Hoved / Analyser

Hepatitt B diett

Analyser

Ernæringens rolle i behandlingen av hepatitt er vanskelig å overvurdere. Et balansert kosthold for hepatitt B er designet for å redusere byrden på leveren og delta direkte i rask gjenoppretting av kroppen.

Hepatitt B er en antroponotisk infeksjonssykdom forårsaket av et virus, som i medisinsk litteratur kalles HBV, HBV eller HBV. Det er klinisk manifestert som beruselse mot bakgrunnen av en nedgang i infiltreringsfunksjonen i leveren og et brudd på galleutstrømningen.

Generelle retningslinjer for hepatitt B ernæring

Som regel må pasienten følge en lang diett i opptil 2 år, uavhengig av sykdomsstadiet. Kosthold - fraksjonalt, i små porsjoner. Den totale mengden tatt mat bør ikke overstige 3 kg. Spesiell oppmerksomhet bør gis til pasienter med fedme, ettersom fedme negativt påvirker kroppen, øker manifestasjonene av hepatitt B.

Det er generelle anbefalinger om dietten for pasienter med hepatitt B. Det riktige utvalget av produkter er grunnlaget for dannelsen av pasientens etterfølgende diett.

Du kan spise: magert kjøtt, fisk (bras, gjedde, abborre, sølvhake, navaga, pollock, blåhvilling), bifftunge, tørket brød, noe korn (helst med en liten grad av viskositet), pudding, grønnsaksbuljonger, bakt grønnsaker, grov pasta varianter, honning, syltetøy, buljong hofter, melk Thistle, artisjokk, St. John's wort. Diet for hepatitt B tillater forbruket av bete eller gulrotsalat med olivenolje, det anbefales også å spise fruktblandesalater.

Hvilke matvarer er forbudt å spise: Røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, pickles, meieriprodukter med høyt fettinnhold, fett sjømat og kjøtt, slakteavfall, rike kjøttkraft, kakao, alkohol, kvass, halva, ferske bakverk, sjokolade.

Måltider bør utarbeides i henhold til følgende regler:

  • mat skal kokes, stewed i vann eller vegetabilsk kjøttkraft;
  • Ikke sauté mel, kjeks, rull mat i batter;
  • Vegetabilske og smøroljer injiseres umiddelbart før servering;
  • fra egg til matlaging forbruker proteiner;
  • gni mat blir noen ganger vist;
  • grønnsaker og frukt er nyttige både friske og kokte, det er viktig å kjøpe dem i henhold til sesongen.

Varianter av dietter

Selvfølgelig bør ernæring for hepatitt B være komplett, og kroppsvekt i ekstreme verdier for hver kroppstype. Når det gjelder kronisk form, supplerer vedlikeholdet av dietten kvalitativt stoffet terapi. Det er flere modifikasjoner av dietten i hepatitt B, avhengig av utviklingsstadiet av sykdommen.

Et spesielt sted er okkupert av diett nummer 5, eller Pevsner bordet. Det primære målet er å normalisere og gjenopprette leverens funksjoner, for å forbedre utskillelsen av galle- og tarmmotilitet samtidig som god ernæring opprettholdes.

Tilordne som regel i det akutte stadium av sykdommen, så vel som i nærvær av relaterte lidelser: cirrhosis, cholecystitis, inflammasjon i galdeveien. Kostholdet er rikt på lipotrope komponenter som fjerner overflødig fett. Forbruket av fiber og væsker økes, slike komponenter som kolesteroler, puriner, danner urinsyre, naturlige aromatiske stoffer er utelukket. Maten er tilberedt ved damping, koking eller baking.

Også brukt diett nummer 5a, designet for å lindre pasientens tilstand med forverring av hepatitt i kronisk form. Denne dietten bidrar også til å akkumulere glykogen i kroppen. Maten anbefales å bruke i knust eller loslitt form.

Til tross for begrensningene er dietten for hepatitt B ganske full, daglig kaloriinntak er opptil 3000 kcal.

Når sykdommen kommer inn i kronisk form, er terapeutisk ernæring primært rettet mot å lindre symptomene og det kliniske bildet. Det er tillatt en strengt begrenset liste over produkter, noe som akkurat - en ekspert vil spørre. Forbudt stekt mat. Det meste av det daglige kostholdet skal være grønnsaker og frukt. De kan enten konsumeres ferske eller tilberedt på noen måte tillatt. Under det absolutte forbudet mot alkohol på grunn av den skadelige effekten på leveren.

Det bør bemerkes at næringsreglene i nærvær av sykdommen hos voksne er litt forskjellige fra reglene i kostholdet for barn. I hjertet av menyen er fordøyelig mat, rik på vitaminer og mineraler. Forbudt mat som irriterer tarmene og slimhinnene i mage-tarmkanalen, stimulerer produksjonen av hemmeligheter.

Det er en egen form for hepatitt B - en sunn bærestatus for viruset. Ernæring i dette tilfellet er ment å redusere belastningen på kjertelen og på fordøyelseskanaler generelt for å forhindre patologiske effekter på leveren. Diettprinsipper avviger ikke fra postulatene til Pevsner dietten. Det anbefales å nekte nikotin og alkohol.

Full ukentlig meny

Listen over matvarer som kan brukes med hepatitt, gjør det mulig å danne en velsmakende og sunn meny. Og tilgjengeligheten av informasjon i det globale nettverket gjør det mulig for de foreslåtte oppskrifter å forberede smakfull og sunn mat. En av hovedbetingelsene er at alle produkter må være friske og maten skal behandles riktig.

Det er viktig å velge og utarbeide en daglig ration av nyttig mat for en bestemt pasient, idet man tar hensyn til forekomsten eller fraværet av flere sykdommer.

Terapeutisk ernæring for hepatitt B

10. mars, 2017, 13:02 Ekspertartikler: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5,448

En av betingelsene for vellykket gjenoppretting betraktes som en diett for hepatitt B hos voksne og barn. Denne sykdomsformen er en av de vanligste og mest alvorlige blant andre typer gulsott. Sykdommen overføres via blod, og den minste mengden av virale partikler er nok til å bli smittet. Infeksjon oppstår som et resultat av blodtransfusjoner, under ubeskyttet samleie, infeksjonen overføres fra mor til barn, etc. Infiserte mennesker trenger alvorlig behandling, og terapeutisk ernæring for hepatitt B har en grunnleggende rolle.

Hvilken diett er nødvendig?

I den akutte form for hepatitt B, er leveren svekket. På grunn av dette, er fordøyelseskanalen organer betydelig påvirket, arbeider for slitasje. Mat i den akutte perioden skal være mekanisk og kjemisk forsiktig mot magen, dette vil lette belastningen på alle fordøyelseskanaler. Kjemisk sparsom effekt på magen oppnås ved å eliminere alkoholholdige, karbonerte drikker, søtsaker og andre forbudte matvarer fra kostholdet. Mekanisk sparing handler om å spise dampet, bakt, dampet servise.

