ferdig suppe.
  • 500 g kylling kjøtt, du kan med bein;
  • 200 g gulrøtter;
  • 500 ml vann;
  • 1 medium tomat;
  • salt

Kyllingpreparasjonsmetode:

  1. 1. Del den vaskede kyllingen i stykker og sett i en gryte eller gryte. Hell med kaldt vann, kom til koking og fjern skummet.
  2. 2. Dekke kyllingen med lokket og fortsett å lage mat over lav varme.
  3. 3. Rist gulrøttene på en fin rist, skyll tomaten og hakk blanderen til en puree.
  4. 4. Når vannet i gryten vil forbli litt, legg gulrøtter og fortsett å stuge med lokket åpent.
  5. 5. Tilsett tomatpuré og urter etter 15 minutter.
  6. 6. Etter 5 minutter, slå av varmen og la kjøttet "hvile" under lokket
  • kamille te;
  • galetnye kaker.

Publikasjoner Om Leverdiagnostikk

Leversykdommer hvor tabellnummer 5 er foreskrevet

Hepatitt

Hver dag må kroppen få en viss mengde næringsstoffer som trengs for å fylle opp energireserver og vital aktivitet av hver celle. Kosthold for leversykdom er en integrert del av den terapeutiske prosessen og gjør det mulig å normalisere fordøyelsen, organfunksjonen og redusere alvorlighetsgraden av symptomene på sykdommen.

Hvordan endres livet etter operasjonen for å fjerne galleblæren?

Hepatitt

Mange patologier i biliære systemet fører til utvikling av et sterkt smertesyndrom som forårsaker mye fysisk og psykologisk lidelse hos pasientene.

Hvordan finne ut hvor en persons lever er?

Skrumplever

Skrevet av gastritadmin den 20.06.2017 06/20/2017

Leveren spiller en viktig rolle i kroppen til alle vertebrater, inkludert mennesker.Dette organet er en kjertel som er i stand til å nøytralisere giftstoffer og giftstoffer inntatt med mat eller andre midler.

Hepatittprøver: fra "A" til "G"

Hepatitt

Den svinete av virussykdommer, som hepatitt, er at infeksjon oppstår på et øyeblikk, men pasienten kan ikke engang i lang tid vite at han er smittet. Nøyaktig diagnose sykdommen og velg den nødvendige terapihjelpen i tidskrevne tester.