Hoved / Skrumplever

Hva skal kostholdet etter fjerning av galleblæren i de første dagene og etter 1 måned?

Skrumplever

Kosthold etter fjerning av galleblæren er en viktig del av rehabiliteringsprosessen, som er nødvendig for tilpasning av fordøyelsessystemet til nye arbeidsforhold. Enhver operasjon er et alvorlig stress for kroppen. Imidlertid er fjerning av galleblæren (cholecystektomi) ikke en katastrofe. Etter operasjonen kan pasienten leve et langt fullt liv, observere et spesielt diett.

Hva er operasjonen av cholecystektomi?

Galleblæren er et viktig organ som er nødvendig for normal fordøyelse. Det er et slags reservoar der galle akkumuleres (akkumuleres). Deretter går gallsekresjonen inn i tolvfingertarmen og deltar i prosessen med å fordøye mat og assimilere øyeblikkelige vitaminer og fettstoffer.

Sykdommer i galleblæren (kolelithiasis, cholecystitis, cholangitis) fører til at kroppen gradvis mister sin funksjon. En inaktiv galleblæren utgjør en alvorlig trussel mot helsen, da det er fare for purulent betennelse og utvikling av peritonitt. En alvorlig tilstand som krever umiddelbar kirurgisk inngrep oppstår når gallekanalen er blokkert med stein.

Fjerning av galleblæren bidrar til å unngå alvorlige helsekonsekvenser. I dag blir det ikke utført abdominal operasjoner, og legger til laparoskopimetoden, når det berørte orgelet fjernes gjennom en liten punktering i bukhulen. Dette bidrar til å minimere postoperative komplikasjoner og redusere rehabiliteringstiden betydelig.

Livet til en person med en fjernet galleblæren er fullstendig og forskjellig fra livet til en vanlig person bare ved at etter operasjonen må man følge et bestemt kraftskjema, siden fjerning av et viktig organ forandrer selve fordøyelsessystemet. Dette betyr at dietten etter cholecystektomi må følges strengt, uten at pasientens remisjon er umulig. Det skal bli en del av livet, men i intet tilfelle bør ikke oppfattes som en slags setning eller en tilstand av underlegenhet.

Hva skjer etter operasjonen?

Etter operasjonen for å fjerne galleblæren fortsetter leveren å produsere galle, men reservoaret der den er lagret eksisterer ikke lenger. Derfor faller lasten på gallekanalene. Selvfølgelig utfører de ikke funksjonene til et fjernorgan, men fører kun galgen fra leveren inn i fordøyelsessystemet. Siden den produserte gallen ikke har noe å akkumulere, reduseres konsentrasjonen og det kommer hele tiden i tarmen, i en "fortynnet" form og i et stort volum.

En slik forandring kan være belagt med betennelse i galdekanaler og tolvfingertarmen. Dessuten, siden galle ikke har noe å konsentrere seg, er mengden enzymer som er ansvarlige for nedbrytning av fett, mye lavere i den. Dette øyeblikk må ta hensyn til dietten etter operasjonen for å fjerne galleblæren.

Hvordan spise etter operasjon?

For folk som lever med en galleblære fjernet, bør to regler i ernæring være et aksiom:

  • du må spise ofte og litt etter litt, slik at galen i tarmen ikke stagnerer, men blir straks forbruket;
  • mat bør ikke være tungt og fett, slik at et lavt nivå av gallekonsentrasjon er nok for spalting og assimilering.

Når det gjelder kraftplanen selv, avhenger det av to faktorer:

  • fra den tid som er gått fra operasjonsdagen;
  • fra den måten at cholecystektomi ble utført.
Kosthold etter laparoskopi

Denne metoden for å fjerne et organ er den mest moderne og minst traumatiske. Pasienten blir som regel utladet 3. dag etter operasjonen, men dietten etter laparoskopi fjerning av galleblæren innebærer de samme begrensningene som ved en vanlig kirurgisk operasjon.

På den første dagen etter operasjonen er det umulig å ikke bare spise, men også å drikke vann. Du kan bare fuktige leppene dine med en fuktig klut eller skyll munnen din med urteavkok. Deretter blir pasienten etter hvert lov til å drikke litt etter litt (dogrose buljong, kokt vann), og etter tre dager begynner de å introdusere tillatte matvarer i dietten. Da må pasienten følge en streng diett 5a og holde seg til en brøkdel diett. Det vil si å spise ofte og gradvis (5-6 ganger om dagen) samtidig. De grunnleggende prinsippene for diett etter fjerning av galleblæren:

  • Mest sparsomme. Dette betyr at alle retter serveres i en loslitt, kokt form, som letter prosessen med fordøyelsen.
  • Varmebehandling. Måltider blir dampet, kokt, stuvet eller bakt. Denne metoden for matlaging, som steking, er helt utelukket. Alle retter skal bli utsatt for varmebehandling, tung mat, grønnsaker og frukt med grov fiber ekskludert.

Hvilke produkter er forbudt?

Oppskrifter for kosthold etter fjerning av galleblæren er forskjellige og varierte. En ernæringsekspert vil alltid bidra til å utvikle og velge det beste menyalternativet for hver dag. Derfor bør du ikke spesielt dvele på listen over retter, men du må huske hvilke matvarer som skal utelukkes permanent fra kostholdet:

  • krydder, krydder;
  • løk;
  • reddik;
  • hvitløk;
  • reddik;
  • sopp;
  • fett kjøtt;
  • fett;
  • biff, fårekjøtt og andfett;
  • røkt og halvrøkt pølser:
  • fett kjøtt og fisk;
  • karbonatiserte drinker;
  • konfekt (kaker, bakverk), søtsaker;
  • Smør kaker;
  • erter, bønner;
  • iskrem;
  • kaldt kjøttkjøtt;
  • instant nudler;
  • hele spekteret av fastfood;
  • syltet og hermetisert grønnsaker;
  • fisk roe;
  • kjøtt av ender, gjess, vilt og jaktprodukter, for eksempel kjøtt av elg, bjørn, etc.;
  • totalt forbud mot alkohol.

Når det gjelder andre restriksjoner, utover maten som behandles, er temperaturen også viktig, den bør ikke være varm eller kald, det vil si at retter skal serveres i varm form.

Første uke uten galleblæren

De mest alvorlige og psykologisk vanskelige øyeblikkene av kostholds- og livsstilsrestriksjoner er kostholdet etter at galleblæren er fjernet i de første dagene etter operasjonen. Den omfatter en åtte-dagers menneskelig tilpasning til nye fysiologiske prosesser av fysiologi:

  • Første dag I løpet av dagen etter ferdigstillelse av operasjonen, er et fullstendig forbud mot å spise, inkludert drikking. Faktisk er det ikke så skummelt som det virker, fordi pasienten sover mesteparten av tiden.
  • Andre dag Du kan drikke varmt kokt vann, kjøttkraft hofter og tørket frukt uten sukker (ikke mer enn 150 ml om gangen).
  • Tredje dag Legg til gresskar, gulrot eller sukkerroer juice, halvt fortynnet med vann, nonfat kefir, salte og svak te.
  • Fjerde dagen Du kan gradvis inkludere i dietten av flytende vegetabilsk puree, mosede vegetariske supper. På en gang bør mengden mat ikke være over 100 gram, og du må spise 8-10 ganger om dagen.
  • Femte dag I går er hvetebrød, kjeks, kokte purégrønnsaker, fettfattig dampfisk tilsatt til rasjonen.
  • Sjette dagen. Du kan gå inn i menyen grøt, havregryn, hirse, bokhvete. Grøt bør være godt kokt og gnidd på vann.
  • Syvende dag. Du kan begynne å spise alle sur-melkefettprodukter og frukt- og grønnsakspuréer (babymat), kjøttprodukter laget av hakket kylling (dampdumplings, kjøttboller, soufflé).
  • Den åttende dagen Deler øker gradvis, men ikke mer enn 200 gram per dose, og antall måltider per dag reduseres til 6-8.