Terapeutisk diett nummer 5a er egnet for behandling av hepatitt B i tilbakefallet, det oppfyller alle krav til næring. Når forverringen begynner å avta, erstattes tabellen 5a med 5. Den eneste forskjellen er at maten som forbrukes ikke kan bearbeides grundig. Kosthold 5 lar deg bruke mat som gjenoppretter leveren, og forbyr - skadelig.

I kronisk hepatitt B er kosthold nr. 5 valgfritt, men det er verdt å holde et referansepunkt når du lager menyen. Eksperter sier at i det kroniske stadiet er det viktig å følge et sunt kosthold. Riktig sunn mat betyr å spise nok protein, fett, karbohydrater og sunne sporstoffer. I et ord er alt mulig med hepatitt, men litt etter litt. Den eneste dietten i kronisk hepatitt B løfter ikke forbudet mot bruk av noen form for alkohol. De kan provosere et tilbakefall av sykdommen, noe som er svært uønsket for pasientene selv.

Funksjoner diett nummer 5

Funksjonene i diett ernæringsmessig terapi for hepatitt B er:

    Under behandlingen må du helt forlate produkter som inneholder animalsk fett.

Forbud mot bruk av animalsk fett.

  • Ingen restriksjoner på protein og karbohydrater matvarer.
  • Forbud mot retter tilberedt i stekt.
  • Begrensning på mat rik på fiber.
  • Drikker væsker minst 2 liter per dag.
  • Begrensning på mat, forårsaker flatulens og gassakkumulering i tarmene.
  • Saltinntaket er ikke mer enn 10 g per dag.
  • Måltid 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.
  • Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Eksempelmeny

    I løpet av perioden som leversykdommer, spesielt hepatitt, blir behandlet, bør du spise riktig og følge alle medisinske anbefalinger. Det er lett å lage en nyttig meny, alt mat som er tillatt for å spise med hepatitt B er ganske næringsrik i sammensetningen. Her er eksempler på menyen i flere dager, som du bør veilede når du skriver opp din egen liste med diettretter.

    • Frokost: semolina, usøtet te, kjeks.
    • Den andre frokosten: Mager ost med tørkede aprikoser.
    • Lunsj: lean borscht, steamesøpt biff, fersk grønnsakssalat.
    • Lunsj: uzvar, marshmallows.
    • Middag: kokt ris, stewed squash kaviar, et stykke kokt fisk.
    • Andre middag: yoghurt, tørket kjeks.
    • Frokost: egg omelett med courgette, ostegryte med ost, te med kamille.
    • Den andre frokosten: rosehip infusjon, syltetøy.
    • Middag: suppe med kjøttboller, vinaigrette, fruktgelé.
    • Lunsj: prunes, kakao med melk.
    • Middag: kokte poteter, kyllingekål med kylling, stewed frukt.
    • Andre middag: fettfri kefir.
    Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Hva kan du spise?

    Når du komponerer en diett for leveren, må du ta hensyn til kroppens daglige behov for proteiner, fett og karbohydrater. Kompetent tilrettelagt ration vil sikre sitt rette innhold i hverdagsmenyen. Måltider og mat tillatt for bruk i akutt og kronisk hepatitt B:

    • gårsdagens brød;
    • ferske bakverk med ulike fyllinger;
    • kjeks, marshmallows;
    • supper tilberedt i vann, melk, lavt fett kjøttkraft;
    • kylling skinke og pølser;
    • fra kjøtt - kylling, kalvekjøtt, kaninekjøtt;
    • fra fisk - pollock, kulmule, hvite
    • damp og bakt omelett;
    • dampet kjøttboller og patties;
    • melk, fettfattige meieriprodukter;
    • alle typer korngrøt;
    • pasta og pasta;
    • grønnsaksalat, krydret med solsikkeolje eller fettfattig surkrem;
    • vegetabilsk fett;
    • bia honning;
    • frukt og grønnsaker i bakt, kokt, rå;
    • ikke-sure grønnsaker, bær og fruktjuicer;
    • grønn te.
    Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Forbudt mat

    Matvarer og retter som er forbudt å spise for hepatitt dietten:

    • Å spise biprodukter under kostholdet er forbudt.

    ferske bakverk og hvetebrød;

  • rik kjøttkraft;
  • fett kjøtt og fisk;
  • du kan ikke spise lever, nyrer og annet slagtebiprodukter;
  • smult;
  • røkt kjøtt;
  • hermetisert kjøtt, fisk, grønnsaker;
  • fettsyre melkesyre produkter;
  • stekt mat;
  • alle typer belgfrukter;
  • friske løk og hvitløk;
  • grønnsaker, bær og frukt sour varianter;
  • sjokolade;
  • søt brus
  • kaffe og kult brygget svart te;
  • alle typer alkoholholdige drikker.
  • Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Er det mulig å kurere hepatitt B bare med diett?

    Behandling av akutte og kroniske former for hepatitt B består av et kompleks av terapeutiske tiltak der diett og riktig hvile ikke har liten betydning. Dessverre kan sykdommen ikke helbredes ved hjelp av en enkelt klinisk ernæring. Det er umulig å kvitte seg med hepatitt av noen form, du kan bare stoppe de smertefulle symptomene og forhindre at sykdommen gjenoppstår. Kostholdet hjelper med dette ganske bra, og dets manglende overholdelse fører til hyppige forverringer og negative helsekonsekvenser.

    Oppskrifter av retter

    Omelett med ris i ovnen

    • Egg - 2 stk.
    • Ris - 1 ss. l.
    • Melk - ¼ kopp.
    • Smør - 10 g.
    • Kok ris i vann.
    • Smør eggene, legg til melk og et klype salt.
    • Bland eggblandingen med kokt ris.
    • Hell den resulterende massen på et smurt bakeplate.
    • Bake ved 180 grader i 5 minutter.
    Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Kålsteker

    • Kål - 300 g
    • Egg - 2 stk.
    • Melk - 1 kopp.
    • Manka - 1 ss. l.
    • Smør - 20 g.
    • Hakk kålen og stuv i melk til det er mykt.
    • Hell halvpannen, tilsett olje og kok i ytterligere 6-7 minutter.
    • Grind den resulterende massen i en blender og legg til egg.
    • Lag patties.
    • Kok i en dobbel kjele eller en treg kokekanne.
    Tilbake til innholdsfortegnelsen

    Romsuppe

    • Vann - 2 liter.
    • Borsch bete - 1 stk.
    • Kokt kyllingbryst - 200 g
    • Rømme - 3 ss. l.
    • Greens - 10 år
    • Salt til smak.
    • Beet peel og rist.
    • Beet massen er plassert i en gryte og hell kaldt vann.
    • Sett til side i 1 time.
    • Klipp kyllingbryst i terninger.
    • Vann fra beets drain, ta ut kaken.
    • Tilsett litt kjøtt, rømme, urter og salt til litt vann.
    • Bland godt og la avkjøles.

    Behandlingsbord nummer 5 er rik på smakfulle og sunne oppskrifter. Du kan tilberede alle retter med en spesiell oppskrift, siden listen over tillatte produkter lar deg gjøre dette. Overholdelse av et terapeutisk kosthold for å normalisere arbeidet i leveren og galleblæren, vil bidra til å eliminere de ubehagelige symptomene på hepatitt under tilbakefall og forhindre re-eksacerbasjon under et kronisk kurs. Det er veldig viktig å ha tålmodighet og overholde alle medisinske anbefalinger, så vil prosessen med å gjenopprette en skadet lever bli vellykket.

    Doktor Hepatitt

    leverbehandling

    Mat for kronisk hepatitt i

    Essensen av dietten for hepatitt B

    Sammen med medisinering for behandling av sykdommer i indre organer, bruk kostholdsterapi. Essensen av dietten for hepatitt B er basert på å redusere belastningen på leveren og helbrede hele kroppen. Avhengig av sykdommens form og alvorlighetsgraden, kan pasienten foreskrive en av disse diettene:

    Spisebord nummer 5a

    • Hovedindikasjoner for bruk: Forverring av kronisk og akutt hepatitt, cholecystit i første fase, tilstand etter galdeveier, alvorlige inflammatoriske sykdommer i mage og tarm, duodenalsår og magesår.
    • Formålet med ernæring er gjenoppretting av forstyrrede funksjoner i galdevegen og leveren, akkumulering av glykogen i leveren og stimulering av gallsekresjon når maten er mekanisk og kjemisk sparing av magen.
    • Et komplett kosthold, en balanse mellom ernærings- og energiværdi. Dette innebærer å begrense bruken av ildfaste fettstoffer, salt, produkter med puriner, oksalsyre, fiber, kolesteroler. Den anbefalte daglige kaloriinntaket bør ligge innenfor 2 700 kcal. Maten brukes kun i jord, jord eller flytende form.

    Kosthold for kronisk hepatitt B lever

    Det langvarige løpet av noen sykdommer påvirker virkningen av hele organismen negativt. Kostholdet for kronisk hepatitt B-lever er rettet mot å lindre smertefulle symptomer. Terapeutisk ernæring er designet for å ta lasten av det betente organet og gradvis gjenopprette sin normale drift.

    • Terapi innebærer en brøkdel av matinntak, vannbalanse og bruk av kun godkjente produkter. Spesiell oppmerksomhet bør gis til matlagingsmetoden, produktene kan kokes, bakt, stuves, dampes. Det er forbudt å steke med tilsetning av vegetabilske og animalske fettstoffer.
    • Hvis sykdommen oppstår hos gravide kvinner eller personer med ekstra problemer i fordøyelsessystemet, bør dietten omfatte matvarer som forhindrer forstoppelse: kokte rødbeter, meieriprodukter, salater med vegetabilsk olje.
    • Hovedvolumet av den daglige rasjonen skal være grønnsaker, frukt og frokostblandinger. Grønnsaker kan brukes frisk, men det er bedre å bake eller dampe. Det er lov å spise fullkornsbrød eller rugbrød. Det bør være meieriprodukter, magert kjøtt og fisk.
    • I sjeldne tilfeller kan du skjemme deg bort med søte, søte bakverk. Det er bedre å nekte butikkoppskrifter med fett smørkremer, siden de kan føre til en forverring av sykdommen.

    Mat i kronisk form av hepatitt bør være rasjonell, uten strenge restriksjoner. Men det er nødvendig å følge dietreglene. Den eneste kontraindikasjonen er bruk av alkohol, da den har en hepatotoksisk effekt.

    Behandling av leversykdommer hos pasienter i voksen alder, som regel, er ganske vanskelig. Dette skyldes vansker i omleggingen av kostholdet og overgangen til et sunt kosthold. Kostholdet for hepatitt B hos voksne er en rekke restriksjoner som gjør at pasienten kan jobbe i en sunn kropp. Leveren er en viktig del av fordøyelsessystemet, som er involvert i prosesser for bloddannelse og metabolisme, produksjon av enzymer, hormoner, insulin og andre stoffer som er nødvendige for kroppens normale funksjon.

    Medisinsk kosthold innebærer bruk av lett fordøyelige produkter som ikke utøver trykk på det berørte organet. Menyen skal være rik på vitaminer og mineraler. Det er forbudt å bruke produkter med irriterende virkning og stimulere sekresjonen av fordøyelseskanaler. Mat som er kolesterolrikt og har en ødeleggende effekt på leverceller er forbudt. For pasienter i alle aldre foreskrive terapeutisk diett nummer 5. Denne dietten bør bli en vane som vil unngå forverring av sykdommen og den videre progresjonen.

    I menneskekroppen i sovende tilstand kan det være mange virus og infeksjoner, som under påvirkning av visse faktorer får seg til å føle seg. Kosthold med sunn transport av hepatitt B er indisert for pasienter i hvis blod viruset av sykdommen har blitt påvist.

    Vurder de viktigste indikasjonene på ernæring for å opprettholde en sunn kropp:

    • For at hepatitt ikke får seg til å føle seg, er det nødvendig å minimere forbruket av mat, som har en kjemisk og mekanisk irriterende effekt på leveren. Vær forsiktig med krydder, krydder og andre tilsetningsstoffer.
    • Det anbefales ikke å misbruke alkoholholdige drikkevarer, men det er bedre å slutte å bruke dem helt. Nikotinavhengighet er også usikkert for leveren og den generelle helsen til kroppen.
    • Det anbefales å minimere forbruket av animalske og vegetabilske fettstoffer, ulike røkt kjøtt, fett kjøtt, fjærfe og fisk, pølser, hermetikk. Det er uønsket å misbruke slike grønnsaker som: spinat, sopp, reddik, sorrel, hvitløk. Når du velger drinker, bør du ikke drikke mye sterk svart te, kaffe, søte kulsyreholdige drikker, butikkjuice med konserveringsmidler.
    • Spesiell oppmerksomhet er gitt til ernæring. Det er nødvendig å spise ofte, men i små porsjoner. Nok 4-6 måltider per dag for normal gastrointestinal og leverfunksjon. Overeating og nattlig snacks kan føre til fedme og sykdom aktivering.
    • Det er bedre å lage mat, damp, bake eller stew mat. Spise stekt med tilsetning av ulike oljer og fett bør holdes til et minimum. Siden maten tilberedt på denne måten er rik på kolesterol, noe som påvirker helsen til leveren negativt.

    Etter alle de ovennevnte anbefalingene, beskytter pasienter som har identifisert en sunn bærestatus for hepatitt B seg selv fra sykdomsutbruddet.

    Ved behandling av leversykdommer må pasientene følge mange medisinske anbefalinger. De viktigste reseptene gjelder kostholdet. Tenk på en eksemplarisk diettmeny for hepatitt B, som gjør at du kan bevege sykdommen mye lettere.