Som regel, en uke etter at operasjonen er fullført, utføres en full undersøkelse, hvoretter leger anbefaler videre ernæring. Siden sovjetiske tider forblir de såkalte "nummererte diettarkene" i helsevesenet, som fullt ut tok hensyn til sykdommens spesifikasjoner og var ment som en påminnelse for pasienten. Den mest anbefalte og universelle for pasienter med fjernet galleblæren er "Diet nummer 5".

Tabell 5 - diett etter fjerning av galleblæren

Ved første øyekast kan det virke som om kosthold 5 etter fjerning av galleblæren er veldig streng og skarp. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Hvis du har lyst og tid, kan du betydelig diversifisere menyen og oppdage mange sunne og deilige retter. Vi gir en omtrentlig meny for uken, som du kan adoptere.

Kosthold med en fjernet galleblæren

For akkumulering av galle i menneskekroppen, er et spesielt rom separert - galleblæren. Funksjonen av galle er å bryte ned mat i tolvfingertarmen. Hvis det av medisinske grunner er nødvendig å fjerne dette organet, er det viktig for en person å følge hele det etterfølgende levetiden til et bestemt diett. Dette forklares av det faktum at galle ikke lenger er i stand til å samle seg i det utpekte stedet, og går inn i fordøyelseskanalen. Med et slikt klinisk bilde reduseres den kvantitative indikatoren for konsentrasjonen av enzymer og galle, noe som gjør det vanskelig for kroppen å fordøye fettstoffer og grove matvarer. Faktisk er cholecystektomi (kirurgisk prosedyre for å fjerne organet) viktig for å justere dietten. Dermed vil fordøyelseskanalen være lettere å tilpasse seg nye forhold.

Kosthold med en fjernet galleblæren

Korrigering av ernæring med unntak av skadelige matvarer kan forhindre inflammatoriske prosesser, og over tid gjenopprette fordøyelsesprosessen. Derfor kan en meny som inneholder varmebehandlet mat og bakken mat, påskynde tilpasningsprosessen.

Måltid i de første dagene etter cholecystektomi

Kostholdet bør bygges på grunnprinsippet - nektelsen av ildfaste lipider som finnes i animalske produkter, spesielt fettstoffer. Forbudet ligger også på røkt kjøtt, salting, konservering, salt mat. Deretter er det viktig å følge en diett.

Tillatte og forbudte produkter når du fjerner galleblæren

I de første dagene etter det kirurgiske inngrep spiser de mat i henhold til prinsippet i behandlingsbordet 5a. Her blir kostholdskjøtt, grønnsaksuppe, meieriprodukter med 0% fettinnhold, magert fisk tatt som grunnlag. Hvis du holder fast i kostholdet ernæring i bordet 5a, er det mulig å gjenoppnå den berørte funksjonelle leveren for å minimere betennelse i bukspyttkjertelen.

Advarsel! Etter cholecystektomi, er pasienter vist å bruke produkter med høy grad av vegetabilsk fett eller melkefett. Takket være dem vil galleutslippene bli bedre. Pasienten vil raskt kunne gjenopprette fordøyelseskanalen funksjonell.

Det anbefales å tilberede all maten utelukkende i en langsom komfyr og en dobbel kjele. Grunnlaget for dietten etter det fjernede organet er basert på bruk av kun kokt eller pureed mat. Antall mottakelser i løpet av dagen skal være minst fem ganger (i små porsjoner). Det er viktig å ikke forstyrre temperaturregimet - ca 40 C.

Hvilke produkter kan ikke brukes etter fjerning av galleblæren

Hjelp! Fordøyelsesorganene er i stand til å irritere under påvirkning av kald og varm mat, slik at galdekanaler vil spasme.

Daglig matinntak må være 2300 kcal. Totalt: proteiner - 100 gram, fett - 50 gram, karbohydrater 300 gram. Vær oppmerksom på at saltindikatoren også er svært viktig - den marginale hastigheten er 6-8 gram. Du må følge drikkeregimet og drikke minst en og en halv liter per dag.

Gastroenterologer (ernæringseksperter med en lignende mening) insisterer på at dietten skal være streng og i henhold til klokken. Den etablerte prosedyren er i stand til å stabilisere den berørte gastrointestinale funksjonen. Etter å ha fjernet galleblæren, vil fordøyelsessystemet lide betydelig skade - et presserende behov for å gjenopprette funksjonaliteten ved å justere ernæring.

Prinsipp for fraksjonskraft

Det er strengt forbudt å bruke alle alkoholholdige drikker, samt frukt og grønnsaker uten varmebehandling (de vil intensivere fordøyelsesprosesser). Derfor vil frisk frukt måtte avstå i seks måneder.

Hva er tillatt etter fjerning av galleblæren?

Pass på å delta på varme retter, blant dem er tillatt: alle bakken supper, grønnsakskrem supper, frokostblandinger og pasta, som er tilberedt i vegetabilsk buljong. Hovedspørsmålet er mottak av brød. Hvis det er hvete, bruk det som toast eller litt tørket.

Fisk og kjøtt

Et separat produkt er kjøttprodukter og fiskeretter. For tilberedning av dietten bør velges bare magert type kjøtt - det kan være kylling eller biff. Hvis du legger til fisk på menyen, kan valget stoppes ved en hake, mintai, corope. Fra disse produktene kan tilberedes dampede patties, soufflé.

Hjelp! Under kokingen, ikke glem å fjerne fuglens hud, det kan komplisere fordøyelsessystemet.

Lean Kilder

Grønnsaker og frukt

Blant de tillatte produktene er Jerusalem artisjokk, poteter, rødbeter, kucus, gresskar, kål. Det er viktig at alle produkter er varmebehandlet før bruk. Fruktprodukter tatt i form av soufflé, puddinger og potetmos. Tillatt frukt å bake.

Jerusalem artisjokk er tillatt å bruke etter fjerning av galleblæren

Korn og fett

For å fylle korn (bokhvete, ris, havre) bør utelukkende utvides vegetabilske oljer (disse inkluderer linfrø, sesam, oliven, gresskar). Du kan bare legge til smør til frokostblanding hvis det ikke er salt.

Korn anbefales å fylles, for eksempel med sesamolje.

Meieriprodukter

Spesiell oppmerksomhet bør tas til valg av meieriprodukter. For kostholdet trenger du å plukke opp yoghurt, kefir, lavmette cottage cheese. I begrensede mengder kan du spise magert rømme.

Dette er viktig! Egg, som stiftfôr til de som er på en diett, får lov til å bruke i dagskursen ikke mer enn en. Den kan brukes både i å spise og lage en omelett.

desserter

Kosthold - betyr ikke at vi helt må forlate den deilige maten, inkludert desserter. For eksempel, i begrensede mengder kan du spise marshmallows og syltetøy, honning og syltetøy, marshmallow. Syltetøy er også tillatt. Det er best å avstå fra andre søtsaker.