    • Frokost: grøt med melk, grønn te.
    • Snack: Apple eller banan.
    • Lunsj: potetmos med dampet fisk og bakte grønnsaker.
    • Snack: Vegetabilsk salat, te eller juice.
    • Middag: bokhvete grøt med dampkyllingpatty.
    • Andre middag: et glass kefir, kjeks.
    • Frokost: hytteost med tørket frukt, kefir.
    • Snack: en håndfull kjeks med te.
    • Lunsj: Vegetabilsk suppe, pasta med kokt kyllingbryst.
    • Snack: salat med grønnsaker og vegetabilsk olje dressing og linfrø.
    • Middag: pasta og egg hvit gryte, te.
    • Andre middag: et glass kefir.
    • Frokost: melkegrøt med frukt, grønn te.
    • Snack: cottage cheese med tørket frukt.
    • Lunsj: Borscht på vegetabilsk buljong, ris med kjøttboller og kokte rødbeter.
    • Snack: grønn te, bakt eple.
    • Middag: Vegetabilsk salat med valnøtter, kokt kjøtt.
    • Andre middag: kefir, usyret svamp kake.
    • Frokost: magert brødrull, grønn te.
    • Snack: hvilken som helst frukt.
    • Lunsj: Bokhvete suppe, bokhvete grøt med damppatty, grønnsakssalat.
    • Snack: fruktsalat med honning og appelsinjuice dressing.
    • Middag: Bakt fisk med grønnsaker.
    • Andre middag: yoghurt, galetny kaker.
    • Frokost: hytteost med honning, grønn te.
    • Snack: Vegetabilsk salat og et par stykker rugbrød.
    • Lunsj: noen grøt med kjøtt, grønnsaksbuljong med kjeks.
    • Snack: hvilken som helst frukt.
    • Middag: bakt gresskar, grønn te.
    • Andre middag: et glass kefir.
    • Frokost: havregryn på vann med frukt.
    • Snack: Salat av kokte rødbeter og valnøtter med vegetabilsk olje.
    • Lunsj: hjemmelagede nudler med rømme saus og kylling.
    • Snack: frukt eller grønnsaksjuice med kjeks.
    • Middag: ris gryte, kefir.
    • Andre middag: yoghurt.

    For at den medisinske dietten ikke kjeder seg og helingsprosessen er rask, er det deilige diettoppskrifter. Tenk på enkle og nyttige oppskrifter som kan være forberedt på hepatitt B:

    1. Kostholdig kål

    • Pekingkål eller hvite blader 200 g
    • Gulrøtter 1 stk.
    • Bue 1 stk.
    • Ris 50g
    • Kylling eller kalkunhakket 200 g
    • Vegetabilsk buljong 200 ml
    • Syrekrem 50 g
    • Smør 10-15 g
    • Krydder og krydderurter å smake

    Hvis Pekingkål brukes, må den demonteres i blader, kutte av fortykning og separat forberede vegetabilsk buljong. Hvis parabolen er tilberedt av hvitkål, må den kokes i saltet vann, demonteres i blader og avkjøle fortykkelsen. Separat, hell litt grønnsaksbuljong. Hakk gulrøtter og løk i en panne med smør. Kok ris, bland med hakket kjøtt og ½ kokte grønnsaker. Hakkespred på kålblad, kast kålrullene og legg i en kasserolle med vegetabilsk kjøttkraft. Bland rømme med den resterende vegetabilske avkok, legg grønnsaker, krydder eller urter til smak, bland. Hell kålrullene med den resulterende sausen og send dem i ovnen eller ved sakte brann i 30-40 minutter.

    2. krydret bakt gresskar

    Skal gresskaret, kutt det i porsjoner, legg det på et bakeplate med bakepapir. Hakk et eple, bland med honning og krydder. Den resulterende blandingen legger forsiktig på gresskarstykker og sendes for å bake i ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på 150-160 grader.

    3. Havremelkake med tørket frukt

    • Havregryn 1-2 briller
    • Kefir 1 kopp
    • Egg 1 stk.
    • Enhver tørket frukt
    • Smør for smøreform

    Hell kefir havremel i 30 minutter. Så snart flakene svelger legger til dem et egg og tørket frukt, blandes grundig. Dekk bakefatet med pergament og børste med smør. Hell kaken i form, send ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 170 grader.

    4. Proteingryte fra gårsdagens pasta

    • pasta
    • Egg hvite 4 stk.
    • Syrekrem 50 g
    • Hard ost 100 g

    Smør egg hvitt i skum, tilsett surkrem og en del av revet hard ost revet på en fin riper. Rør makaronene med proteinblandingen, legg den i en bakervare, topp med den gjenværende osten og send til ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.

    5. Salat med eggplanter og ost

    • Eggplant 1-2 stk.
    • Vegetabilsk olje 5 g
    • Hvitost 100 g
    • Oregano krydder
    • Havsalt

    Aubergine skåret i tynne strimler, salt og la stå i 10 minutter. Så snart eggplantet gjør juice, skyll det godt under vann og tørk på papirhåndklær. Salt lar deg fjerne bitterheten fra grønnsaket. Smør hvert stykke med vegetabilsk olje, spred på bakeplate eller tallerken, dryss med oregano og send til bake i mikrobølgeovnen i 5-7 minutter ved maksimal temperatur eller i ovnen i 15-20 minutter ved 180 grader. Så snart grønnsakene er klare, overfør dem til a la carte-tallerkener og tørk ost over toppen.

    Essensen av dietten

    Kosttilskudd innebærer streng gjennomføring av medisinske anbefalinger. Essensen av dietten for kronisk betennelse i leveren ligger i å minimere de traumatiske og irriterende effektene på orgel. Alle pasienter må gi opp alkohol. Siden ca 70% av etylalkohol som kommer inn i kroppen, behandles av leveren, noe som forårsaker forstyrrelser i arbeidet og fettdystrofi. Måltider bør være regelmessig, en ordnet modus for matinntak vil bidra til å synkronisere den interne fordøyelseshastigheten. Det er nødvendig å unngå overspising, spesielt før sengetid.

    Mat for kronisk (aktiv) hepatitt - diett nummer 5A:

    • Avslag på krydret, stekt, fett og søt.
    • Måltider må dampes, kokes, bakt eller stuves, og det er kontraindisert å spise stekt mat.
    • I dietten bør det ikke være produkter med grov vegetabilsk kostfiber (kål, sopp, løk, grønnsaker, hvitløk).
    • Tillatte produkter: magert kjøtt og fisk, kokte og friske grønnsaker, frokostblandinger, frukt, meieriprodukter.

    Kosthold for inaktiv hepatitt - Pevzner kostholdsnummer 5:

    • I det daglige kostholdet skal ikke være mer enn 80 g fett, kan deres overskytende forårsake leverstagnasjon av galle.
    • Det er bedre å bruke produkter i kokt eller bakt form, du kan dampe og simre.
    • Bruken av ikke-sure frukter og bær, friske grønnsaker, grønnsaker er tillatt.
    • Tillatte produkter: fettfattig kjøtt, fisk, fjærfe, frokostblandinger, meieriprodukter og mat som ikke forårsaker flatulens.

    Riktig valgt diett vil bidra til å lette de smertefulle symptomene og øke hastighetsprosessen. Medisinsk ernæring minimerer bruken av narkotika og gjenoppretter leverfunksjonen.

    Restaurering av leverens helse i begynnelsen av inflammatoriske prosesser består av et kompleks av medisinske prosedyrer. Kosthold 5 for kronisk hepatitt kan brukes til cholecystitis og gallesteinsykdom. Hovedformålet med ernæring - normalisering av leverfunksjon, biliary og galle sekresjon. Sparing av kostholdet innebærer bruk av varmebehandlet mat, som har en gunstig effekt på tarmens og magenes arbeid.

    Kosthold 5 er fysiologisk fullført. Pasienter må forlate matvarer som er rike på nitrogenholdige ekstrakter, kolesterol, oksalsyre og essensielle oljer. Kostholdet skal være mat med høy lipotrope faktorer og kostfiber. Alle rettene blir dampet eller kokt; fem måltider skal tas daglig.

    Doseringsformen av den inflammatoriske prosessen i leveren oppstår på grunn av langvarig bruk av hepatotoksiske stoffer. Kosthold for medisin-indusert hepatitt innebærer et forsiktig kosthold for å gjenopprette organets celler. Leverparenchyma er involvert i mange prosesser i kroppen, de er ansvarlige for syntese av proteiner, kolesterol, lipider og fosfolipider, utskiller endogene elementer fra kroppen og er involvert i galdeformasjon. Narkotika metabolitter bidrar til utviklingen av betennelse, provoser cirrhose, leversvikt og celle nekrose.

    Kostholdet ligner de ernæringsregler som anbefales for andre former for sykdommen:

    • Gi opp alkohol og nikotin.
    • Minimere bruken av søtsaker og muffins.
    • Kostholdet bør ikke være stekt, krydret, røkt, saltet eller syltet mat.
    • Det er nødvendig å velge mat med lavest nivå av fett og kolesterol.
    • Spis fiberrike grønnsaker og frukt hver dag.
    • Unngå matvarer med mettet fett og transfett.
    • Drikk minst sukker og salt, drikk en dag minst 2 liter væske.
    • Produkter bedre dampet, kokt, bakt eller stuvet.

    Oftest diagnostiseres medikament-indusert hepatitt hos kvinner, menn er mindre utsatt for denne sykdomsformen. Forstyrrelsen utvikler seg på grunn av langvarig bruk av legemidler som nøytraliserer enzymsystemet. I dag kan hvert tredje legemiddel forårsake hepatitt. Samtidig bruk av flere legemidler øker risikoen for å utvikle sykdommen.

    Leverbetennelse på grunn av langvarig bruk av alkohol fører til alkoholisk hepatitt. Det refererer til giftig form, men i motsetning til viral form, blir den ikke overført fra person til person. Intoxikasjon forårsaker en inflammatorisk prosess som ødelegger leveren og forstyrrer dens funksjon. Sykdommen kan vare i lang tid og manifesterer seg ikke, noe som kompliserer prosessen med diagnose og behandling.

    Ernæringsregler for alkoholskader:

    • Fullstendig avvisning av alkoholholdige drikker.
    • Avslag fra fett, stekt, salt, strengt, syltet og røkt.
    • I dietten bør det være mye proteinmat: kjøtt, belgfrukter, meieriprodukter, fisk.
    • Du må spise i små porsjoner, 4-5 måltider om dagen.
    • Som vitaminterapi er det bedre å bruke friske grønnsaker, frukt og urter, urteinfusjoner og avkok.
    • Produktene er tilberedt med mild varmebehandling med minimal tilsetning av vegetabilske oljer og fettstoffer.

    Kostholdet for alkoholisk hepatitt lindrer smertefulle symptomer. Som regel er terapeutisk ernæring foreskrevet i kombinasjon med andre behandlingsmetoder. Prognosen avhenger av skjemaets form og stadium, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer og overholdelse av medisinske anbefalinger. Hvis sykdommen er startet, er den eneste behandlingen levertransplantasjon.

    Inflammatorisk sykdom i leveren av kronisk natur, av ukjent opprinnelse, er autoimmun hepatitt. Denne sykdommen er mest vanlig hos kvinnelige pasienter i ung alder. Uten skikkelig behandling fører det til alvorlig og irreversibel skade på kroppen. Kosthold for autoimmun hepatitt bør brukes fra de første dagene av lesjonen. Dette vil minimere ødeleggende effekt på leveren og lindre smertefulle symptomer.

    Hvis uorden oppstår på bakgrunn av en normal tilstand av helse, kan det være asymptomatisk. Svært ofte blir hepatitt diagnostisert i senere stadier med alvorlige endringer i leverparenchyma, insuffisiens og skrumplever. For behandling bruk diettbord nummer 5 av Pevzner. Choleretic produkter, ferske bakverk, fett, stekt, søt, alkohol er helt utelatt fra kostholdet. Raffinert bakverk og gårsdagens brød, frokostblandinger, pasta, grønnsaker, frukt, bær, magert kjøtt, fisk, fjærfe og meieriprodukter er tillatt.

    I tillegg til kosttilskudd foreskrives pasienter kortikosteroidhormoner, som undertrykker inflammatorisk prosess. Hvis kostholdsterapi og medisiner ikke er effektive, vurderes alternativet til levertransplantasjonskirurgi.

    I følge klinisk ernæring står mange pasienter overfor problemet med å lage et daglig diett. Diettmenyen bør varieres og bestå kun av godkjente produkter.

    Eksempelmeny for kronisk hepatitt:

    tirsdag

    • Frokost: Mager ost med banan, te.
    • Snack: galette kaker, fruktjuice.
    • Lunsj: vegetarisk grønnsaksuppe med kokte griller og grønnsakssalat.
    • Snack: fruktpuré med tørr kjeks.
    • Supper: potetmos med kylling kjøttboller.
    • Andre middag: et glass kefir eller urte med kjeks.

    onsdag

    • Frokost: Vegetabilsk salat, urtete.
    • Snack: croutons med gårsdagens brød med fruktjuice eller juice.
    • Lunsj: Rørsuppe, havregryn med ung kokt biff.
    • Snack: hvilken som helst frukt.
    • Supper: fisk bakt i rømme med grøt.
    • Andre middag: fettfattig yoghurt med kjeks.

    torsdag

    • Frokost: urtete, 1 egg og ½ grapefrukt.
    • Snack: yoghurt og hvilken som helst frukt.
    • Lunsj: Nudelsuppe i en lett kylling bouillon og en salat med friske grønnsaker.
    • Snack: En håndfull tørket frukt eller nøtter.
    • Middag: kokt makaroni og bakt kyllingekjøtt.
    • Andre middag: et glass kefir med en tørr kjeks.

    fredag

    • Frokost: havregryn med et eple og en skje med honning, urtete.
    • Snack: banan og yoghurt.
    • Lunsj: grønnsaksuppe, pasta gryte med hakket kjøtt.
    • Snack: et glass fruktjuice og kjeks.
    • Middag: Bakt fisk med ris og grønnsaker.
    • Andre middag: grønn te med kjeks.

    lørdag

    • Frokost: Mager ost med rømme, urtete.
    • Snack: hvilken som helst frukt.
    • Lunsj: Bokhvete, fiskpatties med tomatsaus.
    • Snack: en håndfull nøtter og tørket frukt.
    • Middag: kokt kyllingfilet med grønnsakssalat.
    • Andre middag: et glass kefir og kjeks.

    søndag

    • Frokost: protein omelett med rømme, urtete.
    • Snack: yoghurt og hvilken som helst frukt.
    • Lunsj: Risesuppe med kylling, fylte paprika.
    • Snack: fersk gulrotsalat med rømme og linfrø eller sesam.
    • Middag: kokt biff, bakt aubergine med ost.
    • Andre middag: banan og urtete.

    Kostholdsoppskrifter for kronisk hepatitt

    For å helsekost var ikke bare effektiv, men også mangfoldig, er det oppskrifter for deilige retter som er utarbeidet fra autoriserte produkter.

    Diettoppskrifter for kronisk hepatitt:

    Skyll og skyll eplene og skyll dem. Sett epler og skiver tørkede aprikoser i en panne med vann. Kok frukten på lav varme til kokt, tilsett honning, kanel og vaniljesukker.

    Potetstivelse fortynnet i en liten mengde fruktdekok. For mashing er det bedre å bruke en blender eller male frukten gjennom en sigte. Bland puree med fortynnet stivelse og kok opp, avkjøl.

    Separat hvite fra yolks, legg til melken og slå til den er glatt og fluffy. Finhakk greensene og bland med fremtidens omelett. Smør bakepannen med smør og hell protein og melk inn i den. Retten kan tilberedes i mikrobølgeovn, på vannbad eller i ovnen. Klar omelett har en lys gul farge.

    Skal gresskar og epler fra skallet og frøene, rist og stek over lav varme med tilsetning av olje. Grind puréen oppnådd ved hjelp av en blender, tilsett egg, honning, rømme og bland godt sammen. Hell hele blandingen på et bakeplate med bakepapir eller legg det i en bakervarer smurt med smør. Bake til gyldenbrun.

    Viral hepatitt B er en akutt eller kronisk leversykdom som er forårsaket av et hepatotropt virus (det multipliserer hovedsakelig i leveren celler). Sykdommen overføres ved parenteral rute og er preget av langsom utvikling, lang kurs og høyt overgang til kronisk form. Utfallet av kronisk hepatitt B er skrumplever eller leverkreft.

    Viruset tilhører familien av gepadnavirus og er svært motstandsdyktig mot desinfeksjonsmidler og miljøfaktorer. Kilden til infeksjon er en person med en akutt eller kronisk form for sykdommen. Infeksjon oppstår når viruset kommer inn i blodet. Dette kan skyldes blodtransfusjoner, parenterale medisinske og tannlege prosedyrer, ørepiercing, legemiddelinnsprøytninger, tatovering, manikyr og andre kosmetiske prosedyrer. Det kan også trenge gjennom skadede slimhinner og hud under seksuelle og tette husholdninger. Overføring under graviditet fra en syke mor til en baby i strid med placenta barrieren er en naturlig vei.

    Akutt hepatitt er preget av tilstedeværelse av en inkubasjonsperiode, den første, sykdommens høyde og konvalescens (gjenoppretting). I motsetning til hepatitt A, varierer det i varighet av alle perioder, i sin strengere kurs og ikke alltid i sitt vellykkede resultat. Mellom-tung og alvorlig form observeres mye oftere, og alvorlig fulminant hepatitt er mulig. Det er preget av massiv nekrose av parenchymen med den raske utviklingen av leversvikt.

    Typiske (icteric) former blir ikke kroniske, og anicteriske eller subkliniske former kan ha en kronisk kurs. Hvis akutt hepatitt B ikke krever spesiell behandling og slutter med utvinning, er kronisk et ganske alvorlig problem. Det er dannet hos 5-10% av pasientene. Forsinkelse av gjenopprettingstid etter akutt form fra 3 til 6 måneder kan betraktes som en forløper for den kroniske prosessen.

    Hovedoppgaven med behandlingen er å stoppe reproduksjonen av viruset og forhindre utvikling av kreft og levercirrhose. Høy viral belastning hos pasienter er en risikofaktor for disse komplikasjonene. Med tanke på virusbelastningen har antiviral terapi standarder blitt utviklet, noe som gjør at du kan kontrollere replikasjonen av viruset. Beslutninger om utnevnelse av narkotika tas individuelt, og det avhenger av virologiske indikatorer. Men når behandlingen stoppes, fortsetter samlingen av viruskopier vanligvis og sykdommen utvikler seg.

    Med tanke på egenskapene i sykdomsforløpet med en tendens til kroniskhet, omfatter den komplekse behandlingen nødvendigvis diettterapi. Den tradisjonelle tilnærmingen til klinisk ernæring er utnevnelsen av Diet nummer 5 og dens varianter. Målet er å redusere betennelse, forbedre leverfunksjonen og normalisere utskillelse av galle. Siden leveren er involvert i reguleringen av metabolisme, fører dets akutte og kroniske sykdommer til nedsatt metabolisme av næringsstoffer.

    I den akutte perioden vises sengestøtte og strenge diettmat. Kostholdet for hepatitt B i den akutte perioden er rettet mot maksimal sparing av kroppen med god ernæring. Den akutte prosessen krever overholdelse av Diet №5А, der mat er tilberedt bare bakken eller godt kokt. Supper kan gjøres med finhakkede grønnsaker. Separate retter er tilberedt i bakt form, men uten en utpreget skorpe. Kosthold - 5 ganger om dagen.

    Dette er en diett med moderat begrensning av fett, salt og mekaniske stimuli. Den medisinske ernæringen til dette bordet inneholder 80 g proteiner, 70 g fett (20% vegetabilsk) og 350 g karbohydrater. Salt er begrenset til 8 gram per dag, sukker 90 gram per dag.

    Kostholdet inkluderer: vegetariske supper med revet grønnsaker eller finhakkede; porrer på vann eller melk (semolina, havregryn, ris, bokhvete eller tilsvarende mel), dampet eller kokt kalkun, biff, kanin, kyllingretter; potetmos, gulrøtter, rødbeter, blomkål (courgette og gresskar kan spises i skiver), magert fisk i et stykke og i form av koteletter, proteinomeletter, dampet, smør, 20 g

    Ved kronisk hepatitt B må næring oppfylle prinsippene i tabell 5. Pasienter har næringsdefekter, så det er et økt behov for næringsstoffer, vitaminer (spesielt gruppe B og folsyre) og sporstoffer. Energiverdien av dietten bør være minst 2300 kcal med et proteininnhold på 1 g per 1 kg vekt. Proteiner kan være 80-90 g, fett 80 g og karbohydrater - 350 g. Det anbefales å bruke xylitol eller sorbitol i stedet for sukker i mengden 25-40 g. Sukker i alle rettene er ikke mer enn 70-80 g.

    Bør følge de generelle regler for ernæring:

    • i dietten bør være komplett og lett fordøyelig protein;
    • Mengden av fett bestemmes av pasientens tilstand. Opptil 80 g fett er inkludert i kostholdet;
    • Den totale mengden fett er begrenset til 50 g per dag i nærvær av steatorrhea, diaré eller leversvikt;
    • Ved forstoppelse er det nødvendig å styrke den koleretiske effekten av ernæring ved å øke vegetabilsk fett i dietten
    • Inkluderingen av matvarer rik på kostfiber (grønnsaker, frukt, kli, sjøkale, linfrø) øker koleretisk effekt, eliminerer forstoppelse og sikrer utskillelse av kolesterol fra avføringen.
    • når overvektige karbohydrater bør reduseres
    • mengden salt - to teskjeer uten topp;
    • mengden væske (uten flytende retter) 1,5 liter;
    • schazhenie fordøyelseskanalen oppnås ved å behandle mat (hakket, moset under eksacerbasjon og kokt).
    • Hyppig fraksjonær næring (5 ganger eller mer) gir høyverdig fordøyelse av mat og assimilering, har en koleretisk effekt og en positiv effekt på tarmmotilitet.

    Animalske proteiner er rike på aminosyrer og lipotrope faktorer som forhindrer utseendet av fettlever. Inneholder lipotropics i meieriprodukter, magert biff, fisk, egg. En stor mengde metionin og kolin finnes i havregryn og bokhvete groats, soya mel og soyabønner. Lipotropisk virkning har: fiber, fettsyrer, lycetin og fytosteroler. De siste tre er inneholdt i mais, linfrø og solsikkeoljeolje.

    En økt mengde proteiner er nødvendig for protein-energi mangel, og begrenser dem for leversvikt (hovedsakelig vegetabilske proteiner anbefales). Hoveddelen av fett er vegetabilske oljer. Gresskar, sesam og olivenolje er gode for leveren. Tillat smør opp til 20-30 g per dag i alle retter. Graden av lett fordøyelige karbohydrater 70-80 gram per dag i sammensetningen av sukker, honning, syltetøy, søt frukt.

    Stor betydning i ernæring av pasienter har vitaminer. Mest av alt blir absorpsjonen av fettløselige vitaminer (A, D, E, K) forstyrret på grunn av mangel på gallsyrer som er nødvendige for deres absorpsjon.

    Hepatitt B, som imidlertid andre former for hepatitt, er årsaken til vitamin A-mangel på grunn av et brudd på dets absorpsjon i tarmen. Derfor er det viktig å bygge en diett på en slik måte at pasienten får daglige produkter med tilstrekkelig innhold av vitamin A (smør, ikke rømme, melk, stekt ost, fiskeolje, torskelever, kyllingegulv) og produkter som inneholder β-karoten (tomater, gulrøtter, Havtorn, persille, aprikoser, karsalat, dogrose, mango, brokkoli, gresskar).

    Til tross for at matkilder til vitamin D er høye i fett, bør de med jevne mellomrom bli inkludert i kostholdet: bakt sild, torskeleverolje og kveite, rømme, laks, makrell, meieriprodukter, hytteost, smør. Det må huskes at dette vitaminet dannes i huden under påvirkning av ultrafiolette stråler, så det er nyttig å holde seg i morgensolen.

    Fra tid til annen er det nødvendig å inkludere cottage cheese og meieriprodukter i kostholdet.

    Det er nødvendig å berike dietten med E-vitamin: hvetekimolje, bomullsfrø, soyabønne, solsikke, mais, peanøtt, olivenolje, mandel, valnøtt, soyabønne, mais.

    Når hepatitt forstyrrer galleformasjonen, noe som fører til nedsatt absorpsjon i fordøyelseskanalen i vitamin K og dets mangel. Produkter som inneholder vitamin K: persille, vannkrekke, basilikum, koriander, kål (brokkoli, Beijing, hvitkål), sellerirot, svisker, avokadoer, cashewnøtter og pinjekjerner.

    Pasienter må konstant huske at alkoholmisbruk og forsømmelse av feil diett øker fremdriften av hepatitt. Siden midten av 1990-tallet. Et vaksinasjonsprogram blir implementert for barn og voksne i fare fra denne form for hepatitt. Dette er en effektiv form for sykdomsforebygging. Vaksinering av barn er inkludert i tidsplanen for profylaktiske vaksinasjoner og begynner med introduksjonen av den første dosen fra 12 timers spedbarns liv, den neste administreres etter 1 måned og den tredje etter 5 måneder.

    Hepatitt B Mat

    Hepatitt B diett er en av de grunnleggende positive faktorene for en rask gjenoppretting av kroppen. Denne infeksjonen forstyrrer normal funksjon av leveren og kan forårsake galstasis, noe som senere kan forårsake skrumplever. Ved å observere næringsregler, reduserer pasienten belastningen på leveren og fordøyelsessystemet som helhet, noe som er ekstremt viktig for en slik sykdom.

    Grunnleggende om diett

    Avhengig av de personlige egenskapene til hver pasients kropp, bør en diett for hepatitt B bare gjøres på grunnlag av anbefalinger fra den behandlende legen. Samtidig er det også noen grunnleggende anbefalinger som passer alle som er smittet av denne sykdommen.

    • Måltider bør tas fra 3 til 5 ganger om dagen i små porsjoner.
    • Du må avstå fra dårlige vaner, som for eksempel alkohol og tobakk.
    • Det er nødvendig å fullstendig eliminere mat fra kostholdet, noe som er vanskelig for kroppen å absorbere, og spesielt for leveren. Disse inkluderer krydret, salt og fettete.
    • Det anbefales å drikke mer væske. På dagen vil det være nok å drikke 2 liter renset vann.
    • Avslag på ingredienser som kan forårsake irritasjon av slimhinnen eller mekanisk skade på organene i mage-tarmkanalen.

    I behandlingsprosessen kan spørsmålet oppstå hvilke av de eksisterende diettene som er mest effektive. Tradisjonelt ordinerer leger et diett som kalles "Pevsner-bordet". Hovedoppgaven er å gjenopprette leverfunksjonen og forbedre galleutløpet.

    Tillatte og nektede produkter

    Noen av produktene som tidligere var foretrukket, er mulig, med det foreskrevne behandlingsforløpet vil være forbudt.

    Denne sykdommen forstyrrer normal funksjon av kroppens fordøyelsessystem. Derfor er det absolutt nødvendig å endre pasientens diett.

    Hva du kan spise, og hva mat skal kastes, presenteres nedenfor.

    drikkevarer

    Du kan ikke drikke for kaldt te med en skje sukker (om mulig må du fortsatt gi det opp). Det er også tilrådelig å drikke naturlige ferske juice. Du kan drikke compotes fra både frisk og tørket frukt.

    Det er svært ønskelig å avstå fra alkoholholdige, til og med alkoholfrie drikker. Du kan ikke drikke kaffe, kakao, glitrende vann og juice som inneholder sukker og konserveringsmidler.

    Første kurs

    I denne sykdommen er det lov å spise bare fettfattige retter uten kjøtt og fisk. Vegetarisk supper og potetmos er veldig gode. I ferd med matlaging kan ikke steke grønnsaker. Melkesuppe med nudler kan inngå i denne kategorien.

    Når hepatitt B ikke kan spise den første, tilberedt på basis av kjøtt, fisk eller sjampinjongbuljong. "Heavy" retter, som okroshka, anbefales ikke for å spise.

    frokostblandinger

    Det er tilrådelig å lage mat bare bokhvete, havregryn, semolina og risblanding, samt havregryn eller frokostblanding. Ved matlaging er det verdt å nekte smør og sukker.

    Bygg, bygg, korngris er forbudt. Det er nødvendig å utelukke fra kostholdet av pasientbælgplanter og hirse. Det er viktig å beskytte pasienten mot frø, da de inneholder store mengder vegetabilsk fett.

    pasta

    Enhver type pasta er ikke kontraindisert hvis en stor mengde fett eller kjøttingredienser ikke brukes i matlaging.

    Kjøtt og fisk

    I små mengder er det lov å spise magert biff og fisk, samt kylling, kanin og kalkun. Du kan diversifisere dietten med noe sjømat, som reker, blekksprut eller østers.

    Ikke anbefaler fett kjøtt og fjærfe (svin, gjess eller ender). Forbudt pølser og hermetikk. Det er bedre å nekte fettfisk og kaviar.

    Bakeri produkter

    Med hepatitt kan du spise brød laget av rugmel eller kli. Du kan spise brød bakt av mel av andre klasse. Som en erstatning for kjeks eller krydder kjeks, for eksempel, galetnye.

    Fjern fra diett og puffdeig, samt stekt i smørmelprodukter.

    Meieriprodukter

    Det er tillatt å bruke en liten mengde melk og ost (med unntak av fete og salte varianter), samt stekt ost og kefir. Men ryazhenka må forlates. Ved bruk av meieriprodukter er det viktig å sikre at fettinnholdet ikke overstiger 2%.

    Frukt og grønnsaker

    Det er verdt å merke seg at med denne sykdommen er det uønsket å spise grønnsaker rå. Brukes i matlaging poteter, agurker, paprika, gresskar, rødbeter, gulrøtter og squash (squash kaviar). Fra frukt bør være oppmerksom på granateple og svisker.

    Du kan ikke spise salater, kokt fra spire og hvitkål, reddik, løk (løk og grønn), hvitløk, aubergine, persille og dill. Forbudt bruk av hermetisert og saltet grønnsaker. Under kostholdet må du avstå fra appelsiner, mandariner, druer, kiwi, datoer, bringebær og fiken. Å spise frukt rå, som grønnsaker er ikke anbefalt.

    confection

    Det er nødvendig å forlate de fleste søtsaker, men fortsatt er det noen bakverk tilgjengelig. Disse inkluderer marshmallows, marshmallow, syltetøy, usøtet cookies (kjeks egnet for diabetikere).

    Forbudt sjokolade, is, kaker med krem, honning.

    Anbefalt meny avhengig av scenen

    I strid med infiltreringsegenskapene til leveren, er de fleste av de mest brukte ingrediensene forbudt. Men selv med tillatte ingredienser er det ganske mulig å lage et fullt bord. Samtidig vil ikke dietten foreskrevet av den behandlende legen for hepatitt B bli brutt.

    Eksempel på en sykdomsmeny:

    1. Til frokost kan du lage lett meieri eller halvgrøtgrøt. Du kan drikke en sterk te med marshmallows eller kjeks.
    2. På den andre frokosten kan du spise hytteost med tørket frukt.
    3. Spis anbefalte fettfattige grønnsaksuppe med noen skiver med rugbrød.
    4. Te tid kan være fra te eller juice med usøtet kjeks. Hvis ønskelig, kan cookies erstattes med hjemmelagde croutoner.
    5. Til middag serverer du magert fisk i bakt form, kokte poteter, kefir.

    Akutt stadium

    I det akutte stadiet av sykdommen foreskriver legene ofte det nevnte Pevsnerbordet. Denne dietten er god for hepatitt hos både voksne og barn. Selv med en solid liste over forbudte matforsyninger, er dette kraftverket ganske næringsrikt. Antall måltider mens man overholder næringsregler, anbefales minst 4-5 ganger.

    • Du kan ikke spise rå (maten blir dampet, kokt eller bakt).
    • Det er ønskelig at maten før knusing blir knust for bedre absorpsjon.

    Når du utarbeider en diett, bør du konsultere en spesialist, som på grunn av noen spesielle egenskaper i kroppen eller sykdommen, er ulike anbefalinger og kontraindikasjoner mulig.

    Kronisk scene

    Riktig ernæring som kreves for hepatitt B i kronisk stadium er gitt av Pevsner-tabellen nr. 5a. Sammenlignet med det forrige regimet, har det strengere krav til tilberedning av kosthold og matlaging. Hovedoppgaven til systemet er å redusere symptomene på sykdommen og provosere frigivelsen av glykogen i kroppen. Samtidig må fordøyelsesprosessen være så forsiktig mot indre organer som mulig. All mat i matlagingsprosessen blir kokt varm eller knust. Ekstremt viktig tilstand er å begrense bruken av salt i matlaging. Overholde dette systemet av mat vil ha en ganske lang tid, men det vil bare positivt påvirke kroppen. Det er fordi å observere Pevsner-bordet, mottar en person alle nødvendige sporelementer.

    video

    Kosthold for hepatitt og restaurering av leverfunksjon.

    Publikasjoner Om Leverdiagnostikk

    Lever ultralyd - hva viser det? Indikasjoner, forberedelse, norm (indikatorer, størrelser), tolkning av resultater, pris. Ultralyd av leveren for voksne og barn

    Analyser

    Ultralyd av leveren er en instrumentell diagnostisk metode under produksjonen av hvilken doktoren vurderer tilstanden til orgelet og identifiserer dens forskjellige patologier basert på bildet som er synlig på apparatets monitor, som følge av refleksjon av ultralydbølger fra biologiske strukturer.

    HIV, hepatitt, syfilis

    Skrumplever

    HIV (human immunodeficiency virus, som fører til utvikling av aids), syfilis, viral hepatitt B og C er farlige smittsomme sykdommer med kronisk kurs.De er forenet hovedsakelig ved seksuell overføring.

    Meny for hepatitt C: Tillatte og forbudte matvarer i kostholdet

    Analyser

    Hver av oss holdt minst en gang i sitt liv på en diett. Dietter er forskjellige, avhengig av målet satt for personen. Men det er en kategori av ernæringsmessige begrensninger forbundet med sykdommene i kroppen.

    Kosthold 5a: meny for uken, oppskrifter og diett for hver dag

    Hepatitt

    Terapeutisk diett 5a, hvis oppskrifter for hver dag er ganske enkle, ordineres vanligvis til pasienter med akutt hepatitt og kolestitt i begynnelsen, med angiohoppitt og andre sykdommer i galdeveiene, med leversykdommer i kombinasjon med inflammatoriske sykdommer i mage og tarm, eller med magesår og duodenum.