Marshmallow og marmelade tillatt å bruke etter fjerning av galleblæren

drikkevarer

Før begynnelsen av dietten skal legge opp på hofter. En lett avkok av disse fruktene er veldig nyttig. Listen over tillatte produkter fikk te, kaffe drikker med melk. Det er nyttig under kostholdet å drikke fruktkompositter, gelé og uzvara.

Kjøttbøssen er veldig nyttig å bruke etter kirurgi.

Liste over forbudte produkter

Det er produkter som etter eliminering av galleblæren faller under det uigenkaldelige tabuet:

  • noen typer sopp;
  • alle krydder;
  • aggressive grønnsaker (løk og hvitløk, pepperrotrot), bønner, kål (hvitkål);
  • skummet melk og alle marsjerte produkter (surkrem, cottage cheese, oster);
  • frukt forbud mot sitrusfrukter, bringebær, currants, tranebær;
  • Det er forbudt å lage kjøtt- og soppbuljong;
  • fet kjøtt og fisk: svinekjøtt, and, makrell;
  • svart og rugbrød;
  • blant desserter, glem å sjokolade og is, kaker og andre lignende søtsaker;
  • avvisning av sauser og alle typer marinader;
  • brus og alkoholholdige drikkevarer var også utenfor grensene for hva som er tillatt.

Liste over forbudte matvarer etter fjerning av galleblæren

Eksempelmeny

Etter operasjonen skal menyen kompileres ut fra de generelle anbefalingene fra spesialisten. Det er best å bruke råd fra en gastroenterolog eller det anbefales å søke hjelp fra en kvalifisert ernæringsfysiolog. Tross alt, for at kroppen skal være fullt utstyrt med hele vitaminmineralkomplekset, er det nødvendig å diversifisere dietten gjennom ulike variasjoner i utarbeidelsen av tillatte matvarer.

Ernæring etter gallbladder fjerning: kosthold, menyer, oppskrifter

Fjerning av galleblæren eller cholecystektomi er en operasjon som har betydelig innvirkning på fordøyelseskarakteristikken og krever en justering i næringsveien. I en sunn person syntetiseres galle av leveren og går inn i galleblæren gjennom kanalene. I det er det kondens eller konsentrasjon av galle. Når du spiser, utskiller galleblæren gjennom kanalene inn i duodenum mengden galle som kreves for å sikre normal fordøyelse.

Cholecystektomi forandrer signifikant fordøyelsesprosessen. Blæren fjernes, og gallen kommer inn i tolvfingertarmen umiddelbart fra leveren gjennom de intrahepatiske og ekstrahepatiske gallekanalene. Som et resultat kommer galle av en annen sammensetning inn i tarmens lumen. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøyelsesprosessen. Slike galle er relativt flytende, det beskytter ikke tarmene fra mikroorganismer tilstrekkelig, noe som fører til økt risiko for dysbiose.

Ernæringsregler etter fjerning av galleblæren

Hovedmålet med et riktig kosthold etter fjerning av galleblæren er normalisering av galleutskillelse og fordøyelse av mat. For å unngå bivirkninger av operasjonen, er det nødvendig å justere modusen for matinntak og dietten selv.

  • Hyppigere måltider (4-5 ganger om dagen) reduserer belastningen på fordøyelsessystemet.
  • En signifikant reduksjon i inntaket av fettstoffer etter cholecystektomi er ment å forhindre krampe i pylorus og sphincter av Oddi og utvikling av symptomer: bitterhet i munnhulen, kvalme, ubehag i riktig hypokondrium, smerte i hypokondriene.
  • Personer med fjernet galleblære bør spise overveiende ikke fettete matvarer tilberedt uten steking. Protein og vegetabilsk mat, dampet og kokt eller bakt, er grunnlaget for dietten til mennesker som har gjennomgått cholecystektomi. Basert på disse prinsippene for klinisk ernæring, er rehabilitering av pasienter etter cholecystektomi basert. Ikke bekymre deg: dette er et sunt kosthold, som alle mennesker generelt bør følge!

Unnlatelse av å følge kostholdet - konsekvenser

Etter at galleblæren er fjernet, er den utskilt galle nok til å fordøye en betydelig mindre mengde mat, så overmåling kan ha ubehagelige konsekvenser. Hvis du ikke følger dietten som er ordinert av legen etter cholecystektomi, er det fulle av tillegg av andre problemer i mage-tarmkanalen (dysfunksjon i tarmen, mage, spiserør, bukspyttkjertel etc.) med ulike komplikasjoner: kolitt, kolangitt, esophagitt, duodenitt og andre sykdommer. Medisinsk ernæring er spesielt viktig for pasienter som gjennomgår cholecystektomi i forbindelse med kalkholdig cholecystitis.

Feil kosthold, betydelig forbruk av stekt og dyrerik mat kan føre til omforming av gallestein allerede i kanalene.

Kosthold på sykehuset

Lengden på sykehusopphold er i stor grad bestemt av teknologien for cholecystektomi. Gullstandarden i behandling av cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne typen operasjon utmerker seg ved minimal traumer og forkortet sykehusopphold (vanligvis 1-3 dager). Etter laparoskopi er pasientgjenoppretting relativt rask og smertefri, og dietten på sykehuset og i de følgende ukene er mindre konservativ.

Dessverre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke alltid utføres på grunn av arten av sykdomsforløpet og de individuelle karakteristikkene til galleblærens og kanalens anatomiske struktur. Av denne grunn er legen tvunget til å ty til åpen (laparotomic) cholecystektomi. Avhengig av graden av invasivitet i operasjonen, kan lengden på oppholdet på sykehuset øke (5-10 dager eller mer). Den økte invasiviteten til denne tilnærmingen til fjerning av galleblæren fører til mer signifikante diettbegrensninger i de første ukene etter operasjonen.

Etter laparoskopisk cholecystektomi, bruker pasienten 2 timer i intensivavdelingen, og gjenoppretter fra anestesi. Deretter overføres han til betingelsene i avdelingene, hvor riktig postoperativ behandling utføres. De første 5 timene er pasienten forbudt å komme seg ut av sengen og drikke. Fra morgenen til neste dag, er det lov å drikke vanlig vann i små porsjoner (opptil 2 snurre hvert 15. minutt). Du kan stå opp etter ca 5 timer etter operasjonen. Dette er tillatt å gjøre bare i fravær av svakhet og svimmelhet. De første forsøkene på utvinning skal bare gjøres i nærvær av en sykepleier.

Fra og med neste dag kan pasienten bevege seg rundt menigheten og begynne å spise. Det er tillatt å bruke kun flytende mat (havregryn, kefir, diett suppe). Gradvis går pasienten tilbake til normal modus for væskeinntak - dette er viktig for å fortynne gallen. Den første uken etter operasjonen er det viktig å eliminere bruken av følgende matvarer og drikker:

  • sterk te
  • kaffe
  • alkohol
  • søte drikker
  • confection
  • sjokolade
  • stekt mat
  • fet mat
  • røkt, krydret, saltet, marinert.

I pasientens diett på sykehuset finnes det en rekke fettfattige meieriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, sur melk. Også bokhvete og havregryn på vann, potetmos, malt kokt magert biff, hakket hvitt kyllingekjøtt, gulrot-soufflé, beteretter, magert supper, bananer og bakt epler blir gradvis introdusert i dietten.

Kosthold i den første uken etter uttak fra sykehuset

Vanligvis, etter laparoskopisk cholecystektomi, blir pasienten utladet så tidlig som 1-3 dager. Hjemme må du organisere riktig ernæring, ta hensyn til anbefalinger gitt ved utslipp. Mat bør tas i små porsjoner, 6-7 ganger om dagen. Måltider er ønskelige å bygge i en bestemt tidsplan, det vil redusere belastningen på fordøyelseskanalen. Det siste måltidet skal være minst 2 timer før sengetid.

For å normalisere fordøyelsen er det nødvendig å sikre rikelig med drikke hele dagen (total væskeinntak er 1,5 liter). Den optimale drikken er sterilisert ikke-sure juice med masse, kjøttkraft hofter og mineralvann, merket som er bedre å koordinere med legen din.

I den første uken etter uttaket fra sykehuset er det nødvendig å følge det terapeutiske dietten "Tabell nr. 1" og unngå friske grønnsaker og bær, rugbrød, da disse produktene forbedrer gallsekresjonen. Hovedvekten i dietten er på mashed kjøtt, fisk og grønnsaker, dampet. Maten må ikke være varm eller kald.

Eksempler på retter som kan brukes i denne perioden:

  • dampet kyllingrull
  • melkesuppe
  • dampet soufflé
  • ostegryt med ost
  • protein-dampet omelett
  • fettfattig yoghurt eller kefir
  • bokhvete eller havregryn
  • Adyghe ost

De første dagene etter operasjonen for å fjerne gallbladder dietten er den mest begrensede og konservative. På 5-7. Dag - en jevn overgang mellom kirurgiske dietter 1a og 1b (noen ganger kalt 0b og 0c). En prøvemeny for en dag for kirurgisk diet 1a og 1b er vist nedenfor.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1a

  • Første frokost: En protein omelett fra 2 egg til et par, 200 g hakket vannholdig havregryn med melk og 5 g smør og te med sitronsaft.
  • 2. frokost: hytteost med null fettinnhold og 100 g vild rose kjøttkraft.
  • Lunsj: 50 g dampet kokt kjøttsøffel, 200 g slimete suppe på halvpynt, 100 g villøysuppe og 150 g melkkrem.
  • Middag: 200 g hakket opp væskegrytgrøt med 5 g smør, dampet soufflé kokt fisk og te med sitronsaft.
  • Det endelige måltidet: 100 g vild rose kjøttkraft og 150 g fruktgelé.
  • Total daglig dose: 40 g sukker, 20 g smør.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1b

  • 1. frokost: 200 gram melke grøt laget av ris med 5 gram smør, en damp omelett laget av eggproteiner, søt te med sitronsaft.
  • 2. frokost: 100 g hakkede bakt epler, 120 g hakket ostemasse med krem, 180 g vild rose kjøttkraft.
  • Lunsj: 100 g stekt kjøttkoteletter, 300 g kremsuppe med grønnsaker, 200 g potetmos, 150 g fruktjell.
  • Lunsj: 180 g juice fra frukt, 150 g hakket kokt kylling.
  • Middag: 200 g hakket melk havregryngrøt med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kokt fisk, te med 50 g melk.
  • Det endelige måltidet: 180 g kefir.
  • Total daglig dose: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvite kjeks.

Kosthold i den første måneden (2-4 uker etter operasjonen)

Den første måneden etter operasjonen er spesielt viktig for å gjenopprette normal funksjon av pasientens fordøyelseskanal og forbedre det generelle trivselet. Denne tidsperioden er nøkkelen til normaliseringen av kroppens fordøyelsesfunksjoner. Derfor er det i løpet av kurset nødvendig å følge de anbefalte anbefalingene fra legen. Disse inkluderer ikke bare kravene til catering, men også et sett med tiltak for å sikre riktig fysisk anstrengelse, medisinering og sårpleie.

Etter laparoskopisk cholecystektomi er vanning vanligvis nødvendig i 1 måned. Deretter kan det i samråd med gastroenterologen avleiringer i dietten gjøres, produktutvalget kan utvides, og diettbegrensninger kan fjernes.
Med åpen kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige næringsbegrensninger lengre enn med cholecystektomi. Uansett hvilken type operasjon som utføres i løpet av den første måneden, anbefales det å utelukke fra dietten:

  • stekt mat
  • fet mat
  • krydret og krydret mat
  • røkt kjøtt
  • alkohol.

Også i denne perioden ble det anbefalt å fullstendig forlate tobakksrøyking, siden det senker den postoperative utvinningen av kroppen. Måltider bør være litt varme; kulde eller varme mat bør unngås. Det krever vanlige måltider 4-6 ganger om dagen, det er tilrådelig å ta mat på omtrent samme tid. Innføringen av nye produkter i kostholdet bør utføres gradvis, lytt nøye til kroppens reaksjon og om nødvendig konsultere en gastroenterolog.

Fra den andre uken, i fravær av komplikasjoner, brukes diett 5a. Dette er en type diett 5, kjennetegnet ved en redusert kjemisk og mekanisk effekt på fordøyelseskanalen, noe som gjør det foretrukket etter cholecystektomi. Denne dietten er veldig god - alle matvarer kokes eller dampes. Diettmenyen 5a er basert på kokt fisk og kjøtt, dampede koteletter, proteinomeletter, grønnsaksuppe, damppudder med hestekjøtt, potetmos, fruktgelé, hakkede frokostblandinger med melk og stewed grønnsaker.

Ved dårlig overføring av diett 5a (oppblåsthet, diaré, smerte i hypokondrium), kan en diett på 5yu foreskrives, preget av enda større sensitivitet for fordøyelsessystemet.

  • Første frokost: Halvparten av halve grøt med melk, te, 110 g damp omelett laget av eggproteiner.
  • Andre frokost: Rosehip avkok, 100 g fersk usyret hytteost.
  • Lunsj: 100 g dampsoufflé kokt kjøtt, halvparten av moset suppe med grønnsaker og havregryn, 100 g fruktjell, 100 g gulrotpuré.
  • Snack: 100 g bakt epler.
  • Middag: Halvparten av potetmos, kokt fisk, te.
  • Det endelige måltidet: gelé eller kefir.
  • Total daglig dose: 200 gram hvitt brød, 30 gram sukker.

I dietten bør ikke være til stede krydret krydder, forbudt røkt og krydret mat. Maten er tatt i form av varme, det er nødvendig å unngå varme og kalde retter.

Kosthold en måned etter operasjonen

Personer som gjennomgår cholecystektomi, anbefales å holde seg til den grunnleggende versjonen av diett 5 i 1-1,5 år etter operasjonen. Etter det er det mulig å slappe av, for eksempel bytte til diett nummer 15, men en individuell tilnærming og konsultasjon med en gastroenterolog er nødvendig. Under spesiell kontroll er det nødvendig å fortsette å spise søtsaker, animalsk fett, egg, melk.

I tilfelle en funksjonsfeil i fordøyelsessystemet krever en gjennomgang av dietten ved hjelp av den behandlende legen. I noen tilfeller er det mulig å gå tilbake til kostholdet 5, 5a eller 5. For å forbedre fordøyelsen kan legen anbefale bruk av enzympreparater, for eksempel mezim-forte eller festal.

Det er en rekke regler som bør følges gjennom livet gjennom mennesker som gjennomgår cholecystektomi:

  1. Det er nødvendig å spise 4-5 ganger om dagen, unngå store pauser mellom måltidene. Det er tilrådelig å lære deg selv å spise mat på omtrent samme tid.
  2. Deler skal være små, slik at fortynnet galle kan takle den innkommende maten.
  3. Det er nødvendig å helt utelukke ildfaste animalske fettstoffer: svinekjøtt, biff og fårekjøtt.
  4. De viktigste tilberedningsmetodene skal kokes, stampes og dampes.
  5. Viser rikelig drikke 1,5-2 liter per dag.
  6. For å unngå dysbakterier i tolvfingertarmen, på grunn av fravær av galleblæren, er det ønskelig å regelmessig bruke fermenterte melkprobiotika. Unntaket av søtsaker lar deg også håndtere dysbiose.
  7. Forbedrende diaré hjelper til med å eliminere kaffe, te og andre koffeinholdige drikker.

Nedenfor er lister over produkter tillatt og forbudt for bruk etter cholecystektomi.

Liste over tillatte produkter:

  • Steames grønnsaker og grønnsakspuré
  • Steamete kjøttboller og kjøttboller
  • kokt magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, magert biff)
  • kokt pølse
  • fisk
  • vegetabilske supper
  • fettfattig suppe
  • frukt og grønnsaker salater
  • salat
  • fullmælk
  • meieriprodukter
  • juice
  • vegetabilsk fett
  • litt smør.

Liste over forbudte produkter:

  • fett fuglearter (gås, and)
  • lam, svinekjøtt, andre fettete kjøttpålegg
  • krydret krydder
  • alkohol
  • kakao
  • marinader
  • røkt, stekt og salt mat
  • fancy brød
  • confection
  • søte kulsyreholdige drikker.

oppskrifter

Vi tilbyr flere oppskrifter som kan brukes etter 2 måneder fra tidspunktet for cholecystektomi.

  1. Gulrotsalat med honning og rosiner. Grate 100 g nyskallet, rist, tilsett 10 g vaskede rosiner, sett i salatskål, tilsett 15 g honning, pynt med sitronskiver.
  2. Fruktsalat Vask og skell frukten (30 g kiwi, 50 g eple, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Fruktkutt, legg i salatskål, krydre med 20 gram 10% rømme.
  3. Bokhvete suppe med melk. Vask 30 g bokhvete, hell 300 ml varmt vann, koke, tilsett salt, tilsett 250 ml varm melk, 2 g sukker og kom til beredskap. Tilsett 5 g smør.
  4. Kokt havabbor. Ca. 100 gram abbor ren, vask, kutt i små biter og lag i saltvann. Tilsett 5 g persille og 10 g stekt gulrøtter.
  5. Steam hyse med smør. Ca. 100 g kuller skrelles, skylles og dampes. Hell 5 g smeltet smør og dryss med 5 g dill.
  6. Mager ost med lingonberries og rømme. Grind ca 100 g fettaktig stekt ost, hell 20 g 10% rømme og dryss 30 g lingonberries med sukker.
  7. Kokte Spirer. Skyll og kok ca 250 g spritspisser i lett saltet vann. Helt 10 g smør før bruk.

Kosthold etter fjerning av galleblæren - hva kan og kan ikke spises?

Galleblæren er et oppsamlingsreservoar av galle som, etter behov, kommer inn i tolvfingertarmen og deltar i spaltning av mat.

Når galleblæren er fjernet, er muligheten for akkumulering av galle fraværende, noe som fører til konstant injeksjon i fordøyelseskanalen. I denne situasjonen reduseres konsentrasjonen av galle og mengden enzymer, og kroppens evne til å fordøye tunge, grove, fete matvarer minker betydelig.

Det er derfor, etter at kirurgisk fjerning av dette organet - cholecystektomi - det er nødvendig å drastisk forbedret dietten, slik at gastrointestinalt kan tilpasses og tilpasse seg de nye arbeidsforholdene.

Utelukkelsen fra menyen med alvorlig forbudt mat vil bidra til å bli kvitt betennelse og bidra til å fullstendig gjenopprette fordøyelsesprosessene. Termisk behandlet og frayed mat vil gi shchazhenie fordøyelseskanalen og vil tillate andre organer å bli vant til det nye regimet. Inkluderingen av sunne, vitaminrike matvarer vil påskynde tilpasningsprosessen.

Kosthold etter gallbladder fjerning i de første dagene etter operasjonen

Hovednæringsstillingen er eliminering av ildfaste lipider av animalsk opprinnelse, særlig oppvarmet olje, matlaging, and, lam, svinekjøtt, biff, gåsfett, lard, margarin, matholdig transfett, overkokt, tungt, røkt, saltet, krydret, hermetisert retter i kostholdet etter fjerning av galleblæren.

I de første dagene etter operasjonen foreskrives behandlingsbord nr. 5a med et forsiktig diett som bidrar til å gjenoppnå leverfunksjonen og redusere inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen og galdevegen. Men fett av melke- og vegetabilsk opprinnelse, tvert imot, bidrar til strømningen av galle, derfor er deres tilstedeværelse i diett av pasienter etter cholecystektomi obligatorisk.

All mat er tilberedt i en dobbel komfyr, komfyr, kokt og mashed / gnidd i kostholdet etter fjerning av galleblæren. Menyen består av en liste over tillatte produkter. Antall måltider - 5-6, delene er små, det totale volumet av et enkelt måltid bør ikke overstige 240-290 gram. Mat temperatur regime bør være i området 30-40 ° C.

Det er forbudt å ta varme og kalde matvarer, irritere mageslimhinnen, krampeformede gallekanaler og forverre tilstanden til fordøyelseskanaler.

Energiverdien av det daglige kostholdet etter cholecystektomi er ca. 2330 kcal. Den totale mengden proteinforbindelser er 100 gram, fett - 50 gram, karbohydrater - 260-280 gram, salt - ca 8 gram. Drikkemodus - opptil 1,4-1,6 l / dag.

Gastroenterologer og ernæringseksperter anbefaler sterkt at pasienten holder seg til en streng diett per time. En slik rutine fører til stabilisering av fordøyelsessystemet, som er så nødvendig mot bakgrunnen for fravær av et galleakkumulerende organ.

Bruk av alkoholholdige væsker, inkludert øl, er uakseptabelt. Friske frukter, som fører til revitalisering av fordøyelsessystemet, som er ekstremt uønsket etter fjerning av galleblæren, er ikke inkludert i menyen i de første seks månedene etter operasjonen.

Mat etter fjerning av galleblæren - hva kan du spise?

Varme retter inkluderer mosede supper, krem ​​supper, slimete supper laget av tillatte grønnsaker, medisinske kornblandinger som inneholder lipotropiske (hjelper til med fordøyelsen av mat) forbindelser og pasta på vann eller en svak vegetabilsk buljong. Hvetebrød i menyen skal bare tørkes eller daglig, i form av toast, kan du bruke kjeks av hvite varianter av salte og bakt bakverk.

Kjøtt og fiskeretter. I kostholdet brukes magert kjøtt og fjærfe (oksekjøtt, kalvekjøtt, kylling og kalkunfilet, kanin) og fisk (kulmus, pollock, hoki, torsk, gjedde, gjeddebøtte, is, korop) i form av hakket kjøtt, souffel, dampkjøttboller., ruller, gryteretter med tilsetning av nudler og frokostblandinger. Fjærfehud må fjernes.

Grønnsaker. Det er lov å spise poteter, courgetter, gresskar, jordskjell, sellerirot, blomkål, brokkoli, rødbeter, gulrøtter og andre ikke-forbudte frukter, nødvendigvis etter varmebehandling.

Frukt og bær. Etter matlaging serveres søte frukter i form av compotes, potetmos, gelé, gelé, gelé, souffle, puddinger og også bakte.

Fett. Vegetabilske oljer (mais, linfrø, valnøtt, solsikkeolje, oliven, druefrø, gresskarfrø, sesam, soyabønne osv.) Og usaltet smør legges til platen etter at parabolen er kokt gjennom matlaging.

Korn. Nyttig bokhvete, perlebyg, ris (spesielt brun), havre, semolina.

Desserter. Honning, syltetøy, marshmallow, marshmallows, syltetøy, syltetøy i ekstremt begrensede mengder.

Meieriprodukter. Kefir, ryazhenka, yoghurt, acidophilus, hytteost med lavt fettinnhold. Lavt fett rømme - begrenset.

Egg. Den daglige dosen bør ikke overstige 1 stk. Det anbefales å tilberede dampproteinet og vanlige omeletter. Tillat å legge til et egg i tilberedningsprosessen.

Drinker. Nyttig er en infusjon og avkok av hofter, svak hvit, grønn eller svart te, surrogatkaffe med skummet helmelk, cikoria, soyedrikker, friske søte og tørkede fruktkompotter, kisseler, fortynnet med ferskvann, ferskpresset juice fra tillatte grønnsaker, søte frukter og bær.

Hva kan ikke spise etter fjerning av galleblæren?

Under strenge tabuer er følgende matvarer:

  • sopp;
  • krydder og krydder: sennep, eddik, pepperrot, varm og svart pepper;
  • grønnsaker: løk, hvitløk, koriander, basilikum, reddik, pepperrotrot, reddik, sorrel, spinat, belgfrukter (peanøtter, bønner, linser, erter og grønne erter), kål;
  • fett melk, krem, rømme, ost;
  • frukt: sitrus, druer, tranebær, viburnum;
  • buljonger: sopp, kjøtt, fisk;
  • fet fisk, fjærfe, kjøtt: makrell, sild, laks, gås, and, lam, svinekjøtt, biff;
  • svart, rug og fullkornsbrød, kli;
  • iskrem, kakao, sjokolade;
  • kaker, bakverk, søtsaker, søte bakverk;
  • marinader, sauser, majones, margarin;
  • noen alkoholholdige og karbonerte drikker.

Kostholdsmeny etter fjerning av galleblæren i en uke (omtrentlig)

Den daglige menyen med pasienter med ekstern galleblære er basert på generelle anbefalinger, helst etter konsultasjon med en erfaren ernæringsfysiolog. For å gi kroppen med vitaminer og mikroelementer, er kostholdet nødvendig for å diversifisere så mye som mulig, selvfølgelig, med hensyn til de tillatte matene.

Dietten for uken er basert på følgende eksempel:

  • Breakfast. Bokhvete grøt kokt med en teskje hjemmelaget smør, eggerøre (egg + spiseskje melk), steames, cikorie drikk med skummet melk.
  • Bitt. Gresskar-rispudding, urtete.
  • Lunch. Risssuppe med grønnsaker, gulrot-squashpuré, dampet kalkunbrystkoteletter, pærejell.
  • Te tid Flaky kringle (2 stk.), Et glass ryazhenka (lite fett).
  • Middag. Stekt ostegryte, kokt hakefilé, rosehip-ekstrakt / buljong med en teskje naturlig honning.
  • Sent middag. Et glass kompott eller kefir.

Kostholdsråd

Kostholdet i de første dagene etter operasjonen, diettvanene, måltidenes frekvens, volumet på portioner og den kvalitative sammensetningen av maten foreskrives av den behandlende legen. På den første dagen etter cholecystektomi, anbefales et flytende diett med svak te, kompott av tørkede frukter og fortynnet naturlig juice fra ikke sure frø og bær. Mengden væske bør konsumeres i små porsjoner (opptil 200 ml).

På den andre dagen blir mashed, godt kokte slemmende supper og grøt fra halvgryn eller risgryn, havregryn, så vel som gelé, buljong og dogrose infusjon og fortynnet (1: 1) vann introdusert i menyen.

Fra 3 til 4 dager kan pasienten spise sprakk fra hvitt brød, mosede dampede fiskfileter, kokt matkokt kjøtt, lite fettost, kokt frokostblandinger.

Et stramt sparsomt kostholdstabell 5a bør følges fra en og en halv til to måneder etter operasjonen. Deretter gjør overgangen til kostholdstabell 5.

En diett etter kirurgi for å fjerne galleblæren gjør at du kan gjenopprette fordøyelsesprosessene og hjelper kroppen med å håndtere forstyrrelser på grunn av mangel på et organ.

Kosthold med fjernet galleblære: riktig meny og diett

Galleblæren spiller rollen som et reservoar for å samle galle, og når aktiviteten er forstyrret, lider bukspyttkjertelen: hemmeligheten fra kanalene fjernes ikke i tide, den stagnerer og tykker seg. Hvis det av en eller annen grunn utføres cholecystektomi (fjerning av galleblæren), blir det i fremtiden organisert mat for å unngå stagnasjon og fortykning av galle i kanalene. En diett med fjernet galleblære er av særlig betydning for videre stabilisering av arbeid og bevaring av pankreas helse.

Bukspyttkjertelen og galleblæren har vanlige kanaler. Gallen som produseres av kjertelen, samles i blæren, bringes til ønsket konsistens og beveger seg langs kanalene til tarmene. Her er det en aktivering av enzymer (lipider, amylaser, proteaser, etc.) som bryter ned fett, proteiner og karbohydrater som allerede er behandlet i magen. Hemmeligheten må produseres i ønsket mengde, ellers er prosessen med absorpsjon av fordelaktige stoffer inn i blodet ødelagt.

Med stagnasjon av galle i blæren eller kanalene, tykkes det, blir det dannet konkrementer, som kan blokkere begge passasjerene selv og tette galleblæren. Med trusselen om brudddet er det behov for cholecystektomi - fjerning av galleblæren ved laparoskopi.

Etter operasjonen kan galle ikke lenger akkumulere og går straks i bukspyttkjertelen gjennom kanalene. Sistnevnte har ikke tid til å behandle det, sekretjonen stagnerer, og enzymene begynner å bryte ned vevet i kjertelen selv, og pankreatitt oppstår. Med cholecystektomi er forekomsten av denne sykdommen uunngåelig.

Med riktig diett og kosthold kan konsekvensene av å fjerne galleblæren bli minimert, men du må overholde restriksjonene gjennom livet ditt.

Riktig kosthold med en fjernet galleblæren er ikke bare ment å stabilisere sekretjonen av hemmeligheten, men også for å forhindre dannelsen av steiner i kanalene i fremtiden, for å redusere betennelse og belastningen i bukspyttkjertelen.

Ved fjerning av laparoskopisk galleblæren er det forbudt for en pasient å spise eller drikke i 5 timer. Så kan du drikke en halv liter vann, ta en slurk hvert 20. minutt (prosessen strekker seg i flere timer).

På den andre dagen kan du drikke opptil 2 liter væske, du kan drikke vann, svak te, sparsom gelé, fettfattig yoghurt. Av maten tillot bare meget flytende suppe, som er kokt på frokostblanding uten salt. Det blir ikke tatt mer mat om gangen enn pasientens palme kan passe. Det er et behov hver 3-4 timer.

På den tredje dagen legger de til moset vann og grøt uten melk (bokhvete, havre, ris), grønnsakspuré (gresskar, gulrot), som en dessertbakt applepuré, pureed cottage cheese, fettfattig yoghurt. All mat er malt i puré, gni, kokt bare på vann, uten fett og salt.

Fra den femte dagen fikk pasienten til å lage en omelett laget av eggproteiner, suppe i en andre kyllingbuljong, grønnsaksuppe, 100 g hvite kjeks.

I de første dagene etter fjerning av galleblæren er alle retter tilberedt i sjofel form, de serveres svært varmt (+35-40 ° C) uten salt og spises i små porsjoner.

Hvis pasientens utvinning lykkes, blir han fra den andre uken overført til bord nummer 5 (ifølge Pevzner). Gjør det gradvis, legg til 1-2 nye retter per dag. De grunnleggende reglene for dietten:

  1. 1. Porridges kokes i skummet melk, serveres uten å gni, men de må være flytende og slimete.
  2. 2. Kjøtt og fisk kokes og hakkes i en blender eller kjøttkvern.
  3. 3. Grønnsaker gryte og gni i potetmos.
  4. 4. Desserter supplerer puree av deres friske epler og bananer.

I løpet av denne perioden blir en liten mengde salt tilsatt til serviset. Drikkebehandling innebærer en normal væskefrekvens.

I fravær av komplikasjoner i den tredje uken av pasienten overføres til tabell nummer 5. En slik rekkefølge av ernæring er utnevnt etter fjerning av galleblæren for livet. Dens meny er vesentlig forskjellig fra spesielle dietter for vekttap (for eksempel protein diett Dyukana) og inkluderer et sett med produkter og retter som positivt påvirker produksjonen av galle og dets forfremmelse gjennom kanalene.

Habituation og normalisering av fordøyelsessystemet skjer i løpet av det første året etter operasjonen. I fremtiden må du kontinuerlig opprettholde den utviklede modusen.

Blant de generelle kravene - brøkmat i små porsjoner (ikke mer enn 400 g) med jevne mellomrom. Ideelt sett inntar matinntaket samtidig minst 6 ganger om dagen, dette vil sikre en jevn strøm av galle.

Det er uakseptabelt for en pasient å spise mat i kald tilstand (fra kjøleskap, is, gelé, etc.), dette fremkaller økt sekresjonsproduksjon.

Etter fjerning av galleblæren, bør man ikke spise stekt mat, bakt mat med en gylden skorpe, disse typer preparater beholder stoffer som øker separasjonen av galle i produktene.

All mat i de første 3-4 ukene etter cholecystektomi er tilberedt i en loslitt, knust og malt form. I fremtiden må hun tygge forsiktig.

Grunnleggende matlagingsmetoder: Koking, stewing, baking. For denne maten er egnet mikrobølgeovn, multi-komfyr, stekeovn, komfyr.

De fleste fettene er vegetabilsk (spesielt nyttig linfrøolje), bare en liten mengde smør er tillatt fra dyr (opptil 10 g per dag). Hele vegetabilske fett bør ta opptil 50% av totalen.

Maten skal være varm (+35-40 ° C), godt hakket og uten varme krydder.

Full overgang til tabell nummer 5 utføres ikke tidligere enn seks uker etter operasjonen. Settet tillatt produkter er ganske bredt. Kaloriinnhold av den daglige hastigheten på 1500-1700 kcal. Mengden konsumert fett er betydelig begrenset og utgjør ikke mer enn 25% (60-70 g), proteiner og karbohydrater forblir på normal nivå (35% - proteiner, 40% - karbohydrater). mengden salt er redusert til 10 g per dag, sukker - til 25 g, det erstattes av sukker erstatter.

Tabell over tillatt mat

Å spise riktig etter fjerning av galleblæren vil ha en levetid. Samtidig er det viktig ikke bare å spise mat på en variert og rettidig måte, men også å gi opp produkter som kan utløse en rask utstrømning av galle, gassdannelse i tarmene, og øke produksjonen av saltsyre i magen.

Listen over forbudte produkter inneholder flere grupper:

  • fett kjøtt og fisk og rike kjøttkraft fra dem;
  • rike bakverk med mye fett, kaker, kremer, søtsaker;
  • pølser og røkt kjøtt;
  • alle slags varme krydder, inkludert løk og hvitløk;
  • bønner (bønner, erter) hvitkål, svartbrød, karbonatiserte drikker og andre produkter som forbedrer dannelsen av gass;
  • alle slags stekt mat;
  • alkohol.

Kostholdet er designet for å utføre flere oppgaver samtidig:

  1. 1. Stabilisere gallekanalen.
  2. 2. For å redusere belastningen på bukspyttkjertelen, for å minimere manifestasjonen av pankreatitt.
  3. 3. For å forhindre dannelse av nye steiner i gallekanalene.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Kirurgi for å fjerne galleblæren (cholecystektomi) tar det andre stedet i abdominal kirurgi etter appendektomi. Fjerning av galleblæren virker skremmende. Faktisk, etter cholecystektomi, er det mulig å leve et fullt liv, men du må følge en diett.

Ernæring etter cholecystektomi

Galle er kjent for å bli produsert av leveren celler. Fra leveren beveger den seg langs leverkanalene. En del av gallen fra den vanlige leverkanalen går inn i galleblæren. Resten går videre langs den vanlige gallekanalen og derfra går det inn i tolvfingertarmen.

Galle produseres nesten kontinuerlig av hepatocytter. Men denne væsken er faktisk bare nødvendig i forbindelse med fordøyelsen. Men vår kropp er så rimelig ordnet at den utviklede "overflødig" gallen akkumuleres i galleblæren. Og når en person begynner å spise, renner galle ut av blæren og når tarmen, hvor det tar del i fordøyelsesprosessen.

I noen sykdommer i galleblæren er det noen ganger umulig å unngå cholecystektomi. I dette tilfellet produseres gallen fortsatt i leveren, men den går bare ned i gallekanalene og akkumuleres ikke hvor som helst, fordi det ikke er noe reservoar lenger. Galle, men produsert og stadig, men i små porsjoner. Derfor, med rikelig matinntak av denne mengden galle vil ikke være nok til å sikre fullstendig fordøyelse av mat. Faktisk er dette aspektet tatt i betraktning når du utarbeider et terapeutisk diett.

Kosthold etter cholecystektomi innebærer en gradvis utvidelse av dietten. Så på den første dagen etter operasjonen er pasienten foreskrevet sult, i 2-4. Dag - medisinsk diett nr. 0a, i 5-7. Dag - diett nr. 1 kirurgisk. Fra den andre uken i den postoperative perioden og i 1,5-2 måneder skal pasienten følge diett nummer 5. Og bare noen få måneder etter operasjonen kan du prøve å gå til det generelle diettbordet nummer 15, mens du selvfølgelig må følge kostholdet med galleblæren fjernet.

Kosthold i de første dagene etter fjerning av galleblæren

Den første dagen etter operasjonen innebærer absolutt sult. Pasienten kan ikke engang drikke, bare fukt leppene med vann med sterk tørst. På den andre eller fjerde dagen foreskriver legen et diettbord nummer 0a. Dette betyr at pasienten allerede kan drikke vann. I det hele tatt er dietten hovedsakelig representert av væske- og halvflytende retter. Tillatte måltider på diettbord nr. 0a:

  • Fortsatt vann;
  • Dogrose kjøttkraft;
  • Kissel fra søte bær, tørkede frukter;
  • Svart, grønn te (for det meste svak);
  • Kefir 1 prosent;
  • Fortynnet naturlig juice (epler, gresskar, bete);
  • Fruktgelé.

Vær oppmerksom på! Den viktigste tilstanden til dietten etter cholecystektomi er fraksjonal og, viktigere, vanlige måltider. Det er behov seks ganger om dagen, intervallet mellom måltider skal være tre timer. Slike regler oppfinnes av en grunn, fordi hyppige måltider forhindrer stagnasjon av galle. Volumet av deler av maten om gangen - 150-200 ml. Maten skal være varm. Å spise kald mat kan føre til dyspeptiske lidelser og magesmerter.

Etter cholecystektomi bør pasienten prøve å spise hver dag på samme tid. Det samme postulatet skal overholdes i fremtiden, la det bli en vane. Spise på timeplan vil justere prosessen med å syntetisere galle og lagre den i galdekanaler. Dette vil ha en bedre effekt på fordøyelsessystemet.

Måltid på femte til syvende dag etter cholecystektomi

På den femte og syvende dagen etter operasjonen anbefaler leger at man bytter pasienten til diettbord nr. 1. I tillegg til de tidligere brukte retter, blir tørket brød, kjeks og "Maria" -type kjeks, flytende revet frokostgrøt, mosede ubemerkede grønnsaker, fettfattig kjøtt og fiskesuffel, ukokt ostemasse og andre meieriprodukter, mashed gjennom en sikt, lagt til rantsoen; kokt i vann (du kan legge til litt smør), protein omelett.

Eksempelmeny for dagen:

  • 8,00 - flytende pureed havregryn, damp omelett, te;
  • 11,00 - 0% cottage cheese, rosehip decoction;
  • 14.00 - slimete suppe med semolina, kylling souffle, kompote;
  • 17.00 - biffpuré, rosehip decoction;
  • 20.00 - Soufflé av hvit fisk, og også flytende risgrøt;
  • 22.00 - dogrose buljong.

Det er viktig å drikke om en og en halv til to liter væske per dag, inkludert ikke-karbonisert vann.

Måltider fra den åttende dagen etter operasjonen

Hvis pasienten allerede har passert uken i den postoperative perioden bak pasientens rygg, er det på tide å bytte til terapeutisk diett nr. 5. Legene anbefaler å holde seg til denne dietten i minst 1,5-2 måneder. Maten blir kokt eller dampet. Det er et behov seks ganger om dagen og prøver å holde seg til en daglig matplan. I dette tilfellet må du drikke om en og en halv liter væske per dag.

Tillatte måltider med medisinsk kosthold 5:

  • Kraftig kjøtt og fisk i form av en myk souffel, kokte biter, dampkoteletter, kjøttboller;
  • Steam omelett (sørg for å fjerne eggeplomme før matlaging);
  • Grønnsaker, frokostblandinger, samt lette melkesupper;
  • Krupyany godt revet grøt, som kan tilberedes utelukkende på vann eller melk;
  • Vegetabilsk puree (inkludert potet);
  • Steamed ostemasse ost;
  • Fortynnet fruktgelé, juice;
  • Stewed grønnsaker;
  • Bakt epler;
  • Tørket brød, kjeks, Maria kjeks;
  • Pasta durum.

For kosthold nr. 5 er preget av et redusert fettinnhold (med absolutt unntak av ildfaste fettstoffer) og begrensning av karbohydratinnhold. Samtidig forblir mengden protein i mat normal.

Eksempelmeny for dagen ved diett nummer 5:

  • 8.00 - damp omelett, bokhvete grøt, te;
  • 11,00 - 5% hytteost, rosehip decoction;
  • 14.00 - havregrynssuppe med tillatte grønnsaker, soufflé med mosket kokt biff;
  • 17.00 - bakt eple;
  • 20,00 - kokt hvit fisk med et stykke, gresskarpuré;
  • 22.00 - bærgelé.

Lengden på oppholdet på diett nummer 5 bestemmes av legen, idet man tar hensyn til bærbarheten av slik medisinsk ernæring og helse. Legene anbefaler at en pasient blir matet i henhold til systemet med diettbord nr. 5 i 1,5-2 måneder, for andre pasienter - i et helt år. Etter det, hvis det ikke finnes kontraindikasjoner, kan du gradvis utvide menyen. Men samtidig er det nødvendig å følge de grunnleggende prinsippene for ernæring av diettbordet nr. 5, og også for å unngå forbudte matvarer.

Etter å ha flyttet til fellesbordet, kan en person allerede spise mager suppe, syltetøy og rødbeter suppe, ukokt kjøttkraft kokt i kylling, damp kjøttboller og kjøttboller. Det er mange oppskrifter for interessante retter fra tillatte matvarer. Det er verdt å gjøre en liten innsats, og kostholdet vil være variert og velsmakende!

Hvilke frukter kan spises etter cholecystektomi

Fraværet av galleblæren er ikke et hinder for bruken av mange favorittfrukter og bær. Men det er verdt å merke seg at noen frukter fortsatt er forbudt. Dette er først og fremst frukt og bær av sure varianter, samt intensivering av gjæring i tarmene (druer). Men selv etter fjerning av galleblæren er det fortsatt mulig å fortsette å feire på slike frukter som:

I de første ukene etter cholecystektomi kan ovennevnte frukter og bær sikkert forbrukes i form av gelé, gelé og kompott. Bakte epler tolereres spesielt godt i denne perioden. Omtrent en måned senere kan disse fruktene spises uten matlaging, rå.

Forbudte produkter

Etter fjerning av galleblæren, må kroppen tilpasse seg de forandrede forholdene, men fordøyelsessystemet gjennomgår også endringer. Disse nyansene må vurderes, noen matvarer forverrer fordøyelsesprosessen og kan forårsake dyspeptiske symptomer og magesmerter. Etter cholecystektomi bør følgende produkter unngås:

  • Stekt mat;
  • Fett kjøtt, fjærfe og fisk;
  • Røkt kjøtt, hermetikk;
  • Kjøttboks;
  • Ildfaste fettstoffer (disse er fett av animalsk opprinnelse, inkludert fett);
  • Krydder, krydder (anbefalt å begrense salt i mat);
  • pickles;
  • Is og annen kald mat (forårsaker alvorlig smerte i magen på grunn av spasm av Oddi-sfinkteren);
  • Kullsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer;
  • slakteavfall;
  • sopp;
  • bønner;
  • Sure frukter, bær;
  • Friske bakverk;
  • Nøtter, frø;
  • Eggeplommer;
  • Kaffe, kakao og kakao produkter.

Grigorov Valeria, lege, medisinsk anmelder

16 653 totalt antall visninger, 2 visninger i dag

Publikasjoner Om Leverdiagnostikk

Hvor mange dager behandlingsperioden for Hepatz

Dietter

Legemidlet "Hepa-Mertz" for behandling av leverLegg igjen en kommentar 1,529Sammensetningen av stoffetFor leverterapi, foreskrives han Hepa-Merz medisinering, som inneholder følgende komponenter:

Hvor mange er på sykehuset?

Symptomer

I denne artikkelen vil jeg svare på spørsmålet om interesse for mange. Det gjelder vilkårene for behandling i det nevrologiske sykehuset døgnet rundt og dagopphold. Det er flere forskjellige aspekter som påvirker behandlingsvarigheten, inkludert diagnosen, hvilken type sykehusinnleggelse som ble utført, og mye mer.

Levertest: når og hvordan skal du passere?

Symptomer

Et av organene som kan regenerere er leveren. Det utfører viktige funksjoner i kroppen, derfor er organets sykdommer ikke bare ledsaget av ubehagelige symptomer, men også av forstyrrelser i systemene hvor leveren utøver virkninger, for eksempel hematopoietisk eller fordøyelsessystemet.

Rensing leveren rødbeter

Hepatitt

Renser leveren med rødbeter, dette er en ganske mild måte å rense leveren på. Spesielt hvis det for en eller annen grunn ikke er mulig å bruke renseprosedyrer, så prøv å rense leveren med rødbeter